Asortimentas buitinės technikos parduotuvėse yra didžiulis ir įvairus. Nepatenkintam vartotojui kartais sunku suprasti virtuvės vienetų skirtumus. Bet reikia padaryti tinkamą pasirinkimą. Pažvelkime į jus, kokie yra pagrindiniai indukcinės viryklės (arba viryklės) skirtumai iš elektros ir bandykite išsiaiškinti, kuris iš jų yra geresnis.
Skirtumas tarp indukcijos ir elektrinės viryklės
- Pagrindinis skirtumas yra šių plokštelių veikimo principai. Jei elektra pirmiausia įkaista, o tik tada indai pradeda šildyti, indukcinių įtaisų veikimo sistema iš esmės skiriasi. Tokioje plokštelėje naudojamas elektromagnetinės indukcijos principas: pagal darbo paviršių esanti ritė aktyvina magnetines sroves pačiame indas. Dėl to plokštelės paviršius lieka šaltas, o induose esantis indas labai greitai iškaučia.
- Elektrinėje viryklėje galite naudoti bet kokius indus nuo aliuminio iki emalio. Indukcija to paties paviršiaus pradės dirbti tik tada, kai atsiras specialus indas, turintis magnetines savybes. Todėl, planuodami indukcinės viryklės įsigijimą, nepamirškite įtraukti į sąnaudų sąrašą patiekalų rinkinį (arba, jei įmanoma, feromagnetines etiketes įprastoms vazonėlėms ir hamakams).
- Įdomi indukcinės viryklės funkcija yra ta, kad jis neveiks, kol jūsų durelės nebus įdėję indų, o jo dugnas turėtų užfiksuoti degiklio plotą 70%. Be to, viryklė neveikia, jei indai tušti arba jie netyčia pritvirtinti prie šakės, tarkim, šakutės. Tai labai patogu ir naudinga saugumo požiūriu, ypač jei turite mažų vaikų namuose.
- Virimo greitis ant elektrinio paviršiaus yra daug mažesnis nei indukcija. Taip yra dėl aukščiau aprašytos technologijos: elektrinis degiklis ilgai šildo, maistas pašildomas netolygiai ir gali degti. Su indukcine virykle jūs atsikratote šių bėdų: elektromagnetinės srovės įtakoja patiekalų apatinę dalį ir produktus beveik tiesiai, o procesas vyksta daug kartų greičiau.
- Abi plokštelių rūšys veikia iš elektros tinklo, tačiau šiuo atveju indukcija sunaudoja 1,5 karto mažiau energijos ir yra ekonomiškesnė.
- Kalbant apie indukcines plokšteles, būtina atkreipti dėmesį į jų trūkumus. Jei tokia plokštelė yra šalia kitų buitinių prietaisų (orkaitės, skalbyklės), tai gali turėti neigiamą poveikį jų darbui. Taip pat yra nuomonė apie neigiamą magnetinio indukcijos poveikį žmogaus organizmui, nors to nėra tiesioginių įrodymų.
Indukcinė ar elektrinė viryklė: kas yra geriau?
Kuo modernesnė yra buitinė technika, tuo daugiau privalumų ji turi nei pasenusių modelių. Dėl indukcinių viryklių tai yra ekonomiškumas, saugumas ir patogumas darbe bei jų mielas dizainas. Akivaizdu, kad indukcijos "pliusai" turi daugiau nei "minusus", nors pastarosios taip pat yra (didelės sąnaudos, žalingas poveikis įrangai). Renkantis, kurią plokštę pirkti, apsvarstykite savo poreikius ir pageidavimus. Sėkmingas apsipirkimas tau!