Pyanse - patiekalas iš Korėjos, kuris yra pyragų pyragas. Jie yra labai dažni Tolimuosiuose Rytuose, Centrinėje Azijoje ir Sibire. Paprastai jie patiekiami su korėjiečių morkomis, karštais padažais arba Korėjos salomis. Galite pritaikyti kepimo delikatesą pagal savo skonį. Sužinokime, kaip gaminti plunksną dvigubame katile.
Pieštuko receptas dvigubame katile
Ingredientai:
Bandymui:
- balti miltai - 600 g;
- vanduo - 300 ml;
- granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- sausos mielės - 10 g;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- vištienos būgnai - 500 g;
- balti kopūstai - 300 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Nedideliame šilto vandens kiekyje mes ištirpinamus sausus mieles, cukrų ir įdedame į šiltą vietą. Kai "Opara" pasirodo šiek tiek, mėsinkite tešlą, pridedant kitus reikalingus ingredientus ir 1 valandą nuimkite šiltą vietą. Ir šį kartą ruošiant užpildą: kopūstai melenko šinks, bulbs išvalytos, supjaustytos kubeliais ir susmulkintas česnakas. Su vištienos kumeliukais pašaliname filė ir supjaustome. Tada šiek tiek kepkite mėsą, pridėkite kopūstų, svogūnų, česnakų, druskos ir pipirų. Vištienos pildymas 10 minučių, kartais maišant. Dabar mes ištraukiame mažus gabalėlius iš tešlos, gaminame mažus lazdelius, išpilstome užpildą, keičia kraštus ir formuojame pyragaičius. Panaudome alyvą į garintuvą, paskleiskime pincherą ir virkite 40 minučių. Praėjus laikui, dvigubo katilo švelnūs skanūs kaiščiai yra pasirengę!
Pyragus garintuve
Ingredientai:
Bandymui:
- virinamas vanduo - 1 prekė;
- sausos mielės - 2 šaukštai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kvietiniai miltai - 350 g;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
Už pildymas:
- jautienos masė 300 g;
- balti kopūstai - 300 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Paruošimas
Mielės yra auginamos vandenyje, užpilame cukrų ir leisime pakilti. Tada supilkite vandenį, supilkite miltus, druskos ir minkykite minkštą, lipnų tešlą. Uždenkite jį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą. Ne veltui praleisk laiką, ruošiame užpildymą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite mėsą patogiu būdu, pridėti supjaustytų svogūnų ir česnako. Mes įdedame susmulkintus kopūstus, sumaišome viską, druską ir pipirus. Iš susikaupusios tešlos mes formuojame net rutulius, juos išlyginkite ir užpildome. Zalepllyaem patogiu būdu, įdėti į garintuvą ir virėjas 45 minučių.