Įdaryti paprikos yra tradicinis ir labai grazus rumunų ir bulgarų virtuvės patiekalas. Į multivarko įdarytus paprikas galima vadinti šventiniu patiekaliu, kuris, be to, labai lengva paruošti.
Pipirai įdaryti multivarke - receptas
Ingredientai:
- malta mėsa - 400 g;
- ryžiai - 0,5 daiktai;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 10 vnt.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami supakuoti daugiaspalvius paprikas, slinkite mėsos malūnėliu su kiauliena ir jautiena, maždaug vienodomis dalimis, nuluptu svogūnu ir keletą gvazdikėlių česnako. Jei mėsa yra liesa, tada nuplaukite dar vieną šviežių riebalų gabalėlį. Tada druskos, pipirų, malto skonio, pridėti prieskonių ir gerai išmaišyti.
Ryžiai nuplaunami, užpilti virtomis šaltu vandeniu ir virkite maždaug 5 minutes, tada atsargiai minkštinkite į žarijų, kad stiklinis visas vanduo. Aušinami ryžiai sumaišyti su malta mėsa, sumaišykite ir palikite užpildą iki šono.
Dabar ruošiame pipirai: juos valome, išdžiovinkite, atsargiai išimkite šerdį, sėklos ir užpildykite paruoštais įdaru.
Buteliu multivarki supilkite augalinį aliejų ir pakeiskite paprikas. Užpildykite karštu vandeniu, kad vanduo visiškai padengtų daržoves. Viršutinius riešutus pomidorus supilkite be odos, įpilkite druskos pagal skonį, pabarstykite pipirais. Uždarykite multivark ir įjunkite "kepimo" režimą maždaug 40 minučių. Pasibaigus laikui, mes pereiname į "Quenching" programą ir virkite mėsos supakuotus piperus 1 valandos multivarke.
Pipirai, įdaryti daržovėmis, daugybe
Ingredientai:
- ryžiai - 1 prekė;
- Bulgarų pipirai - 10 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 2 vnt .;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 5 vnt .;
- druska, cukrus - pagal skonį;
- žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Norint paruošti įdarytus pipirus daugialypėje, mes visų pirma paruošiame visas sudedamąsias dalis. Mano pipirai, švelniai iškirskite viršuje ir švelniai ištraukite sėklų dėžę. Vėliau išmeskite vieną pipirą - mums reikia padažo, o kitas paprikas keptuvėje su aliejumi iš visų pusių. Užuot kepti paprikos, galite šiek tiek suvirinti, tiesiog palikite į verdantį vandenį penkias minutes.
Ryžiai kruopščiai nuplaunami, įpilami šaltai verdančiu vandeniu, supilama į plokštelę, virinama ir kaitinama maždaug per 5 minutes, po to supilama į žarną ir paliekama nusausinti ir atvėsti. Atšaldytus pipirus sumaišykite su pjaustytais pomidorais, supjaustytu česnaku ir smulkiai supjaustytais žaliaisiais. Svogūnai ir morkos įtrinkite ant grotelių, šiek tiek aistra augalinio aliejaus, atvėsinkite ir įdarykite keptuvę į skardą, visą druskos skonį, pipirus ir kruopščiai sumaišykite. Pipirai užpildyti virtų įdarais iš ryžių ir daržovių.
Norėdami, kad pipirai nebūtų sausinami, jie turi būti troškinti padažu, kuris yra labai paprastas: kepkite augaliniame aliejuje
Taip pat pabandykite supakuotų grybų receptus, kurie yra tinkami virti ant grotelių, orkaitėje arba multiverse. Malonu apeiti!