Kokios šeimininkės nesupranta, kad patiekalai buvo skanūs ir 100% naudingi, juos buvo lengva paruošti, ir virtuvės reikmenys be galo tarnavo. Ir žinote, kad šiuolaikiniame ekonominiame arsenale yra vienas toks asistentas, kuris leidžia suprasti svajonę, išreikštą aukščiau. Susipažinkite su savo didingumu iš cirkonio keramikos peilio. Tai aštrus, kaip chirurginis skalpelis. Jis neoksiduoja ir nereaguoja su daržovių ir vaisių sultimis. Lengvai valomas ir ilgai nereikalingas galandimas, bet malonus ir patogus! Vienu žodžiu malonu dirbti su tokiu įrankiu. Na, kas jums įdomu išmokti pasirinkti tinkamą keraminį peilį? Tada eik į priekį, už savo svajonę.
Kaip pasirinkti keraminį peilį?
Keramikos peilio pasirinkimas turėtų būti grindžiamas šiais pagrindiniais kriterijais.
- Tikslas ir dydis. Šie du kiekiai yra nesudriždomi, kaip ir Siamo dvyniai. Sutinku, mėsos nugręžkite peiliu, nailono dydžiu, ir švarus bulves su 25 centimetrų ciesoriu. Todėl, renkantis keramikos "išmintį" pirmiausia, nuspręskite apie jo paskyrimą į savo namus. Pagrindiniai šios klasės peiliai yra nuo 7,5 cm iki 23 cm. Optimaliausias ilgis 13-15 cm.
- Rankenos dangtis ir komfortas. Visų keraminių peilių rankenos yra pagamintos iš gumos plastiko arba iš medžio. Jei pastarieji yra labiau natūralūs, tada pirmasis yra patogiausias. Gumintoji rankena neslidės net iš drėgnų ir riebių rankų.
- Ašmens formos, spalvos ir stiprumo. Šiuolaikinėje virtuvėje yra dviejų spalvų keraminių peiliukų - juodos ir baltos. Juodieji keraminiai peiliai yra labiau atsparūs, todėl jie laikomi labiau patvariais ir brangesniais nei jų baltieji partneriai. Tačiau baltos keramikos peiliai yra patrauklesni estetiniu požiūriu. Nors, tiesą sakant, turite juodus keraminius peilius arba baltus, tai neturės įtakos patiekalo kokybei. Kalbant apie formą, jis pateikiamas dviem versijomis. Pirmasis yra klasikinis visiems pažįstamasis, antrasis - kirvio formos, labiau pažįstamas profesionaliems virėjams, o ne namų šeimininkėms.
- Šalies gamintojas ir kaina. Reikėtų pažymėti, kad keraminių peilių gamybos įmonės nėra tokios mažos. Tačiau pagrindinės šalys gamintojos yra tik trys - Rusija, Kinija ir Japonija. Bet kokiu atveju šių šalių modelius galima įsigyti nesijaudindami kokybės. Tačiau peiliai iš Japonijos yra daug didesni nei Kinijos ir Rusijos, nors ir iš išorės, ir kokiu kitu būdu nesiskiria vienas nuo kito.
Kaip matote, virtuvės keramikos peilio pasirinkimas nėra sudėtingesnis nei įprasto peilio pasirinkimas , būkite atsargūs ir nebijokite klausti pardavėjų.
Ar yra keraminių peilių trūkumų?
Išmatavęs, kaip pasirinkti gerą keraminį peilį, pažiūrėkime, ar tai tikrai iš tikrųjų geras? Apie šio įrankio pliusus buvo minėta aukščiau, bet ar tai turi priešinių? Pasirodo, yra. Didžiausias visų keraminių peilių trūkumas yra silpnumas. Jų negalima atsisakyti. Jie negali iškirpti kietų produktų, tokių kaip šaldyta mėsa ar žuvų kaulai. Taip, ir jie gali dirbti tik su specialia plastikine ar medine pjovimo lenta , ir laikyti ją prie komplekte esančio stendo. Be to, nesvarbu, kaip jūsų padėjėjas iš pradžių buvo aštrus, ir galų gale jis vis tiek turės būti sustiprintas. Namuose ši procedūra nėra įvykdyta, tačiau specialiose tarnybose ji kainuoja nuo 2 iki 5 tūkst. Rublių. Taigi, jūs manote, verta pirkti keramikos peilį? Nors šeimos sveikata yra daug brangesnė.