Kopūstai yra žinomi bet kuriam iš mūsų, ir galbūt nėra žmogaus, kuris neišbandytų indų, paruoštų iš kopūstų. Tikriausiai jo populiarumas priklauso nuo to, kad jis yra labai naudingas. Ir gydant daugelį ligų, naudojamos kopūstų sultys, kurių naudingos savybės aktyviai naudojamos organizmo gerinimui. Tuo pačiu metu, kopūstų sulčių skonis yra toli gražu ne visiems pažįstamas.
Kiek naudinga kopūstų sultys?
Žinoma, mes kalbame apie šviežiai spaustytas kopūstų sultys - tai, kad saugo labiausiai naudingų medžiagų. Tarp jų - vitaminų kompleksas, makro ir mikroelementų kompleksas - beveik viskas, ką turi švieži kopūstai. Visos naudingos kopūstų sudedamosios dalys yra konservuotos ir sulčių, išskyrus pluoštą. Tai yra vertinga kompozicija, lemianti daržovių sulčių unikalias savybes. Žinoma, kopūstų sultys turi naudingų savybių, tačiau ji taip pat turi kontraindikacijas, kurias vėliau susipažinsime.
- Vitaminas C, esantis šviežiose sultyse, padidina kūno apsaugos funkcijas kovojant su infekcijomis.
- Reguliuoja kraujo krešėjimo lygį ir stiprina organizmo raumenų ir skeleto audinį, vitaminas K.
- Sultys turi priešvėžinius, hemostazinius ir žaizdos gijimo efektus, kurie labiausiai pasireiškia skrandžio erozijų, opų ir kitų virškinamojo trakto ligų gydymui.
Be šviežių kopūstų, padažas naudojamas gydymui, o jų medikamentinių savybių kokybiškų kopūstų sulčių savybės yra ne mažesnės nei šviežias gėrimas, ypač kai reikia papildyti kūną vitaminu C. Nustatyta, kad 1 stiklinė raugstų kopūstų sultinio (aka - druska) yra visiškai tenkina kūno poreikius šio vitamino.
Be to, teigiamas sūrymo poveikis kovojant su pertekliniais kilogramais. Pievagrybių sultys turi naudingų savybių, tačiau taip pat yra kontraindikacijų dėl jo naudojimo, nors jų sąrašas nėra didelis.
Nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais tiems, kurie kenčia nuo didelio skrandžio rūgštingumo, taip pat su individualia netolerancija. Jokių kitų kontraindikacijų dėl jo vartojimo nebuvo.