Makaronai - rutuliai, pagaminti iš malto mėsos, į kuriuos pridėta virtų ryžių arba daržovių. Šis patiekalas puikiai derinamas su bet kokiu garnyru ir turi malonią švelnų skonį.
Kepimo receptas kruopų padaže
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pomidorų pasta - 1 arbatinis šaukštelis;
- Mažo riebumo grietinėlė - 400 ml;
- sūris - 50 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 30 ml.
Paruošimas
Kiaušinių kruopų padaže mėsos kukulių ruošimui supjaustykite gabalais. Bulvė ir česnakai valomi ir kartu su mėsa sumalami mėsmalėje. Morkos trina ant vidutinio rutulio ir sumaišoma su malta mėsa. Sėja su prieskoniais ir iš gautos masės mes formuojame šlapius kamuoliukus ir juos paskirstome į tepalo formą. Mes kepame 20 minučių kruopas, o tuo tarpu ruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, mes perpilame miltus sausoje keptuvėje, įpilkite sviestą, palaipsniui supilkite grietinėlę, pridėkite pomidorų pasta, tarkuotą sūrį ir prieskonius. 5 minutes šildykite mažai šilumos, tada supilkite mėsos su kreminiu pomidorų padažu ir stovėkite krosnyje dar 20 minučių.
Vištienos kukuliai grietinėlės padaže orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 700 g;
- lemputė - 1 dalis;
- balta duona - 150 g;
- pienas - 150 ml;
- prieskoniai .
Padažui:
- kremas - 500 ml;
- sūris kietas - 300 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Duona supilkite į dubenį, įpilkite pieno ir palikite mirkyti 15 minučių. Nepanikdamos laiko, mes išvalome svogūną, smulkiai supjaustome jį ir deriname su vištienos farce. Glaustas dušas šiek tiek suspaudžiamas ir sumaišomas su mėsos svoriu, pridedant prieskonių pagal skonį. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių, o kepimo indas tepamas aliejumi. Iš viščiuko masės mes rankomis nupiešome mažus kamuoliukus, formuojame juos ir kepame 15 minučių. Tuo tarpu ruošiame kreminį padažą: išvalome česnaką, smulkiai pjaustykime, sūris ant trintuko trinamas. Buteliu sumaišykite grietinėlę su sūriu, įdarykite česnaką, supjaustytą žalumyną ir kruopščiai sumaišykite. Po 10 minučių mes supilame mėsos su kreminiu padažu ir dar kartą grąžinsime į krosnį dar 25 min.
Žuvies kubeliai kreminėje padaže orkaitėje
Ingredientai:
- žuvies filė - 400 g;
- ryžiai - 50 g;
- duonos mėsa - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- grietinė - 5 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Riebalų kremas - 150 ml.
Paruošimas
Žuvies filė ir nulupta svogūnai per mėsmakerį. Tada įpilkite duonos gabalėlio, įmirkyto vandenyje prieš virtus ryžius ir kiaušinio trynį. "Solim" skonio ir malto mėsos rutulių. Skrudinime supilkite sviestą, supilkite miltus ir prarykite kelias minutes. Po to įpilkite grietinės, užpilkite vandenį ir grietinę. Maišykite, mažinkite ugnį ir laikykite dar 2 minutes. Mes gabename mėsos maišelius į ugniai atsparią formą, supilkite anksčiau paruoštą padažą ir išsiųskite ją į orkaitę 35 minučių.