Skanūs ir sultingi Pekino kopūstai tampa vis populiaresni kiekvienais metais. Iš jo galite gaminti įvairius patiekalus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir naudingi. Kas yra Pekino kopūstas, augantis ir rūpinantis augalais, yra svarbi informacija pradedant sodininkus.
Pekino kopūstai - aprašymas
Augalas, priklausantis šeimos Cruciferae, buvo pirmą kartą pasodintas Kinijoje. Amerikoje ir Europoje ši kultūra buvo išleista tik 70-tieji metai. Pekino kopūstų auginimo ypatumai nereiškia sukurti ypatingas sąlygas, todėl daugelis žmonių auga ant jų sklypų. Žmonės tai vadina "kinų salotomis" arba "pekinka". Apibūdinkite šį augalą gali būti tokie faktai:
- Šios daržovės yra trys veislės: pusiau keptos, galvakojančios ir lapinės.
- Jie gydo Pekino kopūstus iki dvejų metų augalų, tačiau dažniausiai jie naudojami kaip metinė kultūra.
- Daržovių yra lapų rozetė su sultinga mediana ir subtili tekstūra. Briaunos yra banguotos arba dantytos. Spalva sujungia geltonai ir žalius atspalvius.
- Veislės, kuriose formuojamos cilindrinės galvutės, turi pailgos ilgio formos lapus.
Pekino kopūstai - veislės
Geriausias veislei pasirinkti selekcininkų veislių mišrias veisles. Tarp populiariausių galima atskirti tokius variantus:
- "Rusijos dydis". Hibridas atsparus nepalankioms sąlygoms, kurios po subrendimo brandina per 80 dienų. Tinkamai pasirūpinant, Pekino kopūstai auga iki 4 kg.
- "Cha-cha". Didžiausias derlius, gaunamas iš šios klasės, auginamas vidutinės zonos sąlygomis. Jei švelninsite sodinimo medžiagą ir augės ankstyvą pavasarį, tada pirmieji vaisiai gali būti derinami po 55 dienų, taigi šią veislę galima vadinti mid sezono metu. Jie vidutiniškai sveria apie 2,8 kg.
- Oranžinis mandarinas. Ši veislė anksti brandinama, todėl ją galima sodinti visą vasarą. Palankiomis sąlygomis derlius surenkamas praėjus 40 dienų nuo sodinimo. Pirmosios galvos svoris bus apie 1 kg. Verta paminėti pasipriešinimą žemai temperatūrai, todėl šią rūšį galima saugiai pasodinti Sibire.
- Vorozhey. Tai pusiau puokštės įvairovė, iš kurios išplėsti elipsės plokšti lapai su šiek tiek krašto. Geriau augti kaip salotų daržovių.
- "Nika". Hibridinė veislė, kuri ankstyvą derlių. Gulbės yra plataus ir elipsės formos. Skyriuje jie yra geltoni. Atkreipiame dėmesį, kad tarp kitų klasių tokie Pekino kopūstai skiriasi vaško plokštelių ir raukšlių buvimu.
- "Vesnyanka". Kitas ankstyvą brendimo veislė, kuri išsiskiria savo atsparumu ginkluoti. Kadangi sodinukų atsiradimas ir derliaus nuėmimo galimybė dažniausiai trunka 35 dienas. Toks Pekino kopūstas laikomas puikiu salotų kultūra.
- "Stiklas". Tokia veislė yra vidutinio dydžio, o derliaus nuėmimas bus įmanomas per 70 dienų nuo atsiradimo. Lapai turi elipsinę formą, jie labai tankūs ir yra geltonai žalios spalvos. Toks veislė yra keistamoji ir norint gauti gerą derlių, būtina sukurti palankias sąlygas.
Pekino kopūstų apželdinimas atvirame lauke
Skirtingai nuo daugelio daržovių, pekino kopūstų sėklos prieš sėją nereikia mirkyti. Tuo pačiu metu patyrę sodininkai rekomenduoja naudoti ne taip įsigytas sėklų, bet savo mirkymo drėgnu skudurėliu užtikrinti sėklos tinkamumą. Jei po penkių dienų pasirodytų daigai, tada geriau nusipirkti sėklų parduotuvėje. Pekino kopūstų auginimas iš sėklų turėtų būti vykdomas pagal taisykles, kurios susijusios su tinkamos vietos pasirinkimu ir tinkamu skylių paruošimu.
Pekano kopūstų sodinimo ypatumai
Yra nedidelis auginimo sąlygų reikalavimų sąrašas, į kurį reikėtų atsižvelgti:
- Atkreipkite dėmesį į dirvožemio kokybę, kuri turi būti derlinga. Parinkimo duomenys pateikiami žemiau. Rudenį žemę reikia apvaisinti, panaudojant 4,5 kg mėšlo 1 m 2 .
- Pavasariui parinkti Pekino kopūstų sodinimo vietą, kad šviesos diena trunka ne mažiau kaip 12 valandų. Priešingu atveju padidėja gėlių ir sėklų pavojus.
- Rekomenduojama atkreipti dėmesį į oro drėgmę, todėl esant ryškiems orams indikatorius turėtų būti 80%, o žemės drėgmė - 65%.
- Gerai būtų sukurti Pekino kopūstai, kurių auginimas vyksta teritorijoje, kur anksčiau augo agurkai, morkos, bulvės, svogūnai ir česnakai. Daržoves po ridikėlių, ropių ir kitų kryžmažiedžių augalų nerekomenduojama auginti.
- Kad kopūstai apsaugotų nuo pavojingų tiesioginių saulės spindulių ar šalčio, galite slėpti lovas agrofiber.
Atstumas tarp Pekino kopūstų sodinimo metu
Auginimą galima atlikti sėklomis ar sodinukais, todėl mes analizuosime abi galimybes:
- Pekino kopūstų sodinukų sodinimo taisyklės reiškia, kad sėklos vazonuose su dirvožemiu turi būti ne didesnės kaip 1 cm gylyje. Geriausia auginti taip, kad atstumas tarp ateities augalų būtų 1-2 cm. Nuogumai turėtų pasirodyti po kelių dienų. Transplantacijos sodinukai atvirame lauke gali būti, kai yra 4-5 tikri lapai.
- Sodinti Pekino kopūstų sėklą, auginimą atvirame lauke, yra paruošimas lovoms, kurios neturėtų būti platus. Tarp skylių ir eilių turėtų būti 25-30 cm atstumas. Iš šonų, jūs galite padaryti siauras tranšėjos, kur per laistymas pernelyg drėgmė nutekės.
Kinijos kopūstų sodinimo datos
Pagrindinė taisyklė, į kurią, jei norima, reikia atsižvelgti auginant tokius kopūstus, yra tinkamas sodinimo laikas. Geriausias laikotarpis yra ankstyvas pavasaris (balandžio 15-20 d.) Arba vasaros vidurys (liepos 20 d. - rugpjūčio 10 d.). Jei neatsižvelgiama į Pekino kopūstų sodinimo laiką, augalas šaudys strėlės ir žiedus, todėl neįmanoma skaičiuoti gero derliaus. Ankstyvosios veislės gali būti deramos po 40-55 dienų po sodinimo, o vėliau - per 60-80 dienų.
Kinų kopūstai - auginimas ir priežiūra
Jei tinkamai pasirūpinsite šia daržovių kultūra, galite gauti gerą derlių. Pekino kopūstų auginimas atvirame lauke reiškia nuolatinį piktžolių pašalinimą, kuris trukdo tinkamai augti. Užkirsti kelią jų atsiradimui, mulčiant , pavyzdžiui, naudojant sausą žolę. Be to, naudojant šį metodą, drėgmė dirvoje gali būti ilgesnė. Norint gauti tankias Pekino kopūstų lizdus, auginimas turėtų apimti tokią procedūrą, kaip "pririšamas galvas". Praleisti yra kiaušidžių atsiradimo pradžioje.
Augantys kopūstai šalyje ypatumai - dirvožemis
Nėra jokių specialių reikalavimų, susijusių su dirvožemiu, kur auginama ši daržovių kultūra, ir tinkamai pasirūpinti galima gauti daug derliaus. Sodininkystei rekomenduojama pasirinkti šviesius ir derlingus dirvožemius, kurie gerai išeina drėgmę ir nepasilieka drėgmės, tai yra, molio kiekis neturėtų būti įtrauktas. Geriausia yra paruošti ir rūpintis Pekino kopūstais ant priemolio.
Auginti sodinukus geriausia sumaišyti humusą su kokoso substratu, antrasis komponentas turi būti du kartus didesnis. Kitas tinkamas variantas - lygiavertis velėnos ir durpių mišinys. Pekino kopūstai, auginami atvirame lauke, gerai išaugs dirvožemyje, jei į kiekvieną duobutę pridedamas 0,5 l humuso.
Pekino kopūstai - auginimo temperatūra
Norėdami greitai ir tinkamai tobulėti, stebėkite temperatūros sąlygas. Pekino kopūstai, kurių auginimas nereikalauja specialių sąlygų, yra atsparus šalčiui. Sėklos gali sudygti 4-6 ° C temperatūroje, o sodinukai gali atlaikyti ir šiek tiek užšaldyti. Kad sudarytų gerą galvą, kiniškųjų kopūstų auginimas turėtų būti 13-20 ° C temperatūroje. Jei rodikliai yra mažesni už nurodytą vertę, tada yra didelė rizika pradėti bumą.
Pekino kopūstų auginimo sąlygos - laistymas
Kalbant apie daugelį sodo kultūrų, svarbu, kad kopūstų auginimo metu būtų auginamas reikiamas drėgmės kiekis. Įsitikinkite, kad dirvožemis nėra sausas, tačiau jis neturėtų pasidaryti rūgštus, nes per didelis drėkinamasis poveikis sukelia grybelines ligas ir šaknų skilimą. Rūpinimasis Pekine kopūstų atvirame lauke reiškia, kad kiekvieną trejetą dieną laistymas bus vykdomas, jei nebūtų kritulių. Kai auga šiltnamyje, drėkinimas atliekamas maždaug kartą per savaitę.
Pekino kopūstų auginimas šalyje - maitinimas
Norint gauti gerą derlių, reikia naudoti mineralines trąšas, tačiau jų negalima naudoti, nes tai yra baltųjų kopūstų auginimas, kitaip lapuose kaupiasi nitratai. Verta paminėti, kad pavasarį geriau vynioti pekino kopūstus, o palikti ir sodinti - tai sudėtingų trąšų naudojimas. Augalas gerai reaguoja į kalio turinčius junginius. Rekomenduojama pilti saujelę medžio pelenų prie kopūstų šaknies, kuri bus ne tik gera trąša, bet ir apsaugota nuo kenkėjų.
Pekino kopūstai - ligos ir kenkėjai
Norint gauti gerą derlių, svarbu sekti plantacijas, kad tuo metu pastebėtų galimas problemas. Pekino kopūstų auginimas ir lauko priežiūra reiškia kovą su šiomis ligomis ir kenkėjais:
- Pernelyg didelė drėgmė sukelia balto, pilko ir juodo puvinio atsiradimą, taip pat grybelines ligas.
- Sausame ore įvairūs kenkėjai atgaivina, pavyzdžiui, šliužes , kryžmašius blusas ir klaidas, kopūstų drugelius ir kitus vabzdžius. Kenkėjų kontrolei naudojamos tokios priemonės: česnako infuzija, amoniako tirpalas ir kt.