Patvarios metalinės kepimo formos turi naujų dizaino savybių laikotarpį. Didėja įvairių rūšių keptų prekių populiarumas iš užsienio, todėl formos tampa įvairesnės ir kūrybiškesnės, atsiranda neįprasti sprendimai.
Kepimo forma iš metalo
Naminių slapukų ir pyrago skonis lieka mus visą gyvenimą. Kepimas iš metalo gali būti perduodamas iš kartos į kartą, jei kompetentingai jas prižiūrėti. Tačiau laikas neapsiriboja, o tradicinės apvalios kepimo formos supainiojo į metalo naujoves konditerijos gaminiuose. Slapukai įgijo reljefą ir tapo daug įdomiau, o kepiniai - širdies formos, o duona ilgai nebėra paprasta "plyta".
Metalo formos kepant slapukus
Daugiausia naujų produktų ir sudėtingų sprendimų turėjo būti slapukų tema. Šis derlingas dirvožemis, nes pristatymo metu pristatomos naminės pyragaičiai su vaizduotę, jie netgi pakeičia tortas švenčių dienomis. Vaikystėje gimtos formos iš lieto aliuminio, skirtos kepimui skirtų grybų ir kūginių pavidalų, išliko aktuali, tačiau pažangiosios namų šeimininkės ir konditerijos gamintojai teikia pirmenybę naujoms idėjoms:
- Įprastos pjovimo formos, madingos skambinti pjaustytuvams, niekur neišnyko, bet įsigijo naują dizainą. Laikas diktuoja jo paklausą, galite rasti formų muzikos instrumentų ar galūnių dalių, animacinių filmų, yra netgi konstrukcinių įrankių.
- Įdomus sprendimas yra formos su trafaretu. Pritvirtintojo trafareto naujovė, kuri padės dekoruoti kepimą ir tapti unikalia.
- Nesvarbu slapukai turi savo formas. Po pjovimo, jūs gaunate pilną figūrą su reljefu, o ne tik kontūrai.
Metalinės liejimo formos kepinių kepimui
Popiežių pyragaičių sąraše ant cupcakes ar bandelės užėmė antrąją vietą. Jokių vaikų atostogų negalima išsiversti be šių ryškių ir patrauklių saldumynų. Keletas būdų galite paruošti apetitą keptuvę, nes formų įvairovė suteikia tokią galimybę:
- Šeimoje dažniau kepkite didžiąją cupcake ir supjaustykite ją porcijomis. Tarp naujovių pasirodė, kad forma su keičiamu dugnu yra patogu. Čia galite kepti paprastų pripildymo pyragėlių, o po keitimo apačioje paruoškite cupcakes.
- Minkšti metaliniai kepimo formos tapo įdomiau, panašūs į šiuos trimatius paveikslus. Spynos, gėlės, drakonai - visa tai galima kepti nuo tešlos.
- Porcijos forma patogi kepiniams su skirtingais užpildais. Classics - tai metalo formos, skirtos kepimui su alyvuogių kraštais kefyne. Tai galima rasti daugelio namų šeimininkių virtuvėje.
- Gerbiami šeimininkės kepimo keptuvės su keptuvėmis ir keksiukais. Jie yra patogu paruošti gydymą gražiose popieriaus formose. Yra variantai su plokščiomis pusėmis ir ažūriniais.
Metalinės formos pyragams kepti
Tradiciškai pyragai yra kepami apskritimo ar kvadrato pavidalu. Ir supjaustyti lengviau ir apskaičiuoti sudedamųjų dalių skaičių. Tačiau pyragų kepimui galite rasti neįprastus sprendimus:
- Metalines apvalias kepimo formas galima išmesti ir nuimti. Patogi alternatyva skirtingoms tešlos rūšims.
- Įdomus įsigijimas - forma su didelėmis pusėmis ir pjovimo pjūviais odos pjovimo. Puikus sprendimas sausainių bandymui.
- Jei pyragas yra paruoštas tam tikram šventinimui, tai pavyks padaryti išgalvotas formas - širdis, žvaigždes. Jie pagaminti iš nerūdijančio plieno su slankiojančiu mechanizmu, kuris supaprastina darbą.
Kepimo riešutų metalinės formos
Daugelio kartų sausainiai su sutirštintu pienu riešutų pavidalu išliko, tačiau virtuvės turi tokias pačias įmantrias formas su rankenomis, kurios atrodo kaip vaflių gamintojai. Mažiau paplitusios formos yra atskiros, susidedančios iš dviejų pusių. Auksinės formos su rankenomis yra pagamintos iš aliuminio, atskiros kepimo formos - iš plonasienių metalų. Be klasikinių riešutų, pagal šį principą figūrėlės paruošiamos grybų ir kūgių pavidalu, mažiau gyvūnų kontūrai.
Metalo formos duonos kepimui
Naminė duona multivarque ar kepykla kepti daug namų šeimininkių. Tačiau naujų technologijų trūkumas netapo priežastimi atsisakyti kepti naminių kefyna, nes visas formų arsenalas ateina į gelbėjimą ir yra labiau priešingas:
- Paprastoji duonos kepimo forma, iš nerūdijančio plieno pagaminta iš plytų, tinka mėsinėms kepimo mėgėjams su rudos spalvos. Patogi paruošti duoną skrudinimui.
- Baguette yra kepti specialiomis ilgomis formomis, panašiomis į bangą. Metalas turi specialius griovelius, kad kepimas atrodytų gražiai.
- Jei planuojate kepti duonos dideliais kiekiais, prasminga pirkti formos aliuminio formą.
Metalinės padalintos kepimo formos
Kokybiška forma su sulankstomomis pusėmis - rasta pyrago virimui. Norėdami išimti gatavą kepimą yra lengva, tinkama tešla kepti, dizaino įvairovė leidžia jums gaminti beveik visus esamus kulinarinius šedevrus:
- Keletas pakopų pyragas galima paruošti kelių skirtingo skersmens formų rinkinį. Yra apvalūs ir stačiakampiai rinkiniai. Viduje yra apvalios formos, skirtos keletą dalių, skirtų išpardavimui.
- Kepami pyragaičiai lengvai sudedamoms formuojamoms formoms, po atvėsinimo juos galima lengvai nuimti be deformacijos.
- Kepti kvadrato ar pailgos metinės formos yra patogios kepti tešlą ir mėsos rulonus, daugelyje jų yra papildoma padėklų komplektacija.
- Įdomus sprendimas yra pyragaičių ar sausainių su plieniniais gabalėliais kepimo forma. Jis nesusijęs su šonais, bet viduje, padalindamas visą tūrį į gabalus.
Nerūdijančio plieno kepimo dėklas
Krosnis yra gera, nes tešla neuždega, nors formos arba kepimo skardos sienos yra gana plonos. Nerūdijantis plienas turėtų būti alyvuotas, o tai yra pakankamai lengva kepti. Retai jis yra padengtas plonu sluoksniu nelipnios dangos. Nerūdijančio plieno gaminami ne tik tradicinės cupcakes, cookie cutters, bet taip pat specifinės formos:
- Tešla pica yra labai plona, todėl tai greitai. Šiems tikslams yra specialios formos, kurių apatinėje dalyje yra žemos pusės ir perforacijos.
- Mėgstamiausios vamzdeliai su kremu yra paruošiami kūginėmis formomis. Tešla tiesiog supakuota ir išsiųsta į orkaitę.
- Patogu kepti duonos formas nerūdijančio plieno dangteliu. Jie yra pagaminti iš idealios formos kepinių, nes skrudintuvai tinka puikiai. Iš pailgos formos, kepiniai yra paruošti su būdingu plotu.
Kepimo forma iš anglinio plieno
Anglinis plienas yra naudojamas sudėtingų formų gamybai neįprastam kepimui. Metalinės formos padengtos nešiklio danga, skirta kepti keptuvėms, todėl kepimas yra tolygiai išvirtas ir lengvai pašalinamas. Be klasikinių kepimo pyragaičių ir sulankstomų statinių formų, orkaitės mėgėjams yra tikrosios brangenybės:
- Forma kepimo pyragams su užpildu, turinti porcijomis skirtus skyriai. Tarp dviejų sukibimo sluoksnių pripildykite užpildą, eik per peilį ir išsiųskite į orkaitę.
- Duonos gamyboje yra originalių kepimo formų, pagamintų iš atviro ir uždaro plieno, versijos.
Aliuminio formos kepimui
Aliuminis gaminamas tiek vienkartinėms, tiek pakartotinai naudojamoms kepimo formoms. Medžiaga yra gera, nes dauguma produktų negirdi virimo metu, medžiaga yra ekologiška ir saugi. Yra keletas paprastų taisyklių, kurios padės pailginti gyvenimą ir gauti kokybiškų kepinių.
- Po virimo, visada reikia mirkyti indus, ir tik tada jį nuplaukite be abrazyvinių valymo priemonių. Tada galite išvengti deginimo kepimo.
- Paruoškite maistą tik tuo atveju, jei pageidaujate naudoti vienkartines aliuminio formas. Kepimui naudojamos daugkartinio aliuminio pakartotinai naudojamos aliuminio formos skirtos tik kepimui, o po virimo jos turi būti išleistos ir išvalytos.