Briuselio kopūstai yra daugelio naudingų medžiagų ir vitaminų savininkas, jis taip pat turi malonų skonį, originalią išvaizdą ir yra labai lengva paruošti.
Toliau pasakysime, kaip skaniai ir greitai paruošti užšaldytus Briuselio kopūstai.
Briuselio kopūstai, kepti su vištiena ir sūriu
Ingredientai:
- užšaldytos Briuselio kopūstai - 400 g;
- sūris - 120 g;
- vištienos virta krūtinė - 1 vnt.
- grietinė - 200 g;
- vidutinio dydžio svogūnas - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 50 ml;
- Italijos sausos žolelės - pagal skonį;
- druska;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Briuselio kopūstai, be atšildymo, mesti į verdantį vandenį, užvirkite ir virkite penkias minutes. Tada mes jį grąžinsime į žarną ir leiskime tinkamai išleisti vandenį. Svogūnai valomi, supjaustyti kubeliais arba pusiau žiedais ir kepti į keptuvę su augaliniu aliejumi iki traškios pluta.
Tada gilumoje talpoje sumaišykite kopūstai, vištiena, kapotos vištienos, kepti svogūnai, sezonas su druska, pipirais, Italijos žolelėmis ir grietine ir sumaišykite. Įdėkite jį į kepimo indą, pabarstykite sūrį ant tarkuoto sūrio ir virkite orkaitėje, kaitinkite iki 200 laipsnių trisdešimt minučių.
Salotos su Briuselio kopūstais
Ingredientai:
- užšaldytos Briuselio kopūstai - 400 g;
- druska - pagal skonį;
Kuro užpylimui:
- augalinis aliejus - 50 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pusės vieno citrinos sultys;
- druska - pagal skonį;
- šviežios kapotų žolelių - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Briuselio kopūstai, nenusildę, nusiųs į verdantį vandenį, dar kartą virkite ir kepkite dešimt ar dvylika minučių. Tada supilkite į duoną, leiskite vandens nutekėti ir kopūstai atvėsti, įdėkite į salotų dubenį ir užpilkite jį padažu, paruoštą sumaišius visus komponentus į atskirą talpyklą.
Briuselio kopūstai su šonine ir makaronais
Ingredientai:
- užšaldytos Briuselio kopūstai - 400 g;
- bekonas - 180 g;
- makaronai - 350 g;
- vištienos sultinys - 300 ml;
- vidutinio dydžio svogūnas - 4 vnt.
- augalinis aliejus - 50 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- tamsintas sūris, geriausia parmezanas - 75 g;
- šviežios kapotų žolelių - pagal skonį;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Bekonas supjaustytas skiltelėmis, kepkite keptuvėje, kol jis grubus, ir perkelkite į popierinį rankšluostį, kad sugertumėte riebalus. Toje pačioje keptuvėje pridėti šiek tiek aliejaus, mesti nuluptą ir kapotų svogūną ir česnaką, lengvai kepkite, įpilkite Briuselio kopūstų ir kepkite dar tris minutes. Tada supilame sriubą, druską, pipirus ir kepkite iki kopūstų minkštumo.
Tuo pačiu išvirkite tešlą sūdytu vandeniu, kol paruošta, išleiskite vandenį, palikite pusę stiklo ir grąžinkite į keptuvę kartu su makaronais, perneškite keptuvėlio turinį, keptą šoną, tarkuotą sūrį, žalius, sumaišykite ir mes galime tarnauti prie stalo, paskleisti ant plokštelių.