Priklausomai nuo recepto ruošimui, pyragas gali turėti slapuką, pyragą ar pyragą. Be šokolado, bandymui gali būti pridedami razinos, riešutai, slyvos, uogos ir varškė.
Galite gaminti šokoladinius pyragus krosnyje arba daugiasluoksnėje. Svarbiausia, kad nebūtų pernelyg didelė. Manoma, kad idealus yra džiovintos gruzdės be deserto ir drėgnas, šiek tiek klampus viduje, kuris šiltoje būsenoje tiesiog liepsna burnoje.
Žemiau apžvelgsime, kaip gaminti šokoladinius pyragus namie.
Šokoladinis pyragas su varške ir vyšnios daugybe receptų
Ingredientai:
- šokoladinis juodas - 100 g;
- sviestas - 120 g;
- miltai - 100 g;
- cukrus - 180 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- varškė - 300 g;
- uogos be vyšnių - 300 g;
- Vanilė - pagal skonį;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Norėdami ištirpinti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje ir šaldytą šokoladą, sumaišytą su lydytu sviestu (galite ištirpdyti viename dubenyje), įpilkite du kiaušinius, sumaišykite su vanilėmis ir pusiau cukraus ir atsargiai sumaišykite šluostę. Tada palaipsniui pridėkite mišinį, pagamintą iš perpylimo miltų, kepimo miltelius ir druską, ir sumaišykite homogeninę tešlą. Supilkite pusę į alyvuotą puodelio dubenėlį, mes iš viršaus išskirstome varškės masę, paruošdami sumaišius likusius du kiaušinius, cukrų ir varškę su maišytuvu. Dabar supjaustykite vyšnių uogas, užpilkite likusią šokolado tešlą ir virkite "Kepimo" režimu aštuoniasdešimt minučių. Pasibaigus laikui, palikite tortą uždarytame dubenyje dar trisdešimt minučių. Tada šokoladinis pyragas su vyšniu ir varšku iš daugiagyslės paruošiame garais ir atvėsime.
Šokoladinis pyragas su bananais
Ingredientai:
- šokoladinis juodas - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 100 g;
- cukrus - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- didelis bananas - 1 vnt.
Paruošimas
Šokoladu, sumaišytu su sviestu, įpilame kiaušinius, įmaišytus su cukrumi, sumaišykite ir palaipsniui įmaišykite miltus su kepimo milteliais, mėsinkite tešlą nuosekliai, kaip ant blyno. Tada mes įpilame jį į praleistą multivarko dubenėlį, iš viršaus mes paskleistą nuluptą ir supjaustytą bananą, lengvai jį ginkime ir šešisdešimt minučių paruošime pyragą "kepimo" režimu. Mes suteikiame pyragą visiškai vėsioje ir tik tada išimame ir supjaustome gabalais.