Kotedžas, kartu su rūgpenu pienu, yra vienas iš seniausių fermentuotų pieno produktų. Jo dietologai ir gydytojai jį myli: varškė sūriui normalizuoja riebalų apykaitą, praktiškai nėra angliavandenių, daug fosforo, kalcio ir geležies, lengvai virškinama. Štai kodėl pediatrai rekomenduoja maitinimo krūtimi naujagimių metu įtraukti mamos varškės meniu.
Sūris su HB grožiui ir sveikatai
Per pirmuosius gyvenimo metus vaikas intensyviai auga ir įgyja svorį. Sustiprino jo kaulus ir raumenis, nes vaikas turi vaikščioti ir nuskaityti. Todėl jam ypač reikia baltymų ir kalcio. Žinoma, visi būtini kūdikiai gauna iš motinos pieno. Bet jei slauganti moteris valgys, kiek jai reikia, tada naudingos medžiagos bus išleista iš savo kūno išteklių. Taigi atleisk sveikas plaukus, nagus ir dantis.
Slaugos motinos sūris yra unikalus produktas. Jame yra visą motiną ir kūdikį reikalingų amino rūgščių, baltymų, riebalų, vitaminų (B, A, E, C, PP) ir mikroelementų (fosforo, fluoro, geležies, kalcio, kalio, magnio) rinkinys. Pediatrai rekomenduoja sūrią maitinti krūtimi, siekiant pagerinti pieno gamybą - padidėjusi žindyvė.
Ar galima maitinti mamą varškė?
Jūs negalite tiesiog - jums reikia. Gydytojai, maitinant krūtimi, kiekvieną dieną rekomenduoja valgyti 100-150 g varškės. Ypač naudinga yra mažai riebalų degti varškė su laktacija.
Tačiau reikėtų nepamiršti, kad varškis yra greitai gendantis produktas. Todėl galite valgyti varškę savo maitinančiai motinai per tris dienas po pakuotės atidarymo. Neturėjote laiko valgyti - paruoškite kokį nors skanų ir naudingą patiekalą iš sūrio, skirto slaugai: syrniki, troškinimui, pudingai.
Būkite atsargūs su varškė, kai maitinate krūtimi, kai alerginės reakcijos pasireiškia kūdikiui. Jei jie atsiranda dėl netoleravimo karvės pieno baltymams, gali tekti mažinti varškės sūrio kiekį dietoje arba bent jau atsisakyti.