Ar girdėjote apie avižą pagamintą gruzdą? Jei nesate išbandę šio dieviško gėrimo, tai šis receptas tau! Kvasas yra paruoštas labai greitai ir lengvai. Tai ypač malonu gerti karštame ore šaltoje formoje. Tai ne tik labai skanu, bet ir naudinga. Galų gale avižos puikiai energijuoja žmogų, padeda sumažinti cukraus kiekį, cholesterolį, užtikrina širdies ir kraujagyslių sistemos saugumą.
Liaudies medicinoje avižos kvass naudojamas nuovargiui, nemigai, silpnumui ir sumažėjusiam apetitui. Šis gėrimas yra tiesiog būtinas, norint padidinti gyvybingumą. Jis valo toksinus ir toksinus, padidina imuninę sistemą, gerina medžiagų apykaitos procesus organizme.
Laikykite jį paprastai rūsyje arba šaldytuve sandariai uždarytame indelyje. Pasirodo, labai lengvas, beveik baltas. Tai puikus gėrimas kepimui okroshki girioje ir šalti troškulį. Ir jis jokiu būdu nėra žemesnis už duoną. Verta paminėti, kad norint sukurti šį gėrimą, nereikia stebėtis, kaip pagaminti kvapą , nes jis yra paruoštas daug lengviau. Kalbėkime su jumis išsamiau, kaip pagardinti avižą?
Klasikinis avižinių gurių receptas
Ingredientai:
- avižos - 2 daiktai;
- virtas vanduo - 4 daiktai;
- cukrus - 4 šaukštai.
Paruošimas
Kaip virti gruzdą iš avižų? Dabar galite įsigyti avižų rinkoje arba bet kurioje parduotuvėje. Taigi, virti gruzę, paimti avižą, kruopščiai praplauti šaltame vandenyje, surūšiuoti ir užmigti trijų litrų indelyje. Tada pridėkite cukraus ir užpilkite šaltuoju virintu geriamuoju vandeniu. Visa tai paliekama keturias dienas kambario temperatūroje fermentacijai. Pirmoji avižų kvass dalis nėra labai skanu, taigi geriausia ją išpilti. Avižas vėl pilamas šviežiu geriamuoju vandeniu, įpilama keturių šaukštų cukraus ir paliekama baidyti maždaug tris dienas ir dar daugiau. Kuo ilgiau kvass prasilpsies, tuo stipresnis ir rūgštus, o stiprus jis pasirodys. Išgėrus visą šią kvapo dalį, avižos gali būti naudojamos kitai paruošti. Taigi, jo negalima pakeisti 10 kartų.
Prisimink vieną dalyką, jei kambarys yra labai karštas, tuomet kvass gali pasirodyti nuosekliai, pavyzdžiui, žvakidė. Nesijaudinkite per anksti, nieko nerūpi. Tiesiog reikia jį nusausinti ir vėl užpilti šviežiu vandeniu, pridėti reikiamą cukraus kiekį, tada ištraukti indelį į vėsesnę fermentavimo vietą.
Kvapio receptas iš avižų su razinomis
Ingredientai:
- avižos - 1 prekė;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- razinos - 50 g;
- virtas vanduo - 3 šaukštai.
Paruošimas
Avižos kruopščiai nuplaunamos šalto tekančio vandens sraute ir perkeltas į trijų litrų indelį. Įpilkite cukraus ir išplautus, mirkytus razinus. Mes užpilame šaltuoju virintu geriamuoju vandeniu, užpilkite jar su marlę ir padėkite jį 4 dienas šiltoje vietoje, pageidautina tiesiai ant palangės, saulėje.
Pasibaigus laikui, avižiniai giraičiai yra pasirengę! Tada mes jį išpilame į sausą, švarų talpyklą, dekanterį ir laikykite ją šaldytuve.
Ir į likusių avižų indelį vėl pridėkite 3 šaukštus cukraus ir supilkite visą geriamąjį vandenį į šį receptą.
Avižinė gira su medumi
Ingredientai:
- vanduo - 3 l;
- avižiniai miltai - 1 kg;
- mielės - 50 g;
- medus - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Mes paimame avižų, gerai išmaišome ir gautą miltą kartu su sėlenomis pernešame į molio puodus. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite į keletą valandų įkaitintoje orkaitėje. Po aušinimo sietu arba marlė, skystis atskiriamas, skiedžiamas šiltu vandeniu ir fermentuojamas mielėmis. Pridėkite medaus ir laikykite avižinį gurkšnį 18 valandų. Gautas gėrimas saugomas rūsyje arba šaldytuve.