Šiuolaikinis gyvenimo ritmas diktuoja savo taisykles, ir mes kartais net negalime valgyti. Buitinių prietaisų gamintojai sukūrė daugybę prietaisų, kurie žmonėms lengviau pasiruošti ir sutrumpinti virimo laiką. Tokie įtaisai apima daugiasluoksnius ir slėginius indus . Skirtumas tarp slėgio indo ir multimedijos yra specialus vožtuvas slėginėje viryklėje, leidžiantis virti esant slėgiui. Struktūriškai jie yra vienodi, skiriasi tik jų patogumui. Taigi, koks skirtumas tarp daugiaskaitų ir slėginių indų?
Slėginė viryklė arba multivarkeris: skirtumai
Kokius daugiasvirus ir kokius slėginius indus parduotuvėje galima rasti lentynose? Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad jie mažai skiriasi vienas nuo kito. Iš tikrųjų tai toli gražu nėra.
Skirtumas tarp multivarko ir daugiasluoksnės slėginės kaitlentės gali būti apskaičiuotas pagal šiuos parametrus:
- bendras matmenys;
- darbo sauga;
- veiksmo principas;
- paruošimo metu galima atidaryti dangtį;
- virimo greitis;
- savireguliavimas;
- indų pasirinkimas maisto ruošimui;
- gebėjimas virti pyragaičius;
- valdymo paprastumas.
- Slėginė viryklė pagal jo dydį gerokai viršija "multivark", todėl gali būti netinkama kiekvienai virtuvei. "Multivark" yra kompaktiškesnis ir mažai vietos ant stalo.
- Daugeliui cilindrų yra saugiau naudoti, nes iš jo gaunamas garas nėra toks stiprus, kaip slėginėje viryklėje: jei labai arti, galite susidurti su sunkiais nudegimais ant veido.
- "Multivarka" užtikrina lėtą kepimą, o slėginė viryklė dėl vožtuvo - greitas virimas. Šio tipo preparatai turi tiek privalumų, tiek trūkumų.
- Pagrindinis "multivark" privalumas yra galimybė atidaryti dangtį gaminant maistą. Tai gali prireikti, jei, pavyzdžiui, pamirštumėte ką nors dėti iš maisto, norėtumėte sustabdyti patiekalą arba tiesiog stebėti, kaip ji virta. Valydami slėginėje viryklėje negalima atidaryti dangčio, nes veikia tam tikras slėgis palaikantis vožtuvas. Jis taip pat siūlo maistą. Todėl kruopščiai pastumkite maistą į slėgio indą, nes užmigdymo atveju nieko neįmanoma įdėti.
- Tačiau slėginė viryklė gamina bet kokį produktą daug greičiau, nei multivarkeris.
- Kai kuriuose modeliuose, tiek multivarokuose, tiek slėginiuose keptuvuose patys gamintojai riboja tam tikro patiekalo virimo laiką. Tačiau brangesniuose modeliuose yra savarankiško temperatūros ir laiko nustatymo funkcija (pavyzdžiui, multimarkėje Redmondas).
- Indų, kuriuos galima virti multivarke, skaičius yra gerokai didesnis už tą, kurį galima gauti slėgio viryklės veikimo metu.
- Multivarkeryje galite gaminti pyragaičius, kurių negalima padaryti slėginėje viryklėje.
- Lengviausias būdas yra "susikurti draugus" su daugybe. Jo intuityvus meniu ir režimai gali įsisavinti net pradedantysis šeimininkė. Slėgio kaitintuvas turi būti nustatytas teisingai, o tai ne visada gali įvykti pirmą kartą.
Kas yra naudingesnė: multivarkerio arba multivarko slėgio viryklė?
Pirkdami virtuvės prietaisus, kuriuose yra slėginė viryklė arba multivarkeris, savininkas nerimauja dėl klausimo, kuris geriau apsaugo naudingas gaminių savybes?
"Multivark" produktuose nėra tokio agresyvaus apdorojimo, kaip ir slėginių viryklių atveju, esant aukštam slėgiui, kuriame visi vitaminai palieka daržoves ir mėsą.
"Multivarker" veikia pagal rusų krosnies principą, ant kurio ilgą laiką patiekalas tam tikroje temperatūroje tamsėja. Tai
Multivarka ar slėginė viryklė: ką pasirinkti?
Prieš perkant, turite nuspręsti, kiek norite išleisti įrenginyje. Daugelio modelių asortimentas yra platesnis, kaip ir kainų intervalas. Slėginė viryklė išsiskiria dėl didesnės kainos, o buitinių prietaisų rinkoje nėra tiek daug modelių. Ką pirkti - multivark arba slėgio viryklė - kiekvienas nusprendžia pats pagal savo poreikius. Jei jūsų virimo laikas yra labai svarbus, tuomet pirmenybė turėtų būti teikiama slėginiam virimui. Jei turite papildomo laiko ir norite, kad maistas būtų turtingesnis vitaminų, geriausia ieškoti multivarko.