Geras derlius burokėlių, morkų ir kitų daržovių yra neįtikėtinai malonus sodininkystei-sodininkui, tačiau tuo pat metu pateikia ypatingus reikalavimus saugojimui, nes nesilaikant jo galite atsisveikinti su vasaros darbais prieš pat pirmąsias šiltas dienas. Kaip laikyti runkelius ir morkas žiemai - šiame straipsnyje.
Kaip saugoti runkelius ir apelsinų šakniavaisius žiemą lauke?
Yra daug būdų ir jūs galite išbandyti kiekvieną iš jų, bet pirmiausia turite išdžiovinti daržoves, iš anksto kalibruoti šaknis ir pjaunant viršučius iki 1-2 cm aukščio. Nuplauti nešvarumus iš šakniavaisių yra griežtai nerekomenduojamas, tačiau po džiovinimo didelius gabalėlius galima sukratyti, žalą daržovėms, kitaip jie nebus saugomi. Tie, kurie domisi, kaip geriausia laikyti žiemą morkas ir buryatus, verta atkreipti dėmesį į šiuos būdus:
- sandėliavimas medinėje dėžutėje su dangteliu, kurioje gali būti iki 20 kg šakniavaisių. Dėžės montuojamos ant padėklų 10-15 cm atstumu nuo sienos;
- sandėliavimas maišuose su svogūnų lukštais;
- saugojimas dėžėse arba tiesiogiai lentynose spygliuočių pjuvenose;
- tie, kurie klausia, kaip žiemą tinkamai laikyti runkelius ir morkas, verta atkreipti dėmesį į vieną iš populiariausių metodų, susijusį su iš anksto paruošto smėlio naudojimu. Šakniavaisiai yra išdėstyti dėžėje šaškių lentelės raštu ir kiekviena tokia eilutė pilama smėliu, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Smėliui rekomenduojama naudoti šiek tiek drėgmės, dažnai jis sumaišomas su kreida, kuris padidina apsaugą nuo putplaberinių bakterijų. Galite padaryti kreidinį tirpalą arba skystą molio, apačioti kiekvieną jo šaknį, jį išdžiovinti, tada sulankstyti į dėžes ir įdėti į rūsį arba rūsį.
Kaip žiemą laikyti runkelius ir morkas šaldytuve?
Jei nėra rūsio arba požeminės, į šaldytuvą reikia pridėti šakniavaisių su įprastiniais plastikiniais maišeliais. Tačiau jų nerekomenduojama glaudžiai uždaryti. Tiesa, šis metodas sutaupys daržoves tik mėnesį. Galite įdėti juos į įstiklintą balkoną, bet tik prieš šalną arba stalčius šalia balkono durų. Kai kurie šakniavaisiai pridedami tiesiai po loveliu arba sandėliuose dideliuose maišuose, tačiau jų tinkamumas daugeliu atžvilgių priklauso nuo kambario temperatūros ir, jei jis yra per karštas, daržovės greitai išnyks. Geriausia iš jų, jie jaučiasi +1 +4 ° C temperatūroje.