Argano aliejus yra gautas iš argano medžių vaisių. Jie yra šiek tiek didesni nei alyvuogės, o kiekviename vaisiuje yra 2-3 kiaušelės, labai kieto kūno kaulai, jie panašūs kaip migdolai.
Kaip gauti argano aliejų
Argano vaisiai yra surenkami ir išdžiovinami saulėje. Jau išdžiovinti vaisiai valomi iš pluoštų ir rankomis sutraiškytų akmenų. Norint gauti gryno argano aliejaus, vaisių akmenys yra iš anksto kepti ant nedidelio ugnies į būdingą riešutinį skonį, taip pat ruošiamas argano aliejus, tačiau kaulai nėra kepti, todėl praktiškai nebuvo kvapo. Argano aliejus yra paruoštas pagal pirmąjį šalto presavimo metodą. Jis susmulkinamas mechaniniu presu, o po to filtruojamas specialiu popieriumi. Norint, kad argano alyva išsaugotų visas naudingas savybes, maistui naudojami tik vaisiai su nepažeista oda.
Prieš keletą metų Europoje apie argano aliejų žinojo labai nedaug žmonių, tačiau visi dėl to, kad šis aliejus yra vienas iš brangiausių augalinių produktų visame pasaulyje, nes neseniai Argano medžiui gresia išnykimas.
Paraiška
Jei pasaulyje šis produktas tapo populiarus ne taip seniai, Maroke Berbere moterys daugelį amžių naudoja esencijos aliejų arganą.
Arganas aliejus yra taikomas:
- maisto pramonė;
- terapiniais tikslais;
- kosmetikos pramonė.
Dėl savo sudėties, "Arganas" aliejus yra ypač populiarus veido kosmetikos gamyboje, nes tai unikalus produktas, turintis drėkinimo, atjauninimo ir atstatymo savybių.
Grietinėlė su argano aliejumi laimėjo moterų visame pasaulyje širdis su jų gydomomis savybėmis, kurios padeda gydyti saulės nudegimus, kerpių, neurodermito ir kitų įvairias odos ligas.
Aliejaus savybės
Argano aliejus turi daug unikalių savybių:
- turi antioksidacinį poveikį (dėl didelio vitamino E ir A kiekio);
- sumažina cholesterolio kiekį kraujyje (dėl polinesočiųjų riebiųjų rūgščių);
- padidina pepsino kiekį skrandžio sultimis ir slopina apetitą;
- dalyvauja prostaglandinų sintezėje;
- dalyvauja panaudojant gliukozę ir padidina insulino gamybą;
- stimuliuoja spermatozoidų brandinimą.
Kosmetika su argano aliejumi sukuria filtrą, kuris apsaugo nuo UV spindulių poveikio.
Šis aliejus turi analgezinį, priešgrybelinį, larvicidinį ir antibakterinį poveikį.
Dėl minėtų savybių, argano aliejus dažniausiai naudojamas dermatocosmetologijoje ir medicinoje. Argana aliejus naudojamas plaukų restauravimui, o jo naudojimas padeda užtikrinti net ir labiausiai nuobodu ir negyvų plaukų blizgesį ir tankumą. Šampūnas su argano aliejumi ne tik skatina plaukų apsaugą, bet ir padeda gydyti įvairias odos galvos ligas.
Naudojant argano alyvą, gaminami veiksmingi produktai, skirti trapiems vinims ir vaistams nuo grybelinių nagų pažeidimų. Šis eterinis aliejus yra labai tinkamas
Argan alyvą taip pat galite vartoti virimo metu. Pavyzdžiui, kepdami salotas ar kepdami kitus įvairius patiekalus, sumaišykite su citrinų sultimis, medumi ar jogurtu.
Didėjanti argano alyvos paklausa kasdien privedė prie to, kad žmonija vis labiau susirūpinusi dėl šių medžių skaičiaus išsaugojimo ir jų sodinimo, o UNESCO 1999 m. Maroko regionas, kuriame auga šie medžiai, paskelbė biosferos rezervą.