Praktinės namų šeimininkės vis dažniau pasirenka savo virtuvėms naujoviškus indukcinius virykles . Darbų principas skiriasi nuo įprastų dujų ir elektros krosnių. Norėdami juos naudoti, jums reikia specialių indų indukcinėms viryklėms. Ne kiekvienas indas ir keptuvė atliks, o ne apie rekomendacijas ar draudimus. Tiesiog paleisti plokštelę būtina, kad atitiktų tam tikras sąlygas.
Kokios indai reikalingi indukcinei viryklei?
Elektromagnetinės indukcijos reiškinys yra tas, kad kintamasis magnetinis laukas, kurį gamina varinė ritė, tampa indukcinės srovės šaltiniu. Ši ritė stovi po plokštelės paviršiumi ir, pradedant šildyti maistą, turite įdėti indą su metaliniu dugnu virš jo. Tai taps dirigentu, sūkurinė indukcinė srovė iš plokštės perkelia feromagnetinio dugno elektronus, dėl ko išsiskiria šiluma. Jei norite kalbėti paprasčiau apie tai, kokie indukcinės viryklės indai yra būtini, kaip pasirinkti tinkamą variantą, jums reikia įmirkyti reikmenų.
Tinkami indai šiuolaikinėms indukcinėms viryklėms:
- ketaus;
- plienas;
- Emalio ir keramikos su metaline baze;
- varis su feromagnetine dugne;
- nerūdijantis.
Indukcinių viryklių ir plokštelių indai turi turėti:
- Storas dugnas . Jo storis turėtų būti nuo 2 iki 6 cm.
- Dugno skersmuo yra ne mažesnis kaip 12 cm . Šis dydis yra minimalus saugiam viryklės naudojimui.
- Feromagnetinės dugno savybės . Be šios sąlygos indai negali paversti orkaitės darbo.
Indukcijos indų piktograma
Ketaus indas indukcinėms viryklėms
Taigi, klausdami, kokie indai tinka indukcinėms viryklėms, jums bus malonu žinoti, kad viena iš geriausių variantų yra ketaus puodai , puodai ir keptuvės. Jei turite tuos, jums nereikia jų atsikratyti. Ketaus turi puikių magnetinių savybių, kurias lengva patikrinti, prijungus prie apačios įprastą magnetą iš šaldytuvo. Kaip žinote, tokie patiekalai yra patvarūs, puikiai paskirsto šilumą, saugo ilgą laiką. Visais požymiais ketaus indai yra geriausi indukcinei viryklei.
Indukcinių viryklių keramika
Indukcinių viryklių grynai keraminiai indai nėra tinkami - jis nebus įkaista. Parduodama yra keramikos gaminių su specialiais metalais, kurie suteikia jiems reikiamas savybes. Kiti Indukcinės viryklėms tinkantys indai yra metaliniai, padengti keramika iš išorinės ir vidinės pusės. Tokiose keptuvėse ir keptuvėse maistas nedeginamas net be aliejaus, danga nesugeria kvapų, neleidžia kenksmingų medžiagų iš metalo patekti į maistą, nesulaužo ir ilgai nesilaiko.
Indelių viryklių emalio indai
Įprastiniai emaliuotos patiekalai yra metaliniai, padengti emalio sluoksniu. Tai, kad tinkama ši virtuvė, bus nurodyta indikatorinių indų indais. Jis atrodo kaip horizontali spiralė ir dažnai pasirašoma žodžiu Induktion. Jūs galite pamatyti patiekalų apačioje. Jei ženklas nėra, atlikite paprastą testą su magnetu. Enameled patiekalai, tokie kaip keramika, ilgai tarnauja be skundų. Reikėtų atsargiai pasirūpinti: be abrazyvinių ploviklių ir geležies šepečių. Nepageidaujama šilumos tiekti tokiame indelyje per ilgai - tai gali sukelti emalio įtrūkimą.
Indukcinių viryklių indai nuo nerūdijančio plieno
Nerūdijantis plienas yra tinkamas indukcinėms krosnims, ne blogiau nei ketaus. Jo trūkumas yra galimas nikelio išsiskyrimas, kuris nėra labai naudingas sveikatai. Be to, nerūdijančio plieno paviršius dažniau degina maistą. Tačiau tokia virtuve dažniau naudojama virtuvėje, nes ji yra prieinama kaina. Ne nerūdijančioje keptuvėje galite laikyti virtus maisto produktus neprarandant skonio ir naudingų savybių. Taigi, svarstydami klausimą, kokius indus galima naudoti indukcinėms viryklėms, tiesiog pažvelkite į virtuvės spintelę, ieškodami paprastų indų ir nerūdijančio plieno keptuvės.
Variniai indai indukcinėms viryklėms
Anksčiau variniai indai nebuvo tinkami indukcinėms viryklėms, tačiau šiuolaikiniai gamintojai galėjo pritaikyti varį šiems tikslams. Tokiame indelyje dugnas pagamintas iš feromagnetinio lydinio, todėl jis yra suderinamas su indukcija. Jei nesate tikri, kokie indai turi būti naudojami indukcinėje viryklėje, ieškokite tinkamo ženklinimo arba bandykite magnetizuoti įprastą magnetą vario indų apačioje.
Indų ploviklių indai
Jei jums patinka stiklo dirbiniai ir jums reikia virtuvės indų indukcinėms viryklėms, produkcija bus specialus produktas su stiklo sienomis, bet su feromagnetine baze. Kita galimybė yra naudoti plieninį diską po apačia. Su juo galite virti absoliučiai bet kokius patiekalus, nes šildymas vyks per šį diską. Beje, šis paprastas pritaikymas padės išspręsti dar vieną problemą, susijusią su dugno skersmeniu, kuris ne visada pasiekia reikiamą 12 cm.
Indukcinių viryklių indų skersmuo
Kilus klausimui, kokios indo indų indai yra tinkami, reikia atkreipti dėmesį ne tik į gamyboje naudojamas medžiagas, bet ir į dugno matmenis. Taigi jo skersmuo neturėtų būti mažesnis nei pusė degiklio skersmens. Vidutiniškai šis indikatorius yra 12 cm. Yra plokštelės su mažesnio skersmens degikliais - 15 cm. Šiuo atveju pakanka, kad indų dugnas pasiektų 8 cm skersmenį. Jei ši taisyklė nebūtų laikoma, yra didelė tikimybė, kad indai ir maistas tiesiog nebus įkaista.
Kokie indai negalima naudoti indukcinėje viryklėje?
Kaip jau minėta, tiksliam galiojimo nustatymui yra Indukcinių viryklių indų ženklinimas. Net jei tokio ženklelio nėra, kai kurie ankstesni patiekalai yra tinkami šiam tikslui. Vienareikšmiškai nebus galima naudoti stiklo, keramikos, vario, aliuminio indų, jei juose nėra specialių metalinių lydinių arba juose nėra feromagnetinių medžiagų. Išeitis iš šios situacijos yra plieninis diskas su rankena.
Kodėl indukcinė viryklė nemato indų?
Be netinkamos gamybos medžiagos ir mažo skersmens, indų indų indai neatitinka reikalavimų, kad dugnas yra per plonas (storis mažesnis nei 1,5-2 cm) arba netolygus. Gurkšnis dugnas kartais sukelia nesuprantamą garsą virimo metu arba viryklė atsisako viską reaguoti į tokius indus. Geriausias būdas išvengti visų šių problemų yra specialūs Indukcinių viryklių indai. Įsigiję tokį rinkinį, jūs tikrai nesusidursite su tokiomis problemomis.
Indukcinių viryklių kokybės indai
Šiandien indukcinių viryklių indai yra pateikiami kuo plačiau, todėl nėra problemų pasirinkti tinkamą, atsižvelgiant į skonį ir finansines galimybes. Nepaisant to, geriau paskirstyti tam tikrą pinigų sumą įsigyjant gerą rinkinį, kuriame induose yra indukcinės viryklės pavadinimas, kad išgelbėtų save nuo kitų problemų ir paieškų. Pirmenybė turėtų būti teikiama patikrintam gamintojui.
Indai Indukcinės viryklės Rondell
Ši vokiečių kompanija įsitvirtino kaip patikimas gamintojas, atsižvelgdamas į visas indukcinių viryklių indų savybes. Be to, kad būtų pritaikyti prie tokio tipo virimo paviršių, "Rondell" indai turi įvairius patogius ir malonius daiktus, tokius kaip rankenėlės, užfiksuotos dangteliu, skysčiu nutekančiam skysčiui, silikoninės rankenos dangteliu, kad būtų išvengta slydimo ir šildymo, ir daug daugiau.
Indai indukcinėms viryklėms Gipfel
Kitas Vokietijos kompanija, kuriai verta skirti ne mažiau dėmesio dėl aukštos kokybės produktų - "Gipfel". Jei negalite nuspręsti, kuriuos indus pasirinkti indukcinei viryklei, galite saugiai sustoti prie stilingos ir kokybiškos serijos, specialiai sukurtos tokiems tikslams. Paruoštuose rinkiniuose yra visi reikalingi daiktai - skirtingų diametrų keptuvės, indai, kepiniai, keptuvės. Visi jie atitinka pagrindinius plokštelių reikalavimus, veikiantys indukcijos pagrindu.
Indų indų indų indai
Siekiant užtikrinti, kad indai ir orkaitė tarnauja jums teisingai ir kuo ilgiau, reikia laikytis keleto paprastų naudojimo rekomendacijų:
- Visuomet uždėkite indus degiklio centre ir įsitikinkite, kad plokštelės apačioje yra mažiausiai pusė jo skersmens. Jei ši sąlyga nebus įvykdyta, krosnis spinduliuoja spinduliuotę, kuri kenksminga tiek žmogaus, tiek artimoje elektrotechnikos srityje.
- Užtikrinkite, kad virtuvės reikmenų pagrindas būtų tvirtas prieš viryklę. Tai užtikrins vienodą maisto šildymą.
- Nenaudokite puodus ir keptuves su anglimi. Tai trukdo normaliam plokštelės veikimui ir sukelia stiklo keramikos paviršiaus užteršimą. Be to, indėlis apsaugo vienodą indų ir maisto kaitinimą.
- Negalima dirbti rankomis ant paviršiaus. Esant artimam diapazono krosnies spinduliuotė nėra saugi.
- Nereikia naudoti indukcinių krosnių žmonėms su širdies stimuliatoriais ir kitais elektroniniais mechanizmais.