Vištiena yra vienas iš dažniausiai naudojamų maisto produktų. Tai yra pigesnė kaina, nei jautiena ir kiauliena, ir mažiau įtakoja tulžies takų ir virškinamojo trakto. Šio paukščio mėsa yra daugelio dietų pagrindas. Jo mažiausias kaloringumas yra virtos, tačiau, žinoma, labiausiai mylimasis dauguma žmonių patiekalas yra orkaitėje keptas viščiukas, kurio kalorijų kiekis svyruoja 190-250 kcal per 100 g produkto. Viskas priklauso nuo recepto, pagal kurį jis yra paruoštas.
Krosnelėje kepta vištienos žala
70% viso krosnyje iškeptų viščiukų kalorijų skaičiuojamas riebalams, tik baltymams reikia tik 30%. Didžiausia kalorijų turinti kepta vištiena krosnyje yra jos odoje, kurioje koncentruojamas cholesterolis . Dėl šios priežasties gydytojai, ypač mitybos specialistai, rekomenduoja vartoti valgyti naminių paukščių pašalinimui iš naminių paukščių. Jame nėra jokios naudingos medžiagos savaime, bet perkrova kasoje. Naudojimas ne tik gali sukelti ataką žmonėms su silpnomis kepenų ir tulžies išsiskyrimo būdais, bet taip pat gali padidinti cukraus kiekį kraujyje dėl pernelyg didelio šių organų aktyvumo. Todėl, jei jūs tikrai rūpinatės savo sveikata, pirmiausia neturėtumėte bijoti krosnyje virtos vištienos kalorijų, bet ir jų poveikį organizmui.
Krosnyje iškeptos vištienos privalumai
Tačiau nemanau, kad vištienoje nėra nieko vertingo. Jis yra turtingas lengvai virškinamas baltymas. Jame taip pat yra daug vitamino A, kuris pagerina regėjimą, apsaugo kūno gleives, gerina odos būklę ir netgi gali užkirsti kelią vėžio atsiradimui. Be to, jis teigiamai veikia reprodukcinę sistemą. Kai kepama orkaitėje, natūraliai padidėja kalorijų kiekis vištienoje, nes riebalų dalis didėja, tačiau praktiškai naudingos medžiagos yra visiškai laikomos.