Ridikas nėra populiariausias valgio gaminimo darželis, jis turi gana kartaus, aštrų skonį. Netgi salotose ši šakniavaisiai sukelia dvigubą pojūtį. Bet juodasis ridikas yra ne tik įmanomas, bet ir reikalingas, jame yra daug vitaminų, mineralų ir eterinių aliejų. Šis daržovių yra sveikas, kaip niekas kitas! Kas padės juodu ridikliu, šio augalo pranašumais ir žalos bei daug daugiau, jūs sužinosite iš mūsų straipsnio.
Juodojo radijo privalumai
Juodasis ridikas yra kopūstų giminaitis, todėl jo sudėtis turi maždaug tokius pat vitaminus ir mineralus:
- kalis;
- kalcio;
- magnis;
- retinoidai;
- karotinas;
- B ir PP grupės vitaminai.
Tačiau šios šaknies skonis labai skiriasi nuo jo daugiašalės sesers, o priežastys - lizocimas ir eteriniai aliejai. Dėl šių medžiagų ridikai įgijo visas vaistines savybes. Jis vartojamas tokiomis ligomis:
- nutukimas;
- šaltas;
- bronchitas;
- angina;
- reumatas;
- artritas;
- osteochondrozė ir kt.
Vaistinių preparatų naudingos savybės ir receptai iš juodųjų ridikėlių
Geriausias ridikas yra tinkamas įvairių viršutinių kvėpavimo takų, bronchų ir plaučių ligų gydymui. Eteriniai aliejai efektyviai kovoja su patogeniniais mikrobais, lizocimas pagerina skreplių išsiskyrimą, vitaminai stiprina organizmą. Todėl geriausias vaistas pirmiesiems ligos požymiams yra šviežių ridikėlių salotos.
Jei klausimas nutiktų giliai ir buvo sausas kosulys, gerklės skausmas , faringitas ir kitos komplikacijos, gelbėtojams ateis šis receptas:
- Kruopščiai nuplaukite didžiąją ridikėlę, nupjaukite viršūnes ir uodegą, kad daržovės būtų bagažo forma.
- Juodosios ridikėlės vidurį nupjaukite peiliu, kad susidarytų didelė apskrita skylė.
- Į gautą indą įpilkite 3 valgomuosius šaukštus medaus. Leiskite stovėti 3 valandas.
- Sultys, kurios per šį laiką bus atskirtos nuo ridikėlių ir sumaišomos su medumi, turėtumėte gerti 2 šaukštus 3 kartus per dieną prieš valgį.
Tai puikus būdas:
- bet koks šaltojo proto;
- gripas;
- ARVI;
- kitos ligos, kurias sukelia kvėpavimo sutrikimai.
Ne mažiau gerai, ridikėlių sultys veikia kaulus ir kremzlę. Esant osteochondrozei ir reumatui, rekomenduojama iš susmulkintų ridikėlių, medaus ir nedidelio kiekio medicininio alkoholio sumaišyti. Tai padės sušvelninti uždegimą ir sumažinti skausmą.
Juodųjų ridikėlių sulčių nauda yra labai didelė dėl pakankamumo. Liaudies medicinoje jis naudojamas inkstų ir tulžies pūslės akmenims ištirpinti. Tačiau tai yra labai agresyvus įrankis, jį reikėtų naudoti atsargiai. Dėl šios priežasties medus dedamas į ridiklius. Jo šarminė struktūra mažina šakniavaisių didelę rūgštingumą.
Juodųjų ridikėlių su medumi naudą vertina tiek oficialioji medicina, tiek liaudies gydytojai. Negalima atsisakyti šio paprasto vaisto ir tu!
Kontraindikacijos už juodųjų ridikėlių naudojimą
Juodųjų ridikų žalą daugiausia sukelia didelė veikliųjų medžiagų koncentracija. Kaip jau sakėme, šaknies sultys yra gausiai saldžios, lengvai paveikia organų gleivinę. Todėl valgyti ridiklius nerekomenduojama žmonėms, turintiems jautrų virškinimą. Kategoriškai, jūs negalite naudoti ridikėlių su:
- skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa;
- pankreatitas;
- gastritas;
- nėštumas;
- individualus lizocino netoleravimas.
Alergologai taip pat turėtų naudoti atsargiai juodus ridiklius.
Nėra mokslinio patvirtinimo, bet kartais ridikas gali išprovokuoti širdies priepuolį. Tai kategoriškai negalima valgyti žmonių, kurie sirgo širdies priepuoliu, taip pat tiems, kurie kenčia nuo krūtinės angina . Pabandykite atsisakyti patiekalų, kuriuose yra ridikėlių, jei kenčia nuo nervų sužadinimo ir per didelio dirglumo.