Maisto pramonėje tvirtai įsitvirtino dirbtinių konservantų ir skonio produktų naudojimas. Parduotuvių lentynose tapo sunku rasti produktus, kuriuose nebūtų dirbtinių priedų. Jie padeda gamintojams pagerinti maisto skonį ir prailginti jų galiojimo laiką. Tačiau tokiu būdu iš gamintojo padėties dažnai tampa pirkėjo problema.
Tarp priedų, naudojamų maisto pramonėje, yra populiarus kalio ir natrio pirofosfatas, pažymėti E450. Šis baltas permatomas stabilizatorius neturi kvapo ir yra miltelių pavidalo. Nors stabilizatorius E450 gerai ištirpsta vandenyje, patenka į kūną, jis gali kauptis organuose ir induose.
E450 priedas yra plačiai naudojamas. Tai galima rasti mėsos, pieno produktų, konditerijos gaminių, konservuotų maisto produktų.
Maisto papildas E450
Gamintojai plačiai naudoja maisto priedą E450, nes jis turi keletą funkcijų:
- veikia kaip konservantas;
- padidina produkto galiojimo laiką;
- suteikia produkto plastiškumą ir tankį;
- išsaugo produkto skonį;
- E450 naudojamas kaip kepimo milteliai;
- palaiko drėgmę mėsoje.
Kenkia priedui E450
Šis konservantas yra patvirtintas naudoti maisto pramonėje, tačiau ribotam skaičiui. Tyrimai apie E450 poveikį organizmui parodė, kad šis cheminis junginys sukelia kalcio ir fosforo pusiausvyrą. Dėl to organizmas gali jaustis kalcio stoka, o tai lems osteoporozės vystymąsi.
Be to, neigiamas E450 poveikis organizmui yra tas, kad papildas padeda didinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau pats baisiausias yra tai, kad sistemingas produktų su E450 priedu naudojimas gali sukelti vėžio vystymąsi.