Nuodai gali būti skirtingi maisto produktai, tačiau yra ypač pavojingų maisto produktų, kurie dažniausiai sukelia virškinimo sistemos sutrikimus. Svarbu asmeniškai sužinoti apie šiuos "priešus".
Sunku susitikti su žmogumi, kuris niekada nebuvo susidūręs su tokia problema kaip apsinuodijimas maistu. Dažniausiai tokie atvejai yra nustatomi vasarą, nes aukšta temperatūra skatina bakterijų ir mikrobų plitimą. Mokslininkai atliko statistinę analizę per pastaruosius 20 metų ir nustatė produktų, kurie dažniausiai sukelia apsinuodijimą maistu, reitingą.
1. Sushi
Sushi gali būti išbandytas beveik kiekvieną žingsnį, tačiau šis japoniškas patiekalas dažnai tampa apsinuodijimo priežastimi. Taip yra dėl to, kad jo ruošimui naudojama žalia žuvis. Jei po tam tikro laiko sugaišant žuvį be užšalimo, parazitai greičiausiai pateks į raumenis. Negalima rizikuoti bandyti suši į abejotinas vietas ir už nedidelę kainą.
2. Kiaušiniai
Gydytojai kasmet registruoja daugelį salmonelių infekcijos atvejų, kuriuos galima rasti žaliuose vištienos kiaušiniuose. Svarbu įsigyti išskirtinai šviežių kiaušinių, patikrinant datą, kuri yra ant korpuso. Be to, jūs būtinai turite nuplauti kiaušinius ir geriau tai padaryti su muilu. Terminis apdorojimas turi vykti bent 70 ° temperatūroje.
3. Rūkyti produktai
Žmonės, norintys būti sveiki ir turėti gražią figūrą, turėtų atsisakyti dešrų, dešrų ir kitų panašių produktų. Tokiuose maisto produktuose yra daug paslėptų riebalų, sojos, krakmolo, riebalų ir kenksmingų priedų. Be to, kai kurie gamintojai dešrų gamybai naudoja transgenines sojos pupeles. Na, blogiausias dalykas yra tai, kad nesąžiningi verslininkai iš viso negali rūkyti gaminių, juos įmirkę specialiu sprendimu, o pirkėjas gauna pavojingą žaliavą.
4. Ikra
Ikrai yra naudingas produktas, tačiau tik tuo atveju, jei jis yra kokybiškas, kitaip negalima išvengti su maistu susijusių sutrikimų. Nepirkite pigaus produkto. Pasirinkdami, atkreipkite dėmesį į sudėtį, kad konservantų kiekis neviršytų 0,1% kiekvienai medžiagai. Svarbi patarima: jei atidarysite stiklinę, pajusite saldžią skonį, tada nelieskite likimo ir valgykite tokią ikrų. Jis neturėtų būti karčiu ir prakaitas daug skysto.
5. Austra
Šis jūros gėrybių, kuriuos ypač myli turtingieji, yra pavojingas, nes jis nėra virtas, todėl svarbu, kad austrios būtų išskirtinai šviežios. Tai yra tai, kad bakterijos greitai sparčiai auga, o tai sukelia apsinuodijimą maistu. Be to, gydytojai tvirtina, kad žmonės, turintys lėtinių kepenų ligų ir silpno imuniteto, paprastai turėtų atsisakyti austrių. Yra kelias būdas, kaip patikrinti šviežumo moliuską - prieš naudodami citrinų sultis jį pabarstykite. Gyvas moliuskas susitraukia, susidūręs su rūgštimi, ir jei tokios reakcijos nebūtų, austrios išnyko, o jų naudojimas turėtų būti pašalintas.
6. Konservai
Remiantis statistika, tai yra konservai, kurie sukelia sunkų apsinuodijimą maistu - botulizmas. Priežastis yra anaerobinių strypų buvimas indelyje, galintis gyventi ir daugintis išimtinai uždaroje aplinkoje, kurioje nėra oro patekimo. Jei po konservų vartojimo pajusite pirmieji apsinuodijimo požymiai, skubiai reikia skubios pagalbos.
7. Avokadas
Avokadas yra labai populiarus produktas, kuriame yra daug naudingų medžiagų. Tačiau mažai žmonių žino, kad negrausti vaisiai yra toksiški. Avokadą nerekomenduojama, nes jis dažnai sukelia apsinuodijimą.
8. Melionas ir arbūzas
Vasara yra laikas, kai galite mėgautis sultingojo meliono ir arbūzo skoniu. Jie rodomi lentynose, prasidedantys vasaros viduryje. Svarbu žinoti, kad laikas, kai vaisiai nokyla be papildomos intervencijos iš žmonių - rugpjūčio pabaigoje. Daugelis ūkininkų nepaneigia kitokios chemijos naudojimo, dėl ko sutrumpėja brandinimo laikotarpis ir padidėja vaisiaus dydis. Visa tai sukelia rimtą apsinuodijimą maiste, kuris dažnai būna su komplikacijomis. Sužinokite, kaip pasirinkti tinkamus melionų pasėlius.
9. Stekite su krauju
Ar jums patinka valgyti mėsą su krauju? Tada žinokite, kad esate grėsmingas apsinuodijimas. Gydytojai nerekomenduojame kepti kepsnių kepsnių mažiau nei "vidutiniškai gerai". Taip yra dėl to, kad visas bakterijas galima nužudyti tik tuo atveju, jei apdorojimo temperatūra yra didesnė kaip 160 ° C.
10. Juodosios alyvuogės
Daugelis nežino, kad žalios alyvuogės yra vaisiai, perdirbti geležies gliukonatu. Todėl yra vienas iš šio produkto pavojų, taigi, naudojant daug alyvuogių gali sukelti geležies perteklių organizme. Be to, alyvuogės ilgai neišsaugomos, o naudojant susiuvamą produktą su akmeniu gali būti apsinuodijama cianido rūgštimi. Geriau nupirkti alyvas permatomuose induose, kad įsitikintumėte, jog vaisiai yra juodi, sodrūs, o užpildas yra skaidrus.
11. Nepasterizuotas pienas
Žaliavos, neatsižvelgiant į terminį apdorojimą, gali sukelti apsinuodijimą maistu, nes joje gali būti bakterijų, virusų ir parazitų. Ekspertai nerekomenduoja rizikuoti ir gerti nepasterizuotą pieną.