Per dieną mūsų kepenys gamina apie 500 ml tulžies. Mūsų organas reikalauja tulžies, kad jis galėtų virškinti ir įsiskverbti į riebalus ir riebaluose esančias rūgštis. Tik tada, kai yra tulžies, emulsuojami riebalai, po kurio žarnos sienos gali jas čiulpinėti. Jei tulžies sekrecija žarnyne nesutampa su maisto vartojimu arba jei žole nėra pakankamai išsiskiria, riebalai nėra virškinami. Tai lemia tai, kad jas apdoroja bakterijos, kurios gyvena mūsų virškinimo trakte. Rezultatas - pilvo skausmas, svorio kritimas, padidėjęs dujų susidarymas ir išmatos sutrikimas.
Taigi, tulžis turi antibakterines savybes, užkertantis kelią puvinio ir fermentacijos procesams žarnyne. Be to, tulikas pašalina iš organizmo per didelį cholesterolio kiekį.
Jei žarnyno suvartojimas žarnyne sutrikdytas ilgą laiką, organizme pasirodo riebaluose esančių rūgščių trūkumas. Štai jo simptomai:
- Vištienos aklumas (vitamino A trūkumas).
- Linkęs kraujuoti (vitamino K trūkumas).
- Skaldyti kaulai (vitamino D trūkumas).
Visi cholagogų fondai suskirstyti į dvi grupes. Pirmasis apima tuos, kurie sustiprina tulžies susidarymą kepenyse (vadinamieji cholereticiniai vaistai), antroji grupė apima vaistus, kurie padeda pašalinti tulžį iš tulžies pūslės į žarnyną (jie vadinami cholekinetikais). Kai kurie cholagogų produktai turi abu efektus - tai padidina ir tulžies gamybą, ir jo išsiskyrimą.
Cholagogų produktai mūsų stalui
Be cholereticinio preparato preparatų, yra ir produktų, kurie gali padėti tulžies nutekėjimui. Labai geri choleretic produktai yra augaliniai riebalai. Kasdienėje dietoje turi būti 80-90 g riebalų, iš kurių 40% turi būti augalai, pavyzdžiui:
- alyvuogių aliejus;
- žemės riešutų sviestas;
- avokado aliejus;
- kukurūzų aliejus;
- saulėgrąžų aliejus.
Šie aliejai geriausiai naudojami žaliavoje, užpildyti salotomis.
Kokie kiti maisto produktai yra choleretic?
Cholagogų produktų sąrašas gali prasidėti nuo vaisių, daržovių (ypač lapinių), citrusinių vaisių ir kitų produktų, kurių sudėtyje yra vitamino C. Visi jie, be to, užkirs kelią akmenims tulžies pūsle. Ideali suma yra šeši ar septyni porcijos per dieną:
- krapai;
- salierai;
- rabarbarai;
- špinatai;
- morkos;
- pomidorai;
- kopūstai;
- sėlenos (avižiniai dribsniai, kukurūzai);
- grūdai iš sveiki grūdų.
Kokie maisto produktai laikomi geriausiais choleretic?
Manoma, kad stipriausi choleretic produktai yra:
- spanguolės;
- šviežios kopūstų sultys;
- juodųjų ridikėlių sultys;
- vynuogių sultys;
- burokėlių sultys.
Be choleretic produktų, yra cholagogong žolės. Gerkite juos 2-3 dienas per dieną 20-30 minučių prieš valgį, dvi ar tris savaites. Priėmimo suma tuo metu yra nurodyta pakuotėje. Išvardijame kai kuriuos iš jų:
- klubai;
- pipirmėčio lapas;
- Roberto šaknis;
- gėlės gelžbetonio smėlio.
Tačiau cholagogų žolių naudojimas leidžiamas tik tuomet, kai nėra tulžies pūslės ir tulžies latakų akmenų - kitaip jis gali sukelti kepenų kolikų išpuolį.
Reikia nepamiršti, kad yra vadinamųjų "kvailų akmenų", kurie jokiu būdu nėra pasireiškę. Todėl šiuo atveju negalima vadovautis vien skausmo nebuvimu - medicininis patikrinimas yra būtinas.
Be produktų ir žolių, kurie turi choleratinį poveikį, organizmui reikia pakankamo skysčio kiekio normaliam tulžies sekretui - kitaip tulžis gali sutirštėti, dėl to taip pat bus ir jo sąstingis. Rekomenduojamas kiekis yra 1,5 litro per dieną. Pageidautina, kad tai yra laukinių rožių ar nesaldintų sulčių nuoviestas (visada šilta forma!).
Tačiau tulžies nutekėjimas gali pagerinti ne tik choleretic produktus, bet ir žmogaus mitybos ritmą. Norint padėti tulžies pūslės funkcijai paprastai reikia valgyti dažnai ir nedidelėmis dalimis.
Su kokiais cholereticais turėtų būti atsargūs?
Rūkyta mėsa, taip pat riebūs ir kepinti maisto produktai labiausiai padeda sumažinti tulžies pūslės kiekį. Dėl šios priežasties su tulžies latakų liga po tokio maisto vartojimo atsiranda skausmas - paprastai būna dešinėje pusrutulyje ir epigastrinėje srityje. Be skausmo, žmogus gali pajusti burnos skausmą, pilvo pūdymą, pernelyg didelę dujų išsiskyrimą, pykinimą. Visi šie simptomai taip pat yra susiję su riebiu ar rūkančiu maisto vartojimu. Dėl šios priežasties gali naudotis tik visiškai sveiki žmonės.
Cholagogų produktai nutukimui
Žmonėms su nutukimu yra pažeisti tulžies susidarymo ir sekrecijos procesai. To priežastis yra cholesterolio, kuris nutukimui yra dažniausiai pasitaikantis, pasikeitimas.
Be to, visais žmonėmis tulžies pūslė suspaudžiama riebalų sluoksniu, tai taip pat trukdo jo sutrumpinimui ir motorinėms funkcijoms. Dėl viso to susidaro stagnacija tulžies - ir, kaip pasekmė, akmenų susidarymas. Statistika rodo, kad dėl nutukusių žmonių cholelitiazė yra 2-3 kartus dažniau nei liesos. Tačiau tokie atvejai gali sukelti netoleruotų vaistų, jei asmuo anksčiau nesumažina jo kūno svorio.