Italų patiekalas "picos" pasirodė mūsų dietoje palyginti neseniai. Tačiau per šį laiką, dėka aukšto skonio ir receptų įvairovės, pica gavo didžiulį populiarumą.
Yra daug skirtingų šio patiekalo variantų. Tačiau, nesvarbu, kokia recepto pica buvo pagaminta, visada bus daug kalorijų. Kiek kalorijų picuose priklausys nuo to, kokia buvo tešlos rūšis ir kokie maisto produktai yra įdaryti.
Kiek kalorijų yra picos gabale?
Norėdami apskaičiuoti, kiek kalorijų picos gabale, pirmiausia reikia atsižvelgti į tai, koks testas atliekamas iš bazės. Labiausiai mažai kalorijų yra rugių ir kefyro bazė. Mielių bazė yra 244 kcal per 100 g, o užpūstoje bazėje bus daugiau kaip 450 kcal.
Kitas momentas, nuo kurio priklauso, kiek kalorijų bus pica skiltyje, yra užpildas.
Tikroji itališkoji pica susideda iš plonos plutos ir klasikinio įdaro, į kurią įeina pomidorai, sūris, daržovės, grybai, jūros gėrybės. Pagal šią konfigūraciją patiekalas turės 236 kcal.
Vienas populiariausių picų tipų yra sūris. Jo kalorijų kiekis svyruoja nuo 250 iki 350 vienetų. Verta apsvarstyti apskaičiuojant kalorijas, kad sūris po šildymo padidina kalorijų vertę. Jei patiekalas ant torto turi storą sūrio bazę, tada kalorijų kiekis gali siekti 350 vienetų. Be to, kavinėje esančiuose sūrio picuose dažnai derinami keli sūrio tipai, kurių kaloringumas yra apie 300 vienetų.
Vienas iš mažai kalorijų patiekalų iš šios serijos yra pica su grybais. Česnakai, naudojami šiame indelyje yra mažai kalorijų ir nedidina, kai šildomas. Netgi pridėjus sūrio ir žalumynų, grybų pica bus malonu dėl mažo kaloringumo ir daug baltymų, kurie padės prisotinti. Pica su grybais kalorijos gali būti 170 vienetų,
Vienas iš labiausiai kalorijų yra pica su dešra. Čia kalorijų turinys priklausys nuo dešros įvairovės ir kiekio. Tačiau bet kokiu atveju kalorijų kiekis viršys 400 vienetų.
Kiek kalorijų yra jūsų namų picutėje?
Paprastai namų poros kalorijų kiekis yra didesnis už įsigytą kiekį. Taip yra dėl to, kad pasiruošę sau, esame pasirengę vis daugiau ir daugiau. Daugelis sudaro kombinuotą pildymą, todėl kalorijų kiekis labai padidėja.
Tačiau namuose labai lengva pagaminti skanų ir nepakankamai kalorijų picą. Norėdami tai padaryti, geriau pasirinkti ne laminuotą tešlą ir naudoti užpilus grybų, baltos vištienos, žalių daržovių ir daržovių.