Kompotas džiovintų vaisių - skanūs ir sveiki receptai iš įvairių džiovintų vaisių

Džiovintų vaisių kompotas - iš senų laikų paruoštas gėrimas gerai numalina troškulį ir prisotina organizmą reikalingais vitaminais. Jis įtrauktas į vaikų darželių, mokyklų ir ligoninių meniu, jis naudojamas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Sukurta daug įvairių receptų džiovinimo, su egzotiniais vaisiais.

Kiek naudinga yra džiovintų vaisių kompotas?

Kompotas džiovintų vaisių palaiko imunitetą, atkuria skrandžio ir žarnyno veiklą, padidina atsparumą ligoms, o tai ypač svarbu žiemą. Jis turi baktericidinį poveikį, jis padeda gydyti cistatus, kepenų ligas, aterosklerozės pasireiškimus ir sočiųjų riebalų rūgščių su vitaminais. Jie pažymi tokias teigiamas džiovintų vaisių savybes:

1. Kriaušės ir obuoliai - sumažina intrakranijinį spaudimą, nustato medžiagų apykaitą.
2. Slyvos ir džiovintos abrikosai - atkuria virškinimo traktą.
3. Razinos - veikia kraujotakos sistemą, sumažina patinimą.
4. Figos - įkrovos gyvybingumas, sustiprina atmintį.
5. Juodagriebė - gerina regėjimą.
6. Vyšnia - padidina hemoglobino kiekį.
7. Bananai - padeda įveikti depresiją.
8. Persikas - sumažina skausmą podagra ir reumatas, skaido riebalus.

Tačiau kartu su teigiamomis savybėmis yra ir neigiamų, kai kurie džiovinti vaisiai gali sukelti atsinaujinimą. Gydytojai dažnai ginčija: džiovintų vaisių kompotas - geras ar blogas. Be to, buvo daugiau, tačiau negalima pamiršti apie neigiamą. Neigiamos džiūvimo pusės:

1. Obuoliai gali sustiprinti virškinimo trakto ligas.
2. Srutos gali sukelti viduriavimą pacientams su jautriais žarnyrais.
3. Figos ir bananai sukelia alergiją.

Norėdami, kad džiovintų vaisių kompotas būtų skanus, labai svarbu atkreipti dėmesį, kai perkate džiovinimą tokioms detalėms:

• spalva turėtų būti kiek įmanoma artimesnė šviežių vaisių atspalviui;
• griežinėliai - be klijuoti gabalėliai;
• su gaivinančiu aromatu;
• be pelėsių ir kitų dėmių.

Kaip teisingai paruošti kompotas iš džiovintų vaisių?

Daugeliu atvejų kompotei naudojami obuoliai, braškės, kriaušės, razinos ir džiovinti abrikosai, ingredientai gali būti pakeisti. Kuo turtingesnė veislė, tuo labiau prisotinta Uzvar, originalų skonį suteikia bananai, dainos ir ananasai. Valginant, reikia atsižvelgti į tai, kad iš džiovintų vaisių kompoto sudedamosios dalys turi savų savybių:

1. Abrikosai ir obuoliai virti mažiausiai 20 minučių.
2. Džiovinti abrikosai "tinka" greitai, jie lašas 10 minučių iki pabaigos.
3. Rauga, slyvos ir viburnum paruoštos 15 minučių, šunų kailis - iki pusvalandžio.
4. Avietės, mėlynės ir vynuogės pasiekia paruoštą 5 minutes.
5. Cukrus padėkite keletą minučių iki maisto ruošimo pabaigos.

Skanus džiovintų vaisių kompotas gali būti gaunamas dviem būdais:

1. Likutis virintu vandeniu iš karto visą džiovinimą, virinti ir iškart pašalinti iš karščio. Apvyniokite antklodę, reikalauju 10 valandų.
2. Džiovinti vaisiai užpildyti palaipsniui, atsižvelgiant į jų virimo charakteristikas. Išgerkite gėrimą pusvalandyje po virimo. Jūs galite išgerti iš karto.

Kaip užvirinti džiovintų vaisių kompotą vaikui?

Tokie kompotai įvedami į kūdikio mitybą nuo 6 mėnesių, kartu su vaisių viltimi. Vaikams, kurie yra dirbtinai maitinami, galite gerti nuo 5 mėnesių. Kūdikiams tai yra papildoma vitaminų ir mineralų dozė. Pirmasis džiovintų vaisių kompotas kūdikiams yra virta obuolių ar obelų-kriaušių.

Ingredientai:

• obuoliai - 100 g;
• kriaušės - 50 g;
• vanduo - 1 litras.

Paruošimas

1. Gerai išdžiovinkite skalavimo priemonę ir mirkykite šiltu vandeniu, kad jis išsipūtų.
2. Įdėkite verdančiu vandeniu, kepkite mažai karščio pusvalandį. Geriau nevalgyti cukraus.
3. Džiovintų vaisių kompotas gali būti šiek tiek praskiestas su virintu vandeniu.

Kompotas džiovintų obuolių - receptas

Tai yra labai naudinga žiemą kompotas iš džiovintų obuolių, kurie padeda susidoroti su peršalimo ir beriberio. Galima derinti su džiovinimu iš kriaušių ir abrikosų. Siekiant išlaikyti efektyvumą, naudojant vitamino gėrimą, geriau per kelias dienas atlikti nedidelius pertraukos arba keisti nektaro sudėtį.

Ingredientai:

• obuoliai - 200 g;
• vanduo - 1 l;
• cukrus - 100 g.

Paruošimas

1. Išdžiovinkite dunkį, kad jis išsipučia.
2. Į verdantį vandenį išpilkite cukrų, tada - obuolius.
3. Virkite 30 minučių.

Kompota iš džiovintų figų

Labai skanus ir naudingas džiovintų vaisių kompotas - receptas su džiovintomis figomis. Šis vaisius pagerina atminimą, skatina aktyvų smegenų veiklą. Tai labai naudinga skydliaukei, jei nuolat geriate tokį mazgą, veiks endokrininė sistema. Galite pridėti kitų vaisių, kad pagerintumėte gėrimo skonį.

Ingredientai:

• cukrus - 50 g;
• figos - 200 g;
• vanduo - 1 litras.

Paruošimas

1. Įpilkite figų į verdantį vandenį, užvirkite žemoje šilumą.
2. Kuko 15 minučių.
3. Atvėsinkite ir nutekėkite.

Kompotas džiovintų abrikosų - receptas

Puikiai susidoroti su troškuliu džiovintų abrikosų ar džiovintų abrikosų kompota karšta forma puikiai pakeičia vaisių arbatą. Skoniui įtakos turi kompetentingas pasirinkimas džiovinimo, jo spalva turėtų būti ruda: nuo šviesos iki tamsos. Kai šiek tiek išspausti, džiovinti abrikosai neturėtų plisti į lipnią mišinį. Kompasas reikalauja 2 valandų, kad gautų daug skonio.

Ingredientai:

• džiovinti abrikosai - 300 g;
• vanduo - 2,5 litro.

Paruošimas

1. Džiovinti vaisius įdėti verdančiu vandeniu, tada cukrumi.
2. Ant mažo ugnies išvirkite, virkite 20 minučių, uždarykite dangtį.

Kompotas džiovintų vaisių ir šunų rožių

Sultinys yra labai naudingas sultiniuose, jame yra daug vitamino C, jis labai padeda nuo peršalimo, padeda išvalyti inkstus ir kepenis. Dėl būdingo skonio, tai nėra labai malonu gerti, bet kartu su kitais džiovintus vaisius - gana. Skanus kompotas, pagamintas iš džiovintų klubų ir obuolių karštoje ir šaltoje formoje.

Ingredientai:

• šuo rožė - 0,5 puodelio;
• vanduo - 3 l;
• cukrus - 0,5 puodelio;
• obuoliai - 200 g.

Paruošimas

1. Įmaišykite obuolius šiltu vandeniu.
2. Roseyte užpilkite vandens ir virkite mažai ugnyje, prieš verdant 15 minučių.
3. Pridėti obuolių džiovinimą.
4. Kuko 5-10 minučių.
5. Išimkite iš karščio, padėkite cukrų, sumaišykite.
6. Įtvirtinkite pusvalandį, nusausinkite.
7. Iš obuolių džiovintų vaisių kompotą galite įdėti 2-3 citrinos gabalėlius.

Džiovintų vaisių ir spanguolių kompotas

Iš pradžių kompotas nebuvo gėrimas, jis buvo išrastas Prancūzijoje kaip saldus vaisių desertas storo sirupo. Sudedamosios dalys nebuvo virtos, bet pagamintos iki minkštumo, patiekiamos vazose. Laikui bėgant, pagerėjo receptai, uogos pradėjo pridėti uogas. Skanus namuose pagamintas kompotas iš džiovintų vaisių gaunamas su spanguolėmis.

Ingredientai:

• asorti džiovinimas - 300 g;
• vanduo - 4 litrai;
• razinos - 100 g;
• spanguolių šviežias - 0,5 puodelio;
• cukrus - 300 g.

Paruošimas

1. Sausi ir raziniai užpilkite šiltu vandeniu pusę valandos.
2. Supilkite šaltu vandeniu, virkite, virkite mažai šilumos 10 minučių.
3. Įtraukite spanguolių ir cukraus, virkite dar 5 minutes.
4. Išimkite iš šilumos, primygtinai reikalaudami 5-6 valandas.

Kompasas iš džiovintų persimonų

Originalus skonis suteikia persimonų persimoną. Japonijoje ji naudojama atskirai nuo kitų produktų, vadinamų "hoshigaki", o Korėjoje yra žinomas štampus iš džiovintų vaisių. Persimonai normalizuoja slėgį, maitina širdies raumenį, gydo anemiją. Kompozito iš džiovintų persikų vaisių būdas yra labai paprastas.

Ingredientai:

• džiovintos persijos - 200 g;
• vanduo - 1 l;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Citrinų rūgštis - 1/4 šaukštai.

Paruošimas

1. Džiovinti vaisiai nuplauti verdančiu vandeniu, įdėti į šiltą vandenį.
2. Kai jis užvirsta, pridėkite cukraus ir rūgšties.
3. Virkite 30 minučių per mažą šilumą.

Džiovintų vaisių be cukraus kompotas

Džiovinti vaisiai turi būti pamirkyti ne tik minkštinimui, bet ir pašalinti nešvarumus ir pašalinti kenksmingas medžiagas, kurios absorbuoja vaisius ir chemines medžiagas. Jei jis turėtų būti surinktas, tada geriau užpildyti visus komponentus vandeniu atskirai vienas nuo kito. Kompoto gaminimas iš džiovintų vaisių trunka nuo 30 iki 45 minučių. Labiau naudinga yra nuoviras be cukraus, su saldžiais vaisiais.

Ingredientai:

• džiovintos avižos - 200 g;
• džiovinti abrikosai - 200 g;
• džiovinti bananai - 200 g;
• vanduo - 3 litrai.

Paruošimas

1. Džiovinti abrikosai verdančiame vandenyje 20 minučių.
2. Išplaukite likusius džiovintus vaisius.
3. Visą džiovinimą sumaišykite verdančiu vandeniu, kepkite 30-40 minučių.

Kompotas džiovintų vaisių su medumi - receptas

Diabetams ir alergijoms labai naudinga sudėti džiovintus vaisius su medumi. Šis produktas - suteikia gėrimui malonų aromatą ir turtingą skonį, gerai apsaugo nuo peršalimo. Dėl tokio recepto geriau naudoti asorti iš džiovinimo, kompotas tikrai turi būti pusvalandį.

Ingredientai:

• obuoliai - 50 g;
• kriaušės - 50 g;
• slyvos - 20 g;
• medus - 50 g;
• vyšnios - 20 g;
• razinos - 20 g;
• vanduo - 1 litras.

Paruošimas

1. Skalauti visus džiovintus vaisius.
2. Kriaušės ir obuoliai užpilami šiltu vandeniu, virinama, virinama 15 minučių.
3. Įtraukite razinų, slyvų, vyšnių, virkite 10 minučių.
4. Iki galo įdėti medaus, maišykite, virkite kitą minutę.
5. Reikalauti, nutekėjimas.
6. Sudėtyje sumaišytų džiovintų vaisių ir medaus kompotas tiekiamas su minkštimu ir be jo.

Kompotas džiovintų vaisių multivarke

Tiems, kurie nuolat susiduria su laisvo laiko trūkumu, tikras išgelbėjimas bus multivarko receptas. Šis kompotas iš džiovintų vaisių mišinio - ne mažiau skanus nei virti ugnyje, o svarbus aspektas - taupo praleistą laiką. Laikant šaldytuve produktas išlieka šviežias iki dviejų dienų.

Ingredientai:

• vyšnios, obuoliai, džiovinti abrikosai, slyvos - 100 g;
• cukrus - 5-10 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - 3 litrai.

Paruošimas

1. Džiovinti vaisiai, praplauti, mirkyti pusę valandos šiltu vandeniu.
2. Įpilkite į daugiapakopį vandenį, nustatykite režimą "Steam kepimo".
3. Į verdantį vandenį supilkite džiovinimą ir cukrų.
4. Nustatykite "gesinimo" režimą ir virkite 50 minučių uždarame dangtelyje.
5. Įjunkite "Šildymo" režimą 20 minučių.