Nesvarbu, kiek išrado naujus virtuvės prietaisus virimui, senoji geroji keptuvė nebus pakeista. Neseniai buvo aiški tendencija link gravitacijos link sveikos mitybos. Nenuostabu, kad klausimas, kokia keptuvė galima kepti be aliejaus, tampa neatidėliotina ir vis dažniau klausiama. Bet tai tiesa, gražiai reklamuojami produktai po pirkimo dažnai visiškai nepateisina jų kainos ir mūsų lūkesčių.
Kokią keptuvę galite kepti be sviesto?
Netikros keptuvės be aliejaus su teflonine danga yra vienas iš pirmaujančių maisto produktų pavadinimų konkurentų sveikai mitybai. Tačiau svarbu suprasti, kad jūs galite gauti tą patį efektą be aliejaus tik tuo atveju, jei danga pati yra pilna ir nėra jokios žalos. Be to, netikra kepimo keptuvė virimui be aliejaus privalo būti geros kokybės ir pakankamo šios dangos sluoksnio.
Keraminės keptuvės nėra blogos. Bet su jais ne taip paprasta. Faktas yra tai, kad jūs galite kepti be aliejaus tik tuos maisto produktus, kuriuose yra riebalų. Žinoma, tai neatmeta galimybės naudoti keptuvę daržovių ar nugriebto pieno kepimui be aliejaus, bet jūs negausite traškios spalvos pluta.
Taip pat yra keptuvė be aliejaus su kitokia šildymo technologija. Tai virtuvės reikmenys su termoakumuliaciniu dugnu, kuris šildomas daug greičiau nei likusio indo. Jūs gaunate kažką panašaus į garavimo efektą, kad galėtumėte net gesinti maistą beveik be vandens.
Grilis kepimui be aliejaus dažniausiai pagamintas iš ketaus ir yra tinkamas šiems tikslams. Mėsa, kepsniai ar šonkauliai yra tolygiai kaitinami, todėl drėgmė uždaroma viduje, maistas tampa sultingas ir susmulkintas. Jei mes kalbame apie keptas daržoves, tada jie negali kepti be aliejaus į įprastą keptuvę, tačiau negalima tinkamiau paruošti briaunoto paviršiaus, kad virtų ant poros lašų aliejaus, platinto visame paviršiuje.