Skerdikas buvo žinomas žmogui net ir senovės Graikijos laikais, o nuo 12 amžiaus šis augalas tapo populiarus beveik visame pasaulyje. Tradicinė medicina naudojo rūgštynę medicininiais tikslais, buvo manoma, kad šis augalas turėjo hemostatines savybes, gijimą ir net galėtų apsaugoti žmogų nuo maro.
Rūgštynės nauda ir žala
Prieš vartojant rūgštynę kaip maistą, žmonės ilgą laiką naudojosi tik kaip vaistinis augalas. Šiandien rūgpolis yra populiarus visų pirma kaip maisto produktas, kuris suteikia didelę naudą organizmui:
- Pagerina virškinamojo trakto funkciją. Iš rūgšties lapų yra lašinamasis savybės, o sėklos, priešingai, padės su viduriavimu. Iš rūgščių nauda taip pat yra ta, kad ji gali užkirsti kelią puvimo procesus žarnyne.
- Lapų šukavimas padeda sušvelninti danties skausmą , mažina kraujavimą iš dantenų ir netgi gali atsikratyti lervų.
- Naudingos rūgštynės savybės taip pat yra bendro stiprinimo efektas. Šis augalas padeda su beriberi, stiprina imunitetą, todėl padidina organizmo atsparumą peršalimui.
- Teigiamai veikia širdį, kepenis, atpalaiduoja galvos skausmą.
- Puikiai tinka naudoti lieknėjimo procese, nes kalorijų kiekis rūgštyje yra minimalus, o 100 g - tik 19 kcal, todėl dietos metu šis augalas gali įvairinti meniu be baimės dėl jo formos.
Nepaisant didelės naudos, rūgštyne vis dar yra kontraindikacijų:
- Šis augalas nerekomenduojamas žmonėms, kurie pažeis vandens ir druskų apykaitą.
- Per didelis rūgštynės naudojimas gali prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo, sukelti artrito ir reumato sąnarių uždegimą.
- Dideliuose kiekiuose rūgštis gali neigiamai paveikti skrandžio darbą.