Beržo sultys turėtų būti renkamos tik švariuose miškuose ir giražuose, toli nuo augalų ir kelių, nes beržai labai greitai sugeria įvairias kenksmingas medžiagas. Surinkite sultis prasideda po lydymosi sniego, kai pirmieji pumpurai pradeda išsipūsti ir baigti, kai lapai visiškai ištirps ant medžio. "Beržo ašarų" rinkimui geriausiai tinka medžiai su sodriomis vainiko koteliais, kurių kamieno skersmuo yra dvidešimt ar daugiau cm. 25 cm aukštyje nuo žemės, medžio žievėje padaryta sekli skylė, prie jo pritvirtintas lovelis, iš kurio sultys patenka į pasirinktą konteinerį. Beržo sultys yra tarp žievės ir medžio sluoksnio, todėl nereikia kurti didelės ir gilios skylės. Labiausiai aktyviai ji skiriama nuo 12 iki 18 valandų. Surinkusi sultys, skylė turi būti padengta vašku, samanomis ar kamšteliu, tai apsaugo medį nuo kritimo į destruktyvių bakterijų kamieną. Beržinės sultys laikomos šaldytuve maždaug 2 dienas.
Kas yra naudinga krūmo sultys organizmui?
Beržo sultys yra labai naudingos kūnui. Šį gėrimą kasdien geriant tris savaites, gali padėti organizmas įveikti pavasario silpnumą, neatsargumą, beryerį, depresiją ir nuovargį. Beržo sultyse yra taninų, organinių rūgščių, mineralinių medžiagų, fruktozės , gliukozės, phytoncides, taip pat kalio, kalcio ir geležies.
Naudingos medžiagos beržo sultyse pagerina kūno imunitetą, padeda kovoti su infekcinėmis, šalčio ir alerginėmis ligomis, turi diuretiką ir anthelmintiką. Beržo sultys netgi gali sutepti odą spuogais ir egzema, todėl galite drėkinti ir išvalyti sausą odą.
Kas dar yra beržo sultys ir kaip jį gerti?
Šis gėrimas padeda sulaužyti inkstų ir šlapimo pūslės akmenis, stiprina medžiagų apykaitą ir valo kraują. Jis bus ypač naudingas kepenų ligoms, skrandžio opoms, tulžies pūslėms, dvylikapirštės žarnos ligoms ir nepakankamam rūgštingumui. Parodyta, kad jis vartojamas reumatui, radikulitui, bronchitui, artritui, galvos skausmui, pankui, tuberkuliozei ir venerealioms ligoms. Labiausiai naudinga šviežios sultys. Galite gerti 1 stiklą 3-4 kartus per dieną pusvalandyje prieš valgį arba pakeisti jį geriamuoju įprastiniu geriamuoju vandeniu. Gana dažnai gaminami beržo sultys, arbatos, kavos, jų pagrindu pagaminti drebučiai ir kompoti.
Kas naudinga beržo sultims nėštumo metu?
Beržo sultys padės nėščioms moterims susidoroti su sunkia toksikozės forma, pagerins hipertenzijos ir hipotenzijos, kraujo spaudimo normalizavimo būklę. Dėl savo diuretiko efekto nėščia motina atsikratys nepageidaujamo patinimosi. Po gimdymo šios sultys stimuliuoja žindymą ir skatina greitą svorio praradimą.
Tačiau prieš geriant šį gėrimą, turite įsitikinti, kad nėra beržo žiedadulkių alerginės reakcijos. Žindymo laikotarpiu jis turi būti įvedamas į mitybą ypatingai atsargiai, stebint vaiko būklę. Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad šiose sultyse yra gana didelis gliukozės kiekis, todėl nėštumo metu neturėtumėte piktnaudžiauti.
Kas yra naudinga beržo sultui svorio netekimui?
Dėl diuretikų ir skaidulų poveikio beržo sultys gali prarasti svorį. Jis pašalina skysčių perteklių iš kūno, nepažeidžiant inkstų ir šlapimo takų. Inkstų ir kepenų veiklos stimuliavimas, šios sultys pašalina toksinus iš organizmo, švelniai kovoja su vidurių užkietėjimu ir valo žarnas. Geriamoji yra ne tik svorio netekimas, bet ir prevencinė nutukimo priemonė.