Tinkama mityba neįmanoma be žuvies vartojimo - šiuo solidarumu visi dietologai. Tai puikus baltymų, naudingų mineralų ir vitaminų tiekėjas. Tačiau tiems, kurie priversti skaičiuoti kalorijas, tinka tik mažos riebalų rūšys, kurios labiausiai tinka maistui, pertekliniam svoriui, hipertenzijai, padidėjusiam cholesteroliui ir panašioms problemoms. Taip pat turėtų būti atsisakyta rūkytos arba skrudintos žuvies filė arba specialiai paruošti.
Kurios žuvys laikomos liesomis?
Riebalų kiekis žuvų mityboje neturi viršyti keturių vienetų vertės. Labiausiai liesos žuvys vienbalsiai laikomos menkėmis, kuriose rasta tik 0,3 g riebalų šimtu gramų produktų. Toliau yra juodadėmės menkės ir pilkotės (0,5 g / 100 g), paprastųjų merlūzų (0,8 g / 100 g), šoninės (2 g / 100 g), vobla, lydekos ir lervos (3-4 g / 100 g). Didžiąją dalį kompozicijos ima baltymai, kuriuos daug lengviau virškinti ir sunkiau paversti riebalais. Be to, mažai kalorijų žuvų filė gali aptikti amino rūgštis, B vitaminus, seleną ir fosforą, jodą ir kalcią bei daugelį kitų naudingų medžiagų.
Baltos liesos žuvys skirtos tiems, kurie serga širdies ligomis, širdies priepuoliais ir insultu. Tai žymiai sumažina tokių patologijų pasireiškimo tikimybę. Tie, kurie reguliariai maitina liesos žuvies filė maistui, visa širdies sistema yra puikioje būklėje, nesukelia aritmijos ir slėgio. Tokie žmonės turi gerą metabolizmą, nėra problemų dėl padidėjusio cholesterolio kiekio ir antsvorio. Jie mažiau kenčia nuo depresijos , lėtinio nuovargio sindromo, neatsargumo ir užmaršties.
Taisyklės, kaip vartoti mažai riebios žuvies dietai
Maistui riebios žuvys gali būti dedamos į mitybą kasdien,