Naujagimio slaugos motinos naujųjų metų meniu turėtų būti tik tie produktai, kurie per kūdikį nesukelia virškinimo trakto kolikų, ir per šį laikotarpį pediatrai jas išsprendžia. Iš karto norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad visiškai draudžiamas bet koks alkoholio, kavos, kakavos ir gazuotų gėrimų kiekis. Be to, pirmojo mėnesio slaugos motinos naujųjų metų meniu neturėtų būti keptų ir riebių maisto produktų, rūkytų maisto produktų, marinuočių, užkandžių, greito maisto ir kt. Daugelio moterų mėgstamiausiose gėrybėse - šokoladas taip pat yra ribotas, išskyrus tai, kad negalima valgyti duonos ruonių, sutirštintų pieno, ledų, pyragaičių su grietine ar pyragaičiais, kuriuose yra daug riebalų. Todėl, kaip paaiškėjo, nuo šių metų "Olivier" ir "Napoleonas" turės būti atsisakyta, tačiau jūs taip pat turėsite daug kitų vienodai skanių patiekalų.
Maistas naujiems metams maitinančioms motinoms
Kuriant kiekvieną atskirą meniu, visada būtina atsižvelgti į slaugančios moters individualius norus. Juk per šį mumijimo laikotarpį labai svarbu, kad patiekalai būtų ne tik naudingi, bet ir pageidaujami.
Salotos
Šiltos salotos iš kelių rūšių kopūstų
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 150 g;
- Briuselio kopūstai - 150 g;
- brokoliai - 150 g;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- baltos duonos trupiniai - 100 g.
Paruošimas
Į verdantį vandenį (2 litrus) įpilkite 0,5 st. šaukštai druskos ir kopūstų. Verdant, daržovės virinamos 10-12 minučių ir ištraukiamos triukšmu, todėl vandens perteklius nepatenka į salotas. Tada kopūstai supjaustomi plokščiu indu, laistomi lydytu sviestu ir apibarstyti džiūvėsėliais. Po to 5-10 minučių salotos dedamas į iš anksto įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę arba mikrobangų krosnelę, kad viršuje sudarytų auksinę plutą.
Salotos "Oranžinė nuotaika"
Ingredientai:
- žalia obuolių - 150 g;
- morkos - 150 g;
- moliūgai - 150 g;
- kietas sūris - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios pupelėse - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai.
Paruošimas
Obuolių, morkų ir moliūgų žievelės, plauti ir nuvalyti popieriniu rankšluosčiu. Tada šiuos ingredientus ir sūrio gabalėlį reikia įtrinti į didelę dėžutę ir kruopščiai sumaišyti.
Dabar pradedame ruošti užpildą: už tai, sviestas, garstyčios, citrinų sultys ir šaukštas druskos bus sumaišyti į mažą indą ir sumaišyti. Norėdami patiekti, įdėti salotas indelyje į indą ir supilkite jį ant padažu.
Karšti patiekalai
Jokių Naujųjų Metų maitinančių motinų meniu nėra jokių karštų. Čia galite daug fantazuoti, bet verta prisiminti, kad patiekalai gali būti kepti, virti ar virti pora. Naujųjų metų stalelyje bus tikslinga pažvelgti ne tik į viščiuką ar jautieną, supakuotą po sūrio "skrybėlę", bet ir visą triušių skerdeną. Be to, pabandykite paruošti ir tokius receptus:
Kepkite puoduose
Ingredientai:
- mažas svogūnas;
- bulvės - 2 gumbai;
- šaldytų daržovių mišinys - 150 g;
- mėsa (kalakutiena ar vištiena) - 200 g.
Paruošimas
Daržovės nulupamos. Bulvė supjaustoma smulkiais kubeliais, o bulves - į didelius kubelius. Mėsą supjaustykite smulkiais 2 cm pločio gabalėliais.
500 ml molio indelyje ingredientai dedami sluoksniuose tokia seka:
- svogūnai;
- mėsa;
- bulves;
- daržovių mišinys.
Po to karštas vanduo įpilamas į puodą taip, kad ingredientai būtų visiškai uždengti. Po to kepta sūdyta pagal skonį ir kepti orkaitėje esant 180 laipsnių temperatūrai.
Paprastoji uodega ant daržovių pagalvėlės
Ingredientai:
- plekšnės filė - 250 g;
- šaldytų daržovių mišinys - 250 g.
Paruošimas
Mano žuvis ir išdžiovinkite ją popieriniu rankšluosčiu, mišinys atšildomas. Mes dedame daržoves ant folijos gabalo ir virš žuvies. Puodo patiekalas druskos pakuotėje. Po to, plekšnė palieka kepti iš anksto įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 45-50 minučių.
Desertai
Naujųjų metų maitinančioms motinoms meniu turi būti desertų. Šie patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir puiki nuotaika.
Taigi, slaugos motinos naujųjų metų stalo meniu turėtų būti tie patiekalai, kuriuos ji nori valgyti šventėje, ir jie nėra draudžiami žindyti. Nesilaikykite tradicijų ir paruoškite keletą sunkių šedevrų, ypač jei nėra laiko ir nuotaikos.