Yra keletas tipų kraujo ląstelių, populiariausių ir žinomų, tai raudonieji kraujo kūneliai. Apie juos mes gerai girdime, nes šių ląstelių darbas priklauso nuo kiekvienos kūno ląstelės prisotinimo deguonimi. Eritrocitai perneša šviežią deguonį iš plaučių, todėl turi specialų prietaisą - hemoglobino.
Hemoglobinas yra sudėtingas baltymas, kuriame yra geležies . Iš kraujo turinio jis priklauso nuo to, kiek raudonųjų kraujo kūnelių bus prisotintas O2. Jei hemoglobinas yra mažas, deguonis taip pat yra mažas. Smegenys kenčia, visų pirma, galvos svaigimas, nuovargis, spengimas ausyse.
Visi šie yra pirmieji "varpai", nes tai laikas jums paklausti, kokie produktai padidina hemoglobino kiekį.
Geležies trūkumo anemija ir mažas hemoglobinas
Anemija yra diagnozė, sumažėjęs hemoglobinas yra tik anemijos pranašys. Geležies stokos anemija gydytojai skiria preparatus, kurių sudėtyje yra geležies, gerai, o sąrašas produktų, kurie gali padidinti hemoglobino kiekį, bus tik papildomas gydymas.
Tačiau mažas hemoglobinas yra lengvas "išgydyti" tinkamą dietą. Laimei, produktai, kurių sudėtyje yra geležies, yra labai daug, taigi visa mityba gali sudaryti maisto produktų, kurių sudėtyje yra hemoglobino, sąrašą.
Hemoglobino norma suaugusiesiems yra 120-150 g / l.Nuleistas figūras gali atsirasti dėl sunkių menstruacijų, beriberio, taip pat nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Pradėkime nuo gyvūninės kilmės produktų:
- kepenys, inkstai, liežuvis, širdis, ypač jautienos ir veršienos subproduktai;
- jūros gėrybės, ikrai, žuvys;
- kiaušinių tryniai;
- pledų kiaušiniai;
- Sviestas
- Augaliniai produktai:
- grikiai, lęšiai, avinželės, žirniai, rugiai;
- pupos;
- pomidorai, runkeliai, moliūgai, garstyčios, svogūnai, dilgėlės, kiaulpienės, petražolės ;
- obuoliai, granatai, slyvos, abrikosai, kriaušės, persikai, persikai, kiviai;
- juodieji serbentai, spanguolės, braškės, braškės, avietės, vynuogės, arbūzas;
- rožės šlaunys;
- Šviežiai spaustos sultys - pomidorai, morkos, runkeliai, granatai.
Be to, bet kuris senas laikmatis, kai paklaustas, kokie valgio produktai didina hemoglobino kiekį, atsakyti - sausas raudonas vynas. Pavyzdžiui, italiečiai "profilaktiškai" kasdien duoda savo vaikams šaukštą vyno.
Geležies asimiliacija
Mes žvelgiame į tai, kiek konkrečioje geležies gaminyje, be minties, kad jis tiesiog negalima virškinti. Visų pirma, geležies stokos anemija ar tiesiog sumažėjęs hemoglobinas gali atsirasti dėl skrandžio sutrikimų, kai geležis tiesiog nepraeina per jo sienas. Todėl blogo testo atveju labai svarbu konsultuotis bent su gydytoju.
Bet tai dar ne viskas. Pasirodo, mūsų kūnas absorbuoja tik 10% geležies iš visų valgomų. Geriausias geležis yra absorbuojamas iš veršienos (liežuvis, kepenys, širdis) - ir tai yra 22%. Šiek tiek mažesnis yra naudingo jautienos, triušio, kalakuto indėlis. Iš žuvų absorbuojame 11% geležies, augalinių produktų (uogų, granatų, moliūgų) ir dar mažiau.
Taip pat yra produktų, kurie skatina ir trukdo geležies asimiliacijai.
Visų pirma, vitaminas C yra "pagalbininkas" geležies. Rekomenduojama derinti produktus su geležimi ir askorbo rūgšties kiekiu. Bet jūs turite susilaikyti nuo kalcio, nes jie trukdo vienas kito absorbcijai geležyje.
Geležis ir nėštumas
Labai dažnai moterys susiduria su geležies trūkumu nėštumo metu. Tai paaiškinama tuo, kad vaikas ir visas rekonstruojantis organizmas traukia geležį iš savo sandėlio, kuri nėštumo metu gali būti neišsami. Kūdikis gimsta su itin aukštu indeksu
Nėštumo metu ir po gimdymo ištirkite, kokie maisto produktai didina hemoglobino kiekį, kitaip "nepatyrusioms" moterims būdinga plaukų slinkimas, nagų trapumas, sausa oda ir stiprumo praradimas.
Tiesą sakant, produktų sąrašas labai nesiskiria, bet galbūt gydytojas jums skirs ir geležies preparatus. Arba tokiu receptu:
- stiklinė grikių ir stiklinė graikinių riešutų kepti į kavos malūnėlį ir sumaišyti su medumi, imasi 3 kartus per dieną arbatinius šaukštelius.