Sūrio ritiniai - tai skanūs ir sveiki kepiniai. Nedaug tokių atsisako bandyti su kaju, sėdint namuose ar pietų metu. Be to, toks subtilumas yra linksmas net ir kūdikiams, kurie nenori valgyti varškės bet kokioje kitoje formoje. Perskaitykite mūsų nuostabių kepinių receptų pasirinkimą ir paruoškite juos savo artimiesiems ir draugams.
Namelių sultiniai suvyniotų per 15 minučių
Ingredientai:
- varškė - 220 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- cinamonas - pinch;
- cukrus - trečdalis stiklo;
- druska;
- miltai - 180-200 g;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Mes sumaišome su varškės, kiaušinio, druskos ir cukraus dubeniu. Mes juos išvalome - reikia gauti nuosekliai vienodą masę. Pabarstykite šią cinamono masę. Pridedame kepimo miltelius, miltus. Mesem tešla. Mes formuojame bandelės. Greičiausias būdas yra išmesti juos rankose mažų kamuoliukų forma. Mes padengiame kepimo skardą pergamentu arba tepkite. Mes įdėjome sūrio rutulius. Kepkite maksimaliai 15 minučių. Greitai bandeliai yra paruošti.
Kepta kepenų tešla
Ingredientai:
- sviestas - 80-100 g;
- varškė - 250 g;
- pienas - 5 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- cukrus - 3/4 puodelio;
- miltai - 325-350 g;
- kiaušinių baltymai - 2 vnt .;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Sift miltus kartu su likusiais biriais produktais - vanilinu ir kepimo milteliais. Cukrus yra sumaltos su baltymu. Į baltyminio cukraus mišinį įpilkite varškės ir pieno. Alyva šiek tiek ištirpsta ir siunčiama į mišinį. Įpilkite miltų vanilinu ir kepimo miltelius. Padarykite tešlą ir palikite ją.
Tada galite pagaminti bet kokios formos bandelės, kurios jums patinka. Pavyzdžiui, gražiai iš šio bandymo bus pigtails. Norėdami tai padaryti, reikia nuplauti mažą tešlą ir padalinti į tris. Sulenkite tris gabalėlius į ploną dešrelę ir juos supjaukite juostelėmis. Taip ir atlikite visą testą.
Kepta runkeliai su grietine
Ingredientai:
Ritiniams:
- miltai - 400 g;
- pienas - 200 ml;
- cukrus - 200 g;
- lazdyno riešutas - 85-100 g;
- sviestas - 40-50 g;
- Mielės - 0,25 šaukštelių;
- druska;
- mėtų - 5-7 lapų;
- varškė - 500 g;
- vanilinas - žiupsnelis;
- kiaušiniai - 2 vnt.
Grietinės įdaru:
- grietinė - 230-250 g;
- miltai cukraus - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Ištirpinkite sviestą. Joje pridedame šiek tiek cukraus - 3 šaukštai. šaukštai. Pienas yra labai šiek tiek pašildytas. Mes augime mieles, nepamirštant pridėti 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Mes prijungiame šiuos ingredientus. Įpilkite miltų, druskos ir sudėkite tešlą. Mes leidžiame jam stovėti 2 valandas.
Kurtuvą deriname su likusiu cukrumi, vanilinu, smulkiai supjaustytu lazdyno riešutu ir smulkiai supjaustyta mėtų. Įdėkite kiaušinius ir sumaišykite. Galite naudoti švilpuką, nes jums reikia gauti vienalytę masę.
Išrinkite tešlą, paskirstykite varškę ir supjaustykite ritinėlio pavidalu. Tada supjaustykite ritinį į 3 cm storio gabaliukus. Mes dedame kepinius ant kepimo lakšto, padengto prieš šį pergamentą. Mes kepame. Mes tai matome, kai matome, kad bandelės turi rudą plutos.
Grietinė sumaišoma su milteliais. Palaikykime - cukrus turėtų ištirpti grietine. Karštos bandelės supilamos su šiuo mišiniu ir padengiamos folija. Po to, kai jie atšaldomi, išimkite foliją ir stalviršį įdėkite ant stalo.
Namudinis sūrio receptas
Ingredientai:
- varškė - 280-300 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- sezamo baltos spalvos - 2 šaukštai.
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 1 stiklas;
- druska;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Paimkite gilų dubenį, išpilkite varškę. Mes pertraukiame kiaušinį ten. Įpilkite cukraus, druskos. Naudodamiesi švilpimu, mes sutepome šiuos produktus - pasiekiame vienalytę masę. Kai mes gausime tokią masę, pridėkite kepimo miltelius ir miltus. Mes gaminame tešlą. Mes padalijame į 8-10 dalių. Mes verčiame šias dalis, kad padarytume kolobusus. Išskleidžiame juos, stebėdami atstumą, ant kepimo skardos, pabarstykite sezamu. Mes kepame 30 minučių.