Kad vaikai (arba kūdikiams suaugę) galėtų valgyti dar vieną daržovių dalį - tai iš fantastikos sferos užduotis, bet vis tiek būtina įvairinti dietą naudingais angliavandeniais ir skaidulomis. Daržovių puodelis yra ideali išeitis. Dėl to galite naudoti beveik bet kokius vaisius, laikas nuo laiko kurdami naujus derinius.
Daržovių pyragas krosnyje
Daržovių puodelis yra receptas, idealus pusryčiams. Gebėjimas paruošti visas indo sudedamąsias dalis iš vakaro padeda nevalgyti laiko pasiruošti ryte. Augalinių maisto produktų su pieno produktų baltymų ir kiaušinių derinys yra idealus būdas stiprinti visą dieną.
Ingredientai:
- bekonas - 8 gabaliukai;
- kiaušiniai - 12 vienetų;
- Dijoninės garstyčios - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 400 ml;
- tamsintas sūris - 270 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- pomidorai - 2 vienetai;
- svogūnas - ½ vnt .;
- skrudinta duona - 4-6 griežinėliai.
Paruošimas
- Supjaustyti bekono griežinėliai.
- Grikiai naudojami smulkintų vaisių pjaustymui.
- Padažykite garstyčių su pienu, kiaušiniais ir druska.
- Džiovintos duonos dalys ant pelėsio dugno, supilkite jų kiaušinių ir pieno mišinį ir įdėkite daržoves viršuje. Paskirstykite sūrio sluoksnį ir vėl supilkite kiaušinių masę.
- Kepkite daržovių puodą 40-45 minučių 180 laipsnių kampu.
Daržovių troškinys su mėsa
Vakarinės vakarienės liekanas galima lengvai paversti pietums šiandien, tiesiog pridedant keletą daržovių ir užpildant patiekalą sūriu. Klasikiniai deriniai niekada nepavyks, o šaldytuvo likučiai, kurie kitaip gali būti sugadinti, turės naują gyvenimą.
Ingredientai:
- vištienos filė - 600 g;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- brokolių galva (vidutinio dydžio) - 1 vnt;
- tarkuotas čedaras - 200 g;
- kremas - 150 ml;
- pienas - 200 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- svogūnai - 200 g;
- virti ryžiai - 250 g.
Paruošimas
- Žiedinių brokolių žiedai.
- Gurkšnokite svogūnų puslines su česnakais.
- Išardykite vištą pluoštu ir sumaišykite su ryžiais ir daržovėmis. Skleiskite masę ugniai atsparioje dubenyje, supilkite pieno ir grietinėlės mišinį, supjaukite sūrio viršuje.
- Daržovių troškinys su vištiena virti 180 laipsnių 40-45 minučių.
Daržovių troškinys su cukinijomis
Nori vakarienei lazanę , bet jūs norite išlaikyti figūrą? Pakeiskite įprastines makaronų plokšteles su cukinijos plokštelėmis. Dėl tokio pakeitimo, angliavandenių lygis išlieka mažas, tačiau pagal paruošto patiekalo skonį ir tekstūrą tai turi įtakos minimaliai.
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- svogūnai - 130 g;
- šaukštelis paprikos dribsnių;
- malta kalakutai - 450 g;
- pomidorai - 600 g;
- Džiovinti raudonėliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukinijos - 2 vnt .;
- Parmezanas - 60 g;
- Ricotta - 150 g.
Paruošimas
- Prieš ruošiant daržovių užkebimą, cukiniją padalinkite į plonas plokštes, naudodami aštrų peilį arba specialų pjaustyklę.
- Spasseruyte supjaustykite svogūnus ir supilkite smulkintą mėsą. Kai tik pastarasis griebia, įdėk pomidorus žolėmis. Leiskite pertekliniam skysčiui išgaruoti ir padažu ištirštėti.
- Pradėk nuo mėsos įdarymo ant cukinijos lakštų, pakeičiant ją sūriu.
- Pabarstykite viską su Parmezano sūriu.
- Paruoškite daržovių puodą 190 laipsnių maždaug valandą.
Daržovių pyragas su sūriu
Tvirtas sūrio ir grietinėlės padažo sluoksnis padės pagerinti net įkandimų daržovių skonį, pavyzdžiui, žiedinius kopūstus, kuriuos vartojame kepti ar džiūvėsius. Toliau pateikiamame recepte žiedynai bus paruošti pagal sūrio ir bekamelio sluoksnį.
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai;
- sviestas - 50 g;
- miltai - 40 g;
- pienas - 250 ml;
- Čedaras - 200 g.
Paruošimas
- Prieš ruošiant daržovių prieskonį orkaitėje, kopūstų galvutę padalykite į žiedynus ir išvalykite iki pusės virti.
- Padažykite padažu, sumaišydami sviestą su miltais.
- Supilkite visą pieną ir kepkite iki storio.
- Paskirstykite kopūstų formą, užpilkite ją bekameliu ir pabarstykite gausiu Čederio sluoksniu.
- Daržovių troškinys virtas 200 laipsnių kampu 10 minučių.
Daržovių troškinys be kiaušinių
Kadangi tradiciniu užkandžių pagrindu yra kiaušiniai ir pieno produktai, pasninku ar tam tikra dieta, atrodo, turėtų būti automatiškai pašalintas iš meniu. Tiesą sakant, daugelio patiekalų ir daugelio jų keitimai be gyvūnų produktų yra sudėtyje. Šis receptas yra tiesioginis įrodymas.
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- pomidorai - 400 g;
- virti vištienos - 350 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorų padažas - 240 ml.
Paruošimas
- Skrudintos baklažanai greitai iškepsite iš abiejų pusių ant alyvuotų grilių.
- Spasseruyte svogūną ir sumaišykite su padažu.
- Padėkite baklažaną ant pelėsio apačios, iš viršaus paskirstykite viščiukus, padažą ir pomidorų gabaliukus.
- Daržovių pudingas orkaitėje virinamas 180 laipsnių 45 minučių.
Daržovių troškinys su moliūgo
Keptuve naudojama daržovių užkelelė, kurios receptai gali būti įvairios, bet kuriuo atveju turėtų būti skirtingos paprastumo ir greito maisto ruošimo metu, taip pat į turimų sudedamųjų dalių sudėtį. Sezono pagrindu gali būti pagaminti visi gabaliukai moliūgų ar bulvių koše.
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 500 g;
- česnakas - 1 dantis;
- moliūgų tyrė - 300 g;
- saldieji pipirai - 150 g;
- porai - 200 g;
- vištienos sultinys - 250 ml;
- virta pyšeka - 150 g;
- ant čiuožyklos ir rozmarino šakos;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kremas - 115 ml;
- Mozzarella - 250 g.
Paruošimas
- Skrudinkite faršą kartu su susmulkinto česnako, košės, pipirų ir žolelių.
- Džiovintų patiekalų dugne uždėkite virtą pyše, supilkite visą sultinį, paskirstykite maltą mėsą ir žoleles. Užpilkite moliūgų tyrę, užpilkite kiaušinio plakta grietine ir pabarstykite mocarella.
- Skanus daržovių užkepėlė virti 200 laipsnių maždaug 20 minučių.
Daržovių pyragas su žiedine kopūstine
Norėdami pagreitinti virimo procesą šiame indelyje, galite pakeisti naminę kreminę "bechamel" trumpąją kremo sriubą, kurią dabar galima rasti beveik visuose prekybos centruose. Paruošta sriubos pagardai pagal instrukcijas, skonį su prieskoniais, sviestu ir idealų kopūstų padažu.
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai;
- grietinėlės sūris - 160 g;
- kietas sūris - 90 g;
- grietinėlės sriuba - 400 ml;
- pievagrybiai - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- perukas - 2 šaukštai.
- svogūnėliai - 4 vnt.
Paruošimas
- Supjaustykite kiaušinius su grietine ir supakuokite mišinį paruoštą kremo sriubą. Pakanka paprikos pagrindo.
- Shalot gelbėtojas ir pridėti prie padažo. Skrudinkite grybus.
- Indų dugne laikykite kopūstų žiedlapius, už jų - grybus ir užpilkite viską su padažu.
- Daržovių užkepėlė su kiaušine apibarstyti kietu sūriu, esant 180 laipsnių vienai valandai.
Daržovių troškinys daugybėje
Baklažanai su parmezanu - klasikinis itališko daržovių pyragaitis, kuris šiuo metu yra patogus virti šiuolaikinėmis mini priemonėmis, tokiomis kaip multiverse. Ilgalaikis troškinimas padaže ir savos sultys užtikrina maksimalų kvapą ir puikų patiekalo skonį.
Ingredientai:
- miltai - 40 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- duonos trupiniai - 100 g;
- baklažanai - 600 g;
- marinaro padažas - 700 ml;
- mozzarella - 200 g;
- tarkuoto parmezano - 100 g.
Paruošimas
- Baklažanai apskrudžiami miltais, supilkite į kiaušinį ir pabarstykite trupiniais. Kepkite ant "kepimo".
- Įdėkite daržoves į dubenėlio sluoksnį, supilkite pomidorus ir supilkite sūrius.
- Daržovių troškinys su baklažanais virtos toje pačioje režime 40 minučių.