Peilis yra turbūt svarbiausias ir reikalingas virtuvės įrankis. Be to, ne vienas iš pirminio produktų perdirbimo procesų. Štai kodėl taip svarbu, kad peiliai būtų ne tik kokybiški, patogūs ir patvarūs. Jūs turite rūpintis peiliais. Kaip? Tai labai paprasta: reguliariai nusiplaukite ir pažeiskite. Pirmoje pastraipoje viskas aišku - niekas nenaudos nešvarių peilių. Bet peiliai pjūviai yra rimtesni. Nepaisant išorinio, atrodo, procedūros paprastumo, ne visi sugeba susidoroti su ja. Siekiant palengvinti namų šeimininkių gyvenimą, buvo sukurta daugybė prietaisų ir prietaisų, kurie padėtų atkurti prarastą peilių aštrumą su minimaliomis pastangomis. Tai apie vieną iš šių įrenginių - elektronozhetochke - mes kalbėsime šiame straipsnyje.
Kaip pasirinkti peilį?
Prieš pasirinkdami peilį, pagalvokite apie tikslą, kuriuo planuojate įsigyti šį produktą. Atrodo, kad klausimas yra elementarus - aštrina peilius. Tačiau nepamirškite, kad peiliai gali būti pagaminti iš įvairių medžiagų, būti įvairių formų. Pagalvokite apie tai, kiek jūs turite peilių, kaip dažnai juos naudojate ir kaip dažnai juos pažeiskite.
Dauguma šiuolaikinių automatinių elektrinių peilių universalūs - tinka įvairių tipų peilių. Tačiau yra ir siaurai specializuotų prietaisų, pavyzdžiui, keraminių peilių elektrinių peilių . Būtinai nurodykite, kokie peiliukai tinkami pelei, prieš perkant.
Labai dažnai peiliuose yra papildomų funkcijų, pvz., Žirklių ir atsuktuvų ašmenų, o taip pat nelygų peiliukų, aštrinimų.
Renkantis modelį, būtinai apsvarstykite jo dydį - bazinį plotą ir aukštį. Taigi galite išvengti stumdymo virtuvėje ir užteršto darbo paviršių nereikalingų prietaisų.
Kaip aštrinti peilius peiliu?
Kaip rodo pavadinimas, elektriniai peiliai, peilio aštrinimo procesas atliekamas naudojant elektrinį pavarą. Vartotojui reikalingas tik mažiausias dalykas - pasirinkti tinkamą peilio jungties tipą, įterpti į jį sustiprintą daiktą ir keletą kartų laikyti peilio (žirklių) paviršių išilgai šlifavimo akmenų, esančių jungtyje.
Apskritai algoritmas veikia taip:
- Visų pirma, reikia įdėti elektroninį kaištį ant net sauso paviršiaus ir įjunkite įrenginį į 220 V įtampą.
- Nustatykite atitinkamą mentės jungtį.
- Tada reikia paspausti mygtuką, kuris paleidžia įrenginį. Daugumoje modelių jis yra gana didelis ir pabrėžiamas kontrasto spalva.
- Laikydami mygtuką keletą kartų nulenkite peilią pirmyn ir atgal. Aštrinkite pagrindinį pjovimo diską, laikykite peilį lygiagrečiai grindui. Kai peilį pagilinsite, šiek tiek pakelkite peilio rankeną į viršų (taip, kad peilio pjovimo paviršius eina lygiagrečiai grindui).
- Baigę pjaustymą, turite laikyti peilio šoninį paviršių ant medinės arba plastikinės plokštės. Tai pašalins mikrogarsius, kurie kartais susidaro šlifavimo procese.
- Tada peilis turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti, po to jis yra visiškai paruoštas naudoti.
Norėdami sustiprinti atsuktuvą, turite įjunkite įrenginį tinkle, paspauskite paleidimo mygtuką ir į atitinkamą angą įstatykite atsuktuvą. Priklausomai nuo peilio modelio, veikimo algoritmas gali šiek tiek skirtis.
Naudodami aštrius peilius, jūs lengvai, be įtempimo iškirpkite reikalingus gaminius, o nuobodulys jus nervina ir deda papildomas pastangas, todėl peilis sulaužomas ar sulaužomas, o jūs sužeistas. Reguliarus peilio naudojimas padeda išlaikyti ilgą laiką peilių aštrumą ir ne tik patogiau, bet ir saugiau dirbti su jais.