Medus yra labiausiai žinomas iš bitininkystės produktų, turinčių daugybę naudingų savybių ir naudojamų tiek maistui, tiek medicininiams tikslams.
Medaus rūšys
Medus paprastai skirstomos į gėlių ir padėkliukų. Gėlių medus, savo ruožtu, yra padalintas į:
- monoflearny, pagamintas iš vienos augalo rūšies nektaro ( grikiai , akatijos ir kt.);
- polyflora, gaunama iš nektaro, surinkto iš kelių skirtingų augalų (forb, pievinė, miško, vaisių ir tt).
Medus bitės gamina bitės sausoje vasarą iš vabzdžių išsiuntimo ar iš augalų skleidžiamų saldžiųjų medžiagų (vadinamosios medaus rasos).
Medicinos ir skonio medaus savybės priklauso nuo jo veislės. Manoma, kad antimikrobines ir priešuždegimines savybes geriausiai galima išreikšti rudiomis medaus ir poliflorinėmis veislėmis. Šiems patiems medaus tipams paprastai būdingi rūko skonio tonai. Švelnios veislės saldesnis ir geriau įsisavina kūną, tačiau jų baktericidinės savybės yra šiek tiek mažesnės.
Medaus rūšies medaus rūšis yra pakankamai retas, turi specifinį skonį ir sudėtyje yra daug mineralinių medžiagų, tačiau vaistų, ypač baktericidinių, savybės yra vis dar gana žemos.
Medus rūšys ir jų gydomieji savybės
Acacia medus
Saldžiausias medaus rūšis, šviesiai geltona spalva. Kristalizuojant, tampa baltos. Turi atkuriamąjį, imunitetinį ir lengvą raminantį efektą. Jis turi teigiamą poveikį virškinimui, jis naudojamas šlapimo nelaikymo gydymui.
Kalkių medus
Spalva nuo šviesiai geltonos iki gintaro. Jis turi labai ryškias baktericidines ir priešuždegimines savybes. Naudojamas bronchų ir plaučių sistemos ligų gydymui, širdies, kepenų ir inkstų ligoms gydyti.
Grikiai medaus
Spalva nuo žalsvai rudos iki tamsiai rudos spalvos. Sudėtyje yra daug aktyvių fermentų, vitaminų, amino rūgščių, geležies. Naudojamas anemijai, kraujo netekimui, geležies trūkumui, cholelitiazei ir kepenų ligoms. Stiprinti širdies raumens.
Dobilas medus
Saldūs pakankamai ir beveik permatomi. Naudojamas gydant ginekologines ligas ir hemorojus, taip pat peršalimo, kepenų, širdies, sąnarių.
Pieva medus
Dažnai tai vadinama medaus žolė. Turtingas vaistažolių kvapas, spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki gintaro. Turi labai stiprų antimikrobinį poveikį. Naudojamas peršalimo, nervų sistemos sutrikimams, galvos skausmams, nemigai , virškinamumui.
Be to, reikėtų pažymėti, kad miške surinktas medus, kvapas yra spygliuočių atspalvis, ir šis produktas turi stipriausių antiseptinių ir žaizdų gydomųjų savybių.