Didžioji dauguma motinų labai jautriai ruošiasi valgyti, nes vaiko maitinimas yra visa problema. Virškinimo sistemos trupinių ypatumai diktuoja jų poreikius, o pats kūdikis yra kaprizingas ir greito maisto. Todėl motinos turi parodyti gudrybės stebuklus, rengti vis daugiau ir daugiau naujų patiekalų, ieškodamas įvairių gudrybių.
Mėsa yra labai svarbi vaistų dietos produkcija, nes joje yra gyvybiškai svarbios augančiam kūnui. Patogiausias kūdikių mėsos kepimo būdas - kotletai. Iki 3 metų mitybos specialistai rekomenduoja tik vaikams skirtus garo kotletus, tačiau retkarčiais pediatrai nemato nieko baisaus, prašau, suaugęs vaikas su plutais. Tačiau jie vis dar nori dalyvauti. Puiki alternatyva yra mėsainiai, kepti krosnyje vaikams - jie nėra tokie kenksmingi kaip kepti ir tuo pačiu metu jie taip pat sudaro plutos. Apsvarstykite pagrindinius receptus, skirtus vaikams gaminti skanius ir sveikus kotletus.
Vištienos kotletai vaikams
Minkšti ir subtilus vištienos kotletai yra labai populiarus tiek vaikams, tiek mams, kurie juos mėgsta dėl jų paprastumo.
Sudedamosios dalys
- vištienos filė - 500 g;
- morkos - 1 maža;
- vištienos kiaušinis - 1;
- balta duona - 1 vnt;
- svogūnas - 1 vnt.;
- pienas - 100 ml;
- miltai - 3 šaukštai;
- druska
Paruošimas
Džiovinkite duoną, prieš tai panardydami į šiltą pieną. Vištienos filė, svogūnai ir morkos sumalamos mėsmalės mėsoje ir sumaišoma su duonos trašku. Į gautą svorį įmaišykite kiaušinį, sumaišykite, kad pridėtumėte klampą, kad pridėtumėte tylus miltus.
Iš gauto kukurūzų būtina sudaryti mažus kotletus, supjaustyti į miltus ir kepti augaliniame aliejuje arba kepti orkaitėje.
Kotletai iš Turkijos vaikams
Turkijos filė yra skanus mitybos produktas, kuris yra optimalus pradedant papildomą pašarą ir rodomas net alerginių kūdikių šėrimui.
Sudedamosios dalys
- kalakutienos filė - 1 kg;
- svogūnai - 1-2 vienetai;
- česnakai - 3-4 pleištai;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- duona balta - 2 vienetai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Supjaustykite filė į smulkius gabalėlius ir suminkštinkite mėsos malūnėliu, pakartotinai pridėdami ten, tada svogūną, tada česnaką. Kukurūzai gerai minkyti, druska, į jį įpjaudykite kiaušinį, duoną ir vėl kruopščiai suminkškite. Iš gautos masės sudėkite kotletes ir kepkite, kepkite arba pasiruoškite garuoti.
Panašiai pagaminti jautienos kotletai vaikams, tik tuos pačius recepte kaip vištiena ar kalakutiena galima kepti į jautienos minkštimą, kuris keletą kartų turi būti perduotas per mėsos malūną, kad minkštumas būtų kietas.
Kotletai iš menkių vaikams
Žuvies poreikis vaikų dietai nėra abejotinas, nes jame yra būtinų vitaminų, mineralinių medžiagų, amino rūgščių. Geriausia naudoti mažai riebios žuvies, pavyzdžiui, menkių.
Sudedamosios dalys
- menkės filė 500g;
- balta duona - 1 vnt;
- varškė - 200 g;
- svogūnai - 1 galvutė;
- kiaušinio vištiena - 1 gabalas;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Žuvis ir svogūnai sumalami mėsmalėje, įpilama druskos ir kiaušinio, varškės, anksčiau įmirkytos duonos ir žalumynų. Kruopščiai suvyniokite rankomis. Iš gatavo mišinio suformuokite kotletus ir virkite augaliniu aliejumi, garais arba orkaitėje. Tokie kotletai ypač tinka mažoms rūšims, kurios atsisako valgyti varškę, nes jo skonį pertraukia žuvies skonis. Ypatingą vietą meniu užima daržovių pyragus vaikams. Tai yra puikus būdas "nuslėpti", kad daugelis vaikų nemyli, bet tokios būtinos daržovės.
Morkų nugarėlių receptas vaikams
Kotletai iš morkų - labai neįprasta patiekalas, jie mėgsta daugybę vaikų ir gamina juos gana lengvai.
Sudedamosios dalys
- morkos - 500 g;
- kremas - 50 ml;
- džiovinti abrikosai - 50 g;
- manų kruopos - 1 šaukštas;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
Paruošimas
Nedidelėje keptuvėje rauginkite morkas ir 15 minučių virkite kremu po dangteliu, kol jis tampa minkštas, tada dar keletą minučių pridėkite mango ir troškinkite. Gautą masę reikia atšaldyti, smulkiai pjaustytus džiovintus abrikosus ir kiaušinį pridėti, kruopščiai išmaišyti mėsą ir formuoti kotletas. Keletą minučių kepkite viščiukus mažai karštuose iš abiejų pusių. Burokėlių kotletai vaikams paruošiami taip pat, džiovinti abrikosai gali būti pašalinti arba palikti - pagal skonį.
Malonu apeiti!