Kukurūzų kepsnys - originalus ir rafinuotas užkandis, kuris lengvai taps verta bet kokio stalo apdaila!
Roll su vištienos gabaliukais su kiaušiniu ir sūriu
Ingredientai:
Už įdaru:
- vištienos filė - 1 kg;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- džiūvėsėliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Už pildymas:
- švieži žalumynai - 50 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 200 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Taigi, vištienos filė supjaustoma per mėsmalę, sezonas prieskoniais, įdėti kiaušinius, džiūvėsius ir gerai sumaišyti masę. Po to paliekame stovėti 30 minučių, o mes pasiruošę užpildyti. Lemputė valoma, susmulkinama ir kepama nedideliu kiekiu aliejaus. Kiaušiniai kepti kietai virti, išvalyti ir smulkinti kubeliais.
Sumaišykite visas indų, druskos pagal skonį, ingredientus. Dabar paimkite popieriaus lapą kepimui, sutepkite jį aliejumi, supjaustykite vienodą maltos mėsos sluoksnį ir švelniai sutepkite jį kiaušinių įdaru. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir lengvai paspauskite. Mes sukuosime ritinėlį, švelniai pakeliame popierių iš vienos pusės, pernešame jį į kepimo skardą su siūleliu, pertraukiame keletą skylių su peiliu ir kepame ritinėlį su vištienos raugais iš anksto įkaitintoje orkaitėje, kol ji bus paruošta.
Vištienos grėblys su grybais
Ingredientai:
- maltos vištienos - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- švieži grybai - 300 g;
- džiūvėsėliai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Grybai nuplauti, perdirbti ir smulkiai supjaustyti. Išvalome svogūnėlį, susmulkintą pusiau žiedais. Bulgarijos pipirai yra mano, džiovinti, mes pašaliname sėklas ir supjaustome ilgomis juostomis. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų, paskleidėme grybus ir svogūną, mes einame iki aukso rudos spalvos. Tada pridėti bulgarų pipirų ir maišant, kepkite daržoves, kol minkštas.
Vištienos kukurūzai perpilami į dubenį, druską, pipirus pagal skonį, gerai sumaišykite ir padėkite ant stalo, padengto maisto folija. Naudodamiesi šlapia eigos spyruokle, mes supjaustome malta į ploną plokščią pyragą, iš viršaus įdedame vienodai kepdami, švelniai pakelkite folijos kraštą ir formuojame storą ritinį.
Mažame dubenyje, švelniai įmuškite kiaušinį šakute, riebalą supilkite su šiuo mišiniu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Mes supuosime ją į foliją, padėkite ją į kepimo skardą ir kepkite, kol virti orkaitėje apie 30 minučių. Prieš patiekiant, supjaustykite ritinius nedidelėmis dalimis, padėkite juos į gražią patiekalą, papuoškite šviežiomis daržovėmis ir žaliais šakelėmis.
Kukurūzų kukurūzų padažas orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 3 vienetai;
- stambieji pupelės - 150 g;
- Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt.
- sūris - 50 g;
- prieskoniai;
- lemputė - 0,5 vnt.
Paruošimas
Vaisiai, sumalkuoti su daržovių įdaru, virsta skaniai skanu ir sultinga. Žiūrėkite sau, laikydamiesi recepto, esančio žemiau. Taigi, pirmiausia paruoškime vištienos krūtines, svogūną, stambias pupeles, papriką, prieskonius ir sūrį. Mes suskirstome krūtis į dvi dalis: iš vienos mes paruošiame forę
Dabar supjaustykite vištienos gabaliuką su vienodu sluoksniu ant folijos, viduryje uždėkite įdarymo iš styginių pupelių, saldžiųjų pipirų, tarkuotų sūrio ir antrosios filė su prieskoniais. Tuomet išjunkite griežtą ritinį, užfiksuokite jį folija ir kepkite 200 laipsnių kampu apie 30 minučių. Tada atsargiai atidarykite foliją, grąžinkite indą į orkaitę ir palikite ją keletą minučių.