Naudingos grybų savybės
Šis produktas turi daug vertingų savybių. Verta suprasti, kas yra grybai:
- jie yra mažai kalorijų;
- turtingas vitaminų, kalio, fosforo, jodo;
- ilgai sėdėti jausmą;
- turi galingų antioksidantų;
- turi imunomoduliacinį poveikį;
- pasižymi dideliu baltymų kiekiu, yra puikus mėsos pakaitalas.
Kenkia grybams žindymo laikotarpiu
Taip pat verta apsvarstyti neigiamas produkto savybes. Nepaisant išvardintų naudingų savybių, specialistai nerekomenduoja maitinančioms motinoms naudoti grybus, kol mažiausiai 6-7 mėnesius. Taip yra dėl daugybės niuansų, apie kuriuos reikia žinoti.
Grybai laikomi rimtu maistu, ilgą laiką jie virškinami dėl didelio chitino kiekio. Jie kaupia radionuklidus, toksinus. Ilgas kepimas gali padėti susidoroti su pastaruoju, tačiau tuo pačiu metu sunaikinama didelė dalis naudingų medžiagų. Be to, šis metodas nesaugo radionuklidų. Visos šios kenksmingos medžiagos gali patekti į kūdikio kūną su pienu ir sukelti apsinuodijimą. Ekspertai įspėja, kad žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, inkstėmis ir grybais, draudžiama.
Patarimai ir gudrybės
Po to, kai kūdikiui yra 6-7 mėn., Jaunoji mama gali bandyti įvairinti dietą. Kad nekenktumėte kūdikiui, būtina prisiminti kai kurias atsargumo priemones.
Daugelis žmonių pasirūpina, ar žindant kūdikį galima kepti ir sūdyti grybus. Geriau atsisakyti tokių maisto ruošimo formų. Kepimo metu dalis angliavandenių paverčiama kancerogenais, indas yra riebalų. Ir sūdytuose, taip pat marinuotuose konservuotuose grybuose yra daug prieskonių. Jei tai yra parduotuvės produktas, tai yra cheminių priedų, kuriuos reikėtų slaugyti. Geriausias būdas apdoroti yra virimo, leidžiamas slopinimas.
Daugiau moterų kelia nerimą dėl to, ar baltieji ar kiti miško grybai gali būti maitinami krūtimi. Jauni mamos nori grybų arba austrių grybų, nes jie auginami aplinką tausojančiomis sąlygomis. Miškas kaupiasi toksinai, todėl verta jų nenaudoti. Jei mama vis tiek nori valgyti grybus, surinktus "laukinėse" sąlygose, turėtų būti teikiama pirmenybė baltaodžiai, balandžiai, vištidės ir grybai .
Naudinga klausytis šių rekomendacijų:
jaunoji mama gali valgyti iki 200 g grybų per dieną arba 40 g sauso produkto, bet jūs turėtumėte pradėti palaipsniui juos įtraukti į meniu; negalima leisti pirkti iš rankų spontaniškose rinkose, nes neįmanoma atsekti produkto kilmę, todėl negalima būti tikri dėl jų saugumo; jei moteris mėgsta pats surinkti kolekciją, tuomet verta rinktis ekologiškai švarias vietoves, esančias toli nuo pramoninių zonų; Prieš gaminant grybus reikia sumušti, kad padidėtų jų virškinamumas.Vadovaudamiesi aukščiau pateiktomis rekomendacijomis, jauna motina gali keisti savo mitybą, nesukeliant žalos kūdikiui.