Pateikiame paprastus ir greitus receptai namams kepti. Nepaisant to, kad preparatas yra mažai sudėtingas ir nereikšmingas, pyragai kefyru su užpildu turi labai daug turtingo ir gausaus skonio, dėl kurio atsiranda galimybė išgauti daugiau rafinuotų patiekalų.
Greitas pyragas kefyro su varškės įdaru orkaitėje
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 310 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 275 g;
- kefyras - 220 ml;
- kepimo soda - 5 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 110 ml;
- Vanilė - pagal skonį;
- granuliuotas varškė - 250-300 g.
Paruošimas
Įpilkite kefyro dubenėlį, užpilkite soda, sumaišykite ir palikite dešimt minučių. Tada supilkite du šimtus gramų granuliuoto cukraus, du kiaušinius ir sumaišykite su švilpimu ar maišytuvu, kol gaunamas vienodas tirpalas. Dabar supilkite augalinį aliejų, šiek tiek švelniai užpilkite ir išpjaukite miltus su kepimo milteliais. Sumaišykite visą gražią švilpuką. Mes keičia tešlą į alyvuotą formą, kurios skersmuo yra apie 26 centimetrus. Sūriai, sumalti per sietą arba susmulkinti maišikliu, įpilti vanilės, likusio cukraus ir kiaušinio skonio, gerai išmaišyti, formuoti rutulius su sudrėkintomis rankomis ir uždėti ant torto paviršiaus, nutolę vienas nuo kito.
Į produktą įdėkite gaminį į 180 laipsnių iš anksto įkaitintą krosnį ir kepkite keturiasdešimt minučių.
Keptuvės kefyro su mėsos įdaru receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 160 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- kefyras - 250 ml;
- kepimo soda - 10 g;
- druska - žiupsnelis;
Už pildymas:
- malta mėsa - 350 g;
- svogūnai - 150 g;
- druska;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame tešlą. Norėdami tai padaryti, įdėkite kefyru į soda, sumaišykite ir palikite 5-10 minučių. Tuo tarpu mes nulupta svogūnų, smulkių gabalėlių su susmulkintomis kubelėmis ir pridedama prie smulkintos mėsos. Suskleisti ją druska, juodieji pipirai ir kruopščiai sumaišykite.
Dabar kefyre su soda dedami kiaušiniai, šaukštelis druskos ir просеиваемых miltų ir maišoma, kol visi gabalėliai visiškai ištirps.
Rieboje formoje užpilkite pusę virtos tešlos, išpilstykite dangtelius ir užpilkite likusią tešlą.
Įdėkite formą šildomoje orkaitėje ir 175 laipsnių temperatūroje, kepkite pyragą keturiasdešimt minučių.
Pyra su citrinos įdaru kefyru
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 490 g;
- kefyras - 250 ml;
- kepimo milteliai - 10 g;
- kreminis margarinas - 190 g;
- citrinos - 350 g;
- granuliuoti cukrus - 310 g;
Paruošimas
Atšaldytas margarinas dedamas ant pjaustymo lentos ir pirmiausia nupjaunamas peiliu, po to sumaišomas su просеиваемыми miltomis ir susmulkinama, kol gaunami labai maži trupiniai. Tada mes įdedame jį giliai dubenyje, užpilkite kefyru, įpilkite kepimo miltelius ir suminkštinkite tešlą. Jis turėtų būti vienodas ir sklandus nuoseklumas. Mes padalijame jį į dvi dalis, iš kiekvienos formos rutulį, apvyniokite ją plėvele ir padėkite į šaldytuvą trisdešimt minučių.
Citrinus supjaustyti verdančiu vandeniu, supjaustyti dalimis, supinti per mėsmalę, sumaišyti citrina
Aušinama tešla valcuojama ant miltų dulkinto stalo, kad būtų gauti du atskiri sluoksniai, vienas nuo pusės centimetrų storio. Kepimo forma yra sudrėkinta vandeniu, ir mes pastatėme pirmąją tešlos dalį, formuojant šonus. Tada supjaustykite citrinos įdaru, uždenkite jį antruoju tešlos sluoksniu, užplombuojame kraštus, deriname jį su dugnine tešla ir perveriame jį iš viršaus, šakėmis keliose vietose.
Krosnelė nustatoma 220 laipsnių temperatūros režimu, pašildoma ir kepama tortą keturiasdešimt minučių.