Ilgas tamsiai mėlynas uogas, sausmedis, brandinamas gana anksti. Tai, šiek tiek panašus į neaugintą slyvą, saldžiąsias rūgščiąsias uogas yra tikra vitamino C sandėlis, kad galėtumėte pagaliau pakeisti žiemą nuobodžius citrusinius vaisius ir įvairinti meniu, įtraukdami dietą į uogas arba sausmedžio kompotą. Tai yra lengva paruošti kompotai, ji gali būti atgaivinta šiltomis pavasario ir vasaros pradžios dienomis, o jei tinkamai paruošta, išsaugomi visi vitaminai ir mikroelementai (kalcio, geležies, jodo, kalio, magnio ir kt.). Be to, ši uoga yra hipoalerginė, todėl galite paruošti skanų sausmedžio kompotą net mažam vaikui.
Paprastas sausmedis komotas
Ingredientai:
- vanduo - 1,2 l;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausmedis - 200-250 g;
Paruošimas
Sausi drebėjimas, kaip ir dauguma vidutinių uogų, nereikalauja ilgo terminio apdorojimo, kuris neabejotinai yra puikus, nes padeda išsaugoti vitaminus ir mikroelementus, kurie ilgą laiką virti sunaikinami.
Paruoškite uogas: mes juos išardysime, pašalinsime sumustytą, pažeistą, galbūt nesuvoktą. Taip pat išimkite šakutes, lapus, kitus griuvėsius, pridėkite sausmedį prie duonos ir gerai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu (galvutė yra vidutinė, kad uogos nebūtų raukšlėtos). Natūralu, kad mes paliksime vandens stiklui.
Kaip paruošti kompotas iš sausmedis?
Pirmas variantas: kepkite uogas sirupe. Į verdantį vandenį įpilkite cukraus ir virkite sirupą minutę ar dvi minutes. Cukrus naudojamas tik vietinei gamybai. Kai cukrus visiškai ištirps, sumaišykite uogas ir kepkite po 5 minučių po virimo požymių atsiradimo, prireikus nuimkite putplasčio. Paruoškime (uždenkite indą ir palikite jį viryklėje) maždaug valandą. Sudėtyje yra sausmedis.
Antrasis variantas: užpildome uogas. Ši parinktis yra gera išsaugoti žiemą, bet mes šiek tiek daugiau uogų. Mes įdėjome sausmedį į bakus, sterilizuotus virš garo, supilkite virinant sirupą, uždėkite dangčiu. Mes laukiame 5 min., Sujunkite sirupą, palaukite, kol jis gerai įsisuks. Vėlgi užpildykite uogas verdančiu vandeniu ir iš karto sukite. Pasukite ir padėkite kažką, kad lėtai atvėsintumėte mūsų sausgyslės kompotą.
Kombinezonas sausmedis multivarke
Jei norite kompotai, bet nėra laiko stovėti prie krosnies, jums tokia nuostabi buitinė technika kaip multivarkeris padės jums. Ryte mes padedame viską, ko reikia, ir ramiai einame dirbti ar dirbti, nustatydami reikiamą programą. Vakare mes laukiame namuose su turtingu sausmedžio kompoatu. Labai patogus.
Ingredientai:
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausoji drebulė - 1 kg;
- vanduo - 3 l;
- mėtų - 2-4 šakelės.
Paruošimas
Sausmedžiai yra rūšiuojami, mano, išleisime, mano ir pipirai. Daugiapakopio masyvo srityje mes perkeliame uogas, užmiega su cukrumi, įpilame mėtų lapų ir supilkite vandenį. Uždarykite dangtį ir nustatykite "virimo" režimą. Na, laikas paruošti kompotą yra geriau pažvelgti į konkretaus prietaiso instrukcijas.
Sausainių ir ankstyvųjų braškių kompotas
Ingredientai:
- Braškių - 1 stiklo;
- sausmedis - 1 stiklas;
- vanduo - 1,3 l;
- Acacia medus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Javai surūšiuoja ir mano, mes įdedame į duoną, kad akiniai gerai vanduo, tada supilkite juos į keptuvę. Užpildykite mūsų uogas kietu verdančiu vandeniu, dangą, primygtinai reikalaujame, galų gale mes pridėti medaus - jei noras ir nėra alergijos. Pasirodo, jis yra naudingas ir labai skanu.
Jei užšalsite sausmedį žiemai, šaltuoju metų laiku galite gaminti daug vitaminų patiekalų, derindami uogas su kitais ingredientais. Pavyzdžiui, nuostabu gauti sausainių kompotą ir obuolius ar citrusinius vaisius - tikra vitamino "bomba".