Vienas iš pagrindinių mėlynių privalumų yra jo naudingumas virškinimui ir skrandžio opų profilaktikai. Minkštiklių antimikrobinės, antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės padeda veiksmingai kovoti su daugeliu ligų, įskaitant diabetą, vėžį ir kepenų bei inkstų veiklos sutrikimus. Mitybą turinti mėlynės vaidina svarbų vaidmenį išlaikant viziją, širdies ir kraujagyslių sveikatą, laisvą kraujo tėkmę ir išlaikant bendrą kūno toną.
Mėlynės turi daugybę gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C , vitaminas B1, vitaminas B2, vitaminas E ir vitaminas K. Juodagrūdis vis dar yra mineralinių medžiagų turtas. Jis turi pakankamai vario, chromo, mangano, cinko ir geležies. Juodagriebė yra naudinga ir kūnui, nes joje yra alkaloidų, karboksirūgščių ir daugelio fenolio komponentų, tokių kaip kvercetinas, antocianinai, taninai, pektino medžiagos ir katechinai.
Mėlynių nauda sveikatai
- Antioksidacinė apsauga . Mėlynių vaisiai susideda iš cheminių sudedamųjų dalių, turinčių apsaugines savybes nuo deguonies laisvųjų radikalų, susidariusio dėl energijos metabolizmo.
- Diabetas . Mordžienių veiksmingumas kovojant su diabetu buvo pastebėtas senovėje ir patvirtintas šiuolaikiniais moksliniais tyrimais. Mėlynės reguliuoja cukraus kiekį kraujyje dėl didelio antocianinų koncentracijos. Tyrimai, atlikti su mėlynės, leido mokslininkams manyti, kad išvalytų uogų ekstraktas pagerina hiperglikemijos būklę ir padidina jautrumą insulinui žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
- Mėlynės taip pat naudingos kepenų sveikatai . Uogos apsaugo nuo ribojimo streso dėl turtingo antioksidantų kiekio. Gydytojai, knygos "Žolinių vaistų medicina: biomolekuliniai ir klinikiniai aspektai" autoriai savo studijoje įrodė aktyvią morkų aktyvumą, kuris slopina laisvųjų radikalų plitimą, padidina naudingojo glutationo ir vitamino C kiekį organizme ir sumažina azoto oksido koncentraciją kepenų audiniuose.
- Vėžio profilaktika . Klinikiniu būdu patvirtinta mėlynių ekstrakto veiksmingumas nuo įvairių vėžio formų, įskaitant gaubtinės žarnos vėžį,
krūties vėžys ir leukemija. Kolektyvinis įvairių uogų tyrimas parodė, kad mėlynės yra efektyviausios vėžio ląstelių vystymosi slopinimui. - Akių ligų prevencija . Mėlynės yra naudingos akių sveikatai palaikyti, taip pat užkirsti kelią su amžiumi susijusioms akių ligoms kartu su kitomis ligomis, tokiomis kaip katarakta ir naktinis aklumas. Yra mokslininkai, kurie mano, kad mėlynės gali būti naudingos limfinės epitelio ląstelių atstatymui ir ragenos homeostazei.
Taigi, įskaitant morkus savo dietoje, ne tik galite padaryti savo mitybą skanesniu, bet ir labai prisidėti palaikydami savo sveikatą.