Jei žinote, kaip gaminti bent kažką sudėtingesnio nei įprastų plaktų kiaušinių , jums tikrai reikia virtuvės maišytuvo. O jei jūsų valgio gaminimas yra vienas iš saviraiškos būdų, tada prasminga galvoti apie profesionalų maišytuvo įsigijimą. Kodėl? Atsakymą į šį klausimą galite sužinoti iš mūsų straipsnio.
Profesionalus maišytuvas virtuvėje
Pirma, leiskite apibrėžti, koks profesionalus maišiklis skiriasi nuo jo vidaus atitikmens. Abu šie įrenginiai yra skirti atlikti tas pačias funkcijas - skirtingo tankio produktų malimas ir sumaišymas. Tačiau pros-maišytuvų kaina yra daug didesnė. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes profesionalūs maišytuvai turi visas charakteristikas, gerokai aukštesnes nei įprastieji: variklio galia, visų mazgų stiprumas, galimų režimų skaičius ir tt Visa tai leidžia jiems ne tik sumalti minkštus virtus daržoves arba sumaišyti tešlos ingredientus, bet ir susidoroti su ledo dribsniais, kietaisiais vaisiais, riešutais ir kitais sudėtingais produktais. Profesionalių maišytuvų kūnas dažniausiai plakiruojamas "nerijos plieno" armorais, todėl jų beveik nepažeidžiama. Be to, korpuso konstrukcijoje yra triukšmo mažinimo elementai. Ir visa tai padėtų tokius prietaisus tapti patraukliais, jei ne dėl jų apčiuopiamo išlaidų mažinimo biudžeto.
Kaip pasirinkti profesionalų maišytuvą?
Visa profesionalių maišytuvų rinka gali būti suskirstyta į tris grupes:
- Aukščiausios klasės . Šiai kategorijai priklauso trijų Amerikos gamintojų produktai: "Vitamix", "Blendtec" ir "Waring". Jų skiriamieji bruožai apima galingumą, patikimumą ir aukštą funkcionalumą. Profesionalūs aukščiausios rūšies maišytuvai yra ideali alternatyva žaliaviniam maistui ir kokteilių mėgėjams, nes jų pagalba galėsite paruošti skanius ir naudingus delikatus per kelias sekundes. Tačiau taip pat reikės sumokėti už šias orumo savybes - tokių maišytuvų kaina prasideda nuo 500 kub. Tai žymiai pigiau valdyti Taivanio firmos "Omniblend" sukurtą blender-analogą. Turėdamas beveik tas pačias savybes, ji kainuoja apie tris kartus pigiau.
- Vidutinė klasė . Tarp šios kategorijos gamintojų galite rasti tiek europiečių (Vema, Stadler, Macap, Bohum), tiek amerikiečių (KitchenAid, Hamiltono paplūdimys). Vidutinės klasės profesionalių maišytuvų kaina yra maždaug dvigubai mažesnė už aukščiausios klasės atstovų kainą, tačiau tokio "pigumo" nereikia vilioti, o savybės čia palieka daug norimo, ypač santykinai mažos galios. Jūs netgi galite pasakyti, kad tai nėra profesionalūs prietaisai, bet vis tiek buitiniai prietaisai. Todėl norint įsigyti stacionarų profesionalų maišytuvą, kokybišką, reikia nuspręsti
dėl daugiau įspūdingų išlaidų ir pirkti aukščiausios kokybės įrenginį. - Ekonominė klasė . Profesionalių maišytuvų su prefiksu "ekonomika" kategorijai galite priskirti nedidelių Kinijos žinomų amerikiečių prekių ženklų kopijas. Keista, kad tarp jų kartais beveik visi analogai puikiai suderinami tiek su išvaizda, tiek su pagrindinėmis charakteristikomis. Be to, daugelis iš jų taip pat gali gerai dirbti ilgą laiką. Tačiau nereikia tikėtis specialių stebuklų iš jų, nes sąnaudų skirtumas yra 5-10 kartų, palyginti su pradiniu, dėl pigesnių medžiagų ir gamybos technologijos pažeidimų. Taigi, dauguma šio segmento modelių yra su aštriais kraštais, kurie puikiai perdažo ledus, tačiau blogai su kitais produktais.