Kalėdos ir Naujieji Metai - labiausiai pasakiškas ir stebuklingas laikas, ir tai tikina ne tik vaikai, bet ir suaugusieji! Na, kas gali būti geriausia pasakų ir magijos įkūnijimas atostogų metu, jei ne meduolių namuose?
Bet ją gali sukurti visa šeima, o po to ilgi žiemos vakarai žiūri į langus, išrado neįtikėtinus nuotykius apie jo gyventojus ir sulaužė skanius ir saldus gabalus iš stogo?
Ar jau atrodo, kad pasaka jau prasidėjo? Tada paimkime žavių idėjų ir gurmaniško namo geriausio recepto!
Na, mes tiekiame didžiulę prieskonių dalį (tai yra meduolių alaus darykla!), Skanus papuošalus ir gerą nuotaiką!
Tešla meduolių namams
Pradėkime nuo bandymo parengimo, kurio mums reikės:
- miltai (1 kg);
- kiaušinis (3 vienetai);
- cukrus (200 g);
- medus (250 g);
- sviestas (200 g);
- soda (1/2 šaukštelio);
- ir tiksliai viena ketvirtoji šaukštelis kiekvieno prieskonio (cinamono, imbiero, gvazdikėlių, paprikos ir kardamono).
Pirmasis žingsnis yra sumaišyti visas prieskonius aštriame mišinyje, supilti juos į skiedinį. Mes sumaišome miltus ir soda atskirai! Tada mes imame kitą konteinerį, kuriame mes sujungiame susmulkintus prieskonius, medų, cukraus, kiaušinių ir sviesto. Į šį konteinerį įpilkite miltų, susijusių su soda. Mes tepiname tešlą ir 3 valandas nusiųskime šaltai.
Ir mes turime laiko pasirinkti namo formą ir kurti šablonus!
Pirmajam pavyzdžiui geriausia apsvarstyti paprastą variantą - dvi namo dalis su langais, galine dalimi, priekine dalimi su durimis ir dviem vienodomis stogo dalimis. Beje, verta atkreipti juos ant popieriaus, tada tiesiog pridėti prie bandymo ir iškirpti.
Ir jei jūs turite išspręsti šią užduotį, atėjo laikas iš tešlos ištraukti iš šaldytuvo, suteikti šiek tiek prisitaikyti prie šilumos kelias minutes ir nepamirškite dar kartą minkyti! Tačiau meduolių girliandų namuose jau nekantrauja atostogauti savo šeimai, todėl pradėkite tešlos išpjaustymą apie 0,5 cm storio pergamento popierių, pritaikykite trafaretus ant dalių ir iškirpkite namo dalis.
Paskutinis etapas yra kepta aštraus detalių 10-15 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje.
Karamelinė glazūra, skirta meduolių namų klijavimui
Ar jau svajote apie tą momentą, kai jūs papuošiate meduolių duona? Bet iš pradžių ji turi būti klijuota kartu. Ir geriausias karamelės apledėjimas tai padarys. Sudėkite į metalinę dėžę 100 g cukraus ir 2 šaukštai. šaukštai vandens. Padarykite sirupą virimui, sumažinkite šilumą ir virkite iki šviesiai rudos spalvos ir klampumo.
Na, viskas, jei jau kepti daiktai jau atšaldyti, galite pasiimti magiją - surinkti savo meduolių duona!
Papuošalai meduolių namams
Pagrindinė visų meduolių namų magijos sudedamoji dalis yra saldus baltymų glazūra. Ir virti tai labai paprasta - pakankamai vieną kiaušinio baltą, 2 lašus citrinų sulčių ir 180 g miltelių cukraus į minkštą, bet storą putą. Galite pritaikyti jį naudojant tešlą arba maišelį.
Ir svarbiausia - papuošti namus, nepamirškite užsisakyti šokoladų, riešutų, M & M saldumynų, skutimosi pastilių, "Oreo" slapukų, kokoso skustuvų, konditerijos miltelių ir marmeladų!
Pažvelkime į labiausiai pasakiškas meduolių namus įkvėpimui?