"Smetannik", paprastas receptas, kuris išgelbėjo ne vieną šeimininkę, yra įvairus virimo. Jis tiekiamas kaip daugiasluoksnis tortas, sūrio pyragas ar paprastas naminis pyragas. Visi šie desertai yra sultingi ir malonaus skonio, nes rūgštus pieno produktas, esantis tešloje ir įdaroje, daro juos lengvas, lydimas ir erdvus.
Paprastas "Smetannik"
Paprasčiausias "Smetannik" yra sausainis, pagamintas iš grietinės . Dėl grietinės, pyragas pasirodo purus ir erdvus, todėl dažniau jis yra supjaustytas į kelias dalis ir sutepamas grietine. Mažiausias komponentų kiekis, ruošimo greitis ir fermentuotų pieno produktų universalumas pagamino produktą labai populiarus.
- Paprastas tortas "Smetanikas" yra paruoštas iš kelių tortų.
- Grietinė yra švelnus, todėl pyragai turi būti kepti 180 laipsnių 15 minučių.
- "Smetaniko" tešlą galima pagaminti net iš vėlyvosios grietinės, o grietinėlė - tik iš šviežios.
Tortas "Smetannik" - paprastas receptas
Paprastas tortas "Smetanikas" - populiarus sovietmečio produktas. Tada desertas atrodė kaip daugiasluoksnis sausainių baltojo ir kavos pyragas, užpiltas grietine. Skirtingų tortų su rūgšta ir grietine kombinacija buvo tokia efektyvi, kad receptas buvo pripažintas klasikiniu ir virtos iki šiol.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- cukrus - 430 g;
- grietinė - 1 kg;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- kakava - 40 g;
- hidratuotas soda - 10 g.
Paruošimas
- Supjaustykite kiaušinius 180 gramų cukraus.
- Įpilkite 300 g grietinės, soda, miltų ir sumaišykite tešlą.
- Tešlą padalinkite per pusę. Vienoje dalyje užpilkite kakavą.
- "Smetannik" - paprastas receptas, kuriame pyragai kepti 15 minučių 180 laipsnių kampu.
- Supjaustykite pusiau ir tepkite grietine.
Pie "Smetannik" - paprastas receptas
Paprastas namas "Smetannik" yra ne tik pyragas, bet ir paprastas pyragas skubėti . Jie gali turėti įvairių formų ir užpildų. Svarbiausia, kad tešla sumaišoma su grietine. Fermentuoto pieno produkto buvimas yra sultingas, poringas ir erdvus, todėl kepti pyragą trunka ne daugiau kaip 30 minučių.
Paruošimas
- grietinė - 250 g;
- miltai - 250 g;
- cukrus - 250 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- obuolys - 3 vienetai;
- hidratuotas soda - 10 g.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, soda ir sumaišykite tešlą.
- Įdėkite obuolius ir kepkite paprastą "Smetannik" orkaitėje 180 laipsnių 30 minučių.
Tataras "Smetannik" - paprastas receptas
Klasikinis paprastas "Smetannik" tapo daugelio receptų pagrindu. Ypač įdomi totorių grietinė. Tai yra atviras pyragas su subtiliu kreminiu užpildu, kuris po kepimo primena varškę, dėl kurios kepimo procesas panašus į sūrio kačiuką. Toks pyragas pagamintas iš mielių tešlos, todėl jis išsiskiria savo turtingumu ir grubumu.
Ingredientai:
- miltai - 750 g;
- grietinė - 350 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- aliejus - 60 ml;
- cukrus - 160 g;
- mielės - 15 g;
- pienas - 250 ml.
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles piene.
- Įpilkite 40 g cukraus, kiaušinio, aliejaus, miltų ir atidėkite 2 valandas.
- Išvyniokite į sluoksnį ir padėkite jį į formą.
- Išmaišykite 120 g cukraus su kiaušiniais ir grietine ir supilkite į tešlą.
- "Smetannik" totoriai yra paprastas receptas, kuriame produktas 40 minučių kepamas 160 laipsnių kampu.
"Smetannik" iš trumpo pyragaičio - paprastas receptas
Paprasčiausias "Smetannik" receptas bus vertinamas sūrio kačiuko mėgėjams. Traškučio trumpagrūdžių grietinėlių įdėklo, primenančio smulkų grietinėlės sūrio kepimą, derinys labai panašus į populiarų varškės desertą. Tik, priešingai nei pastarasis, jam nereikalingi brangūs gaminiai ir ilgai praleidžiama šalia viryklės.
Ingredientai :
- aliejus - 200 g;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- miltai - 300 g;
- cukrus - 190 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
- grietinė - 500 g.
Paruošimas
- Įrinkite alyvą 130 gramų cukraus, kiaušinių, miltų ir kepimo miltelių.
- Tešlą paskirstykite pagal formą.
- Išrinkite grietinę kiaušiniais ir 60 g cukraus ir supilkite į tešlą.
- "Grietinės" smėlis yra paprastas receptas, kuriame produktas yra kepamas 180 laipsnių 50 minučių.
"Smetannik" su suskaustytu pienu - paprastas receptas
Paprasto "Smetannik" receptas namuose yra įvairių komponentų naudojimas. Pastaraisiais metais ypač populiari yra tešla sutirštintame piene. Šis prieinamas produktas, sudarytas iš pieno ir cukraus, keičia skonį ir skonį, o dėl koncentruotos sudėties jis taip pat yra pelningesnis finansiškai.
Ingredientai:
- aliejus - 120 g;
- suskaidytas pienas - 380 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 375 g;
- hidratuotas soda - 10 g;
- kakava - 40 g;
- grietinė - 550 g;
- cukrus - 70 g.
Paruošimas
- Kiaušinius supjaukite su sviestu, soda, miltais ir sutirštintu pienu.
- Tešlą padalinkite į dvi dalis, pridėkite kakavą į vieną.
- Kepkite du pyragai 180 laipsnių kampu 20 minučių.
- "Smetannik" - tai paprastas receptas, kuriame pyragai supjaustyti perpus ir grietinėle.
"Smetannik" su varške orkaitėje - paprastas receptas
Paprastas "Smetannik" su varšku taps sveikų desertų kolekcija. Jis sujungė tris pieno produktus: grietinę, varškę ir pieną, dėl kurių jis gavo gerą skonį ir tapo lengvas, o ne itin kaloriškas. Ypač įdomu yra varškės įdaras su rūgštysi uogomis. Jie papildo pikantiškumą ir daro pyragą dar naudingesnę.
Ingredientai:
- varškė - 300 g;
- grietinė - 200 g;
- pienas - 100 ml;
- miltai - 200 g;
- cukrus - 150 g;
- aliejus - 80 g;
- krakmolas - 20 g;
- serbentų - 250 g;
- kepimo milteliai - 20 g.
Paruošimas
- Skrudinkite 150 gramų varškės su pienu ir sviestu.
- Įpilkite 75 g cukraus, miltų, kepimo miltelių ir sumaišykite tešlą.
- Tešlą paskirstykite pagal formą.
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, varšku, grietine ir krakmolu.
- Išdėstykite užpildą, uogas ir kepkite 190 laipsnių 35 minučių.
"Smetannik" kefyrui - paprastas receptas
Paprastas "Smetannik" kefyruje yra lengvesnė klasikinio recepto versija. Tai ekonomiškas variantas tausojančioms namų šeimininkėms, norinčioms gauti nebrangų desertą ir naudoti grietinę tik tortams sujungti. Tuo pačiu metu, tortas pasirodo malonus ir nepraranda kokybės, nes kefyro pyragai taip pat būdingi garbingumu, lengvumu ir lengvumu.
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 375 g;
- miltai - 500 g;
- kakava - 60 g;
- hidratuotas soda - 10 g;
- slyvos - 50 g;
- grietinė - 350 g.
Paruošimas
- Iš jogurto, kiaušinių, 250 g cukraus, soda ir miltų sumaišykite tešlą.
- Padalinkite jį į dvi dalis. Vienu - pridėti kakavos.
- Kepti pyragai 180 minučių 15 minučių.
- Supjaustykite pusiau, sutepkite grietine.
- Papuoškite pyragą su slyvomis.
Smetannik su vyšnios - paprastas receptas
Padarykite paprastą ir skanų receptą "Smetanika" ryškesnes ir aromatines vyšnių uogas. Jų saldus ir rūgštus skonis puikiai derinamas su subtilią tešlą ir grietinę, kuri po krosnies yra daugiau kaip sultingas ir kompaktinis varškė. Tokį desertą galima suvalgyti nedelsiant, tačiau geriau laikyti "brandinti" ir likti šaldytuve.
Ingredientai:
- kiaušinis - 6 vnt.
- aliejus - 250 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
- grietinė - 700 g;
- sausas pudingas - 50 g;
- miltai - 750 g;
- kakava - 20 g;
- cukrus - 350 g;
- vyšninė - 250 g.
Paruošimas
- Maišykite miltus 100 g cukraus, sviesto, triušių ir kepimo miltelių.
- Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis.
- Didelis - supilkite į sluoksnį, kepkite 180 laipsnių kampu 10 minučių ir papuoškite vyšnią.
- Į viršų su plakta su 250 g cukraus baltymų, grietine ir pudingo.
- Sumaišykite nedidelę tešlos dalį su kakava, grotelėmis ir pabarstykite ant viršaus.
- Kepkite 170 laipsnių 50 minučių.
Paprasta "Smetannik" multivarke
Daugelis namų šeimininkių mėgsta kepti paprastą pyragą "Smetannik" daugybe savybių. Idealiu atveju pyrago oro sausainio tešlą, šildant jį iš trijų pusių, dėl kurio pyragas pasirodo lygiai skrudintas ir sultingas. Tai nereikalauja pastangų: jums reikia įdiegti "kepimo" 1 valandą ir 40 minučių ir daryti kitus dalykus.
Ingredientai:
- miltai - 250 g;
- cukrus - 250 g;
- grietinė - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 20 g.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir grietine, miltais ir kepimo milteliais.
- Virkite "kepimo" režimą 1 valandą ir 40 minučių.