Beveik visa sausumos fauna veikia savarankiškai sintezuojant askorbo rūgštį. Štai kodėl pradedant šunų veislininkus dažnai nustebinti, kodėl šunį galima maitinti tik mėsa su kaze (ir patikėk man, netgi mėsai), ir ji nekenčia nuo avitaminozės. Ir nuo pat vaikystės esame įmušami į galvą, kad dėl kokių nors priežasčių valgant salotas reikia ne iš labiausiai skanių maisto produktų pasaulyje - daržovių.
Tai teisinga! Žmogus - tai nuostabus ir unikalus faunos atstovas, kurio kūnas turi suvartoti vitamino C, nes mes jo visai neapibendriname. Būtent todėl, ypač žiemą, kyla klausimas, kur daugiausia vitamino C žymiai sustiprėja. Beje, mūsų žiemos vitaminų papildai yra labai naudingi vaistininkams: pagal statistinius duomenis žiemos vaistinės parduoda du kartus daugiau už askorbo rūgštį, kaip mes žinome, o epidemijos metu šis skaičius daug kartų daugiau.
Privalumai
Tačiau vis tiek, prieš pradedant naudoti maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino C, sąrašą, tarkime, keletą žodžių apie jo naudą. Galų gale, dėl to, kad vitaminas C yra naudingas, mes taip dažnai naudojamės net galvoti apie tai, kas iš tiesų yra jo didybė.
Askorbo rūgštis pagerina nervų sistemos funkcionavimą, palankiai veikia endokrininę sistemą, gerina kraujo kūną, nes padeda geležyje įsisavinti. Žinoma, pagrindinė askorbo funkcija stiprinti imuniteto poveikį. Vitaminas C yra ypač naudingas vyresnio amžiaus žmonėms, sportininkams, moterims, nes jis yra stiprus antioksidantas, jis apsaugo nuo žmogaus kūno oksidacijos, tai neleidžia mums nusidėvėti.
Produktai |
Nepaisant to, kad mūsų mėgstamiausias vaistas nuo vaikystės yra tikrai naudingas, jo perdozavimas gali sukelti kepenų ir kasos problemų. Ir siekiant išvengti perdozavimo, jis turėtų būti vartojamas iš natūralių maisto produktų, o ne gelsvųjų kamuoliukų iš vaistinės.
Taigi, mūsų netipiškas sąrašas, kuriame yra daug vitamino C (be citrinų):
- Kopūstai yra geriausias vitamino C šaltinis žiemą, jei tik todėl, kad jame šis vitaminas yra labiausiai pažeidžiamoje formoje, net išsaugant terminį apdorojimą. Žinoma, geriausi "vitaminų kopūstai" variantai yra žalios kopūstų ir raugintų kopūstų salotos. Be askorbo rūgšties, kopūstai turi naudingų fermentų, cukraus, vitaminų A, B, R, K, U.
- Špinatai - didžiausias vitamino C kiekis špinatuose žiemą. Be vitamino C, jame taip pat yra daug karotino ir geležies.
- Žaliosios svogūnėlės ir, kaip keista, tai jo žalia ūgliai, o ne energingos svogūnėliai bus paversti labiausiai skubiu gaidiku nuo beriberio. Žaliose plikose yra karotino, magnio, cinko, fluoro, sieros, kalio . Beje, tai yra siera, kuri jai suteikia būdingą kvapą.
- Kiviai - nuo vaisių iki vitamino C kiekio, tai yra tokia uoga, kuri veda, ir taip nesąžiningai pamiršta ją įdėti į sąrašus ir vieta už citrinos. Kivi yra naudinga valgyti su oda - tai natūralus maistinis skaidulas, kuris kūnas nesiverstas, skrandyje išsivysto ir išimamas iš skrandžio
visos nesuvartotos atliekos, skilimo produktai ir puvimas. - Bulgarijos pipirai (raudona) dažniausiai yra sandėlis visko, ko net net labiausiai išmanantis vaistininkas pasaulyje negali patenkinti viename vitamino komplekse. Be 500 mg vitamino C (penkis kartus per dieną normą), jame yra kapsaicinas (geriausias vėžio prevencijos būdas), cukraus alkaloidai, eteriniai aliejai, vitaminai P, B1 ir B2, karotinas.
- Galiausiai, oranžinės spalvos - vidutinio dydžio vaisiai padengia mūsų kasdienį vitamino C poreikį, todėl, kaip matote, daug kas maloniau ir lengviau valgyti vieną oranžą kasdien, negu skaičiuojant dozę valgomoje "askorbinėje".