Nepaisant to, kad kvass laikomas vietiniu rusiu gėrimu, istorikai mano, kad jo tėvynė yra Senovės Egiptas. Jau prieš šešis tūkstančius metų Nilo slėnio gyventojai paruošė storą miežių gėrimą. Rusijoje kvass žinomas jau daugiau nei tūkstantį metų, o per pastaruosius šimtmečius surinkta daugiau kaip 500 šio gaiviojo gėrimo receptų. Ir šiandien, karštoje vasaros dienoje, taip malonu pasiimti šviežių šaltų gurkšlių. Bet jei laukiate kūdikio, tuomet neišvengiamai atsiras klausimas: "Ar galima nėščioms moterims gerti kvasą?" Mes stengiamės tai atsakyti.
Ar galima kvass nėštumo metu?
Nepaisant to, kad natūraliame gurfe yra nedidelis alkoholio kiekis, tai yra labai naudinga ateities motinai. Gruzijoje yra B grupės, vitamino E, kalcio, magnio ir kitų makro ir mikroelementų vitaminų, aminorūgščių ir fermentų. Kvass nėštumo metu ne tik numalšina troškulį, bet ir normalizuoja medžiagų apykaitą žmogaus kūne , virškinamojo trakto darbas, turi pernešimo efektą, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, slopina patogenų dauginimąsi ir sustiprina imuninę sistemą. Todėl klausimas "Ar nėščios moterys gali gauti kvasą?" Gydytojai, greičiausiai, atsakys teigiamai, tuo pačiu pridurdami, kad viskas reikalinga.
Nepaisant visų naudingų ir vertingų gaivinančių gėrimų, negalima gerti kvass nėštumo metu.
Kas yra kvazas nėštumo metu?
Šis kvass - fermentacijos produktas, patekęs į virškinimo traktą, gali sukelti dujų susidarymą. Jei būsimoji motina padidins gimdos tonusą arba yra abortų grėsmė, dujų kaupimasis žarnyne gali sukelti persileidimą ar priešlaikinį gimdymą.
Be to, giros savybė yra laikyti vandenį organizme, kuris pastarosiomis savaitėmis yra nepageidaujamas nėščiai moteriai - gali būti patinimas. Todėl, jei pasireiškė gestozė nėštumo metu , sunki hipertenzija ar tendencija patintis, geriausia nesilaikyti kvass.
Gydytojai nerekomenduoja gerti kvass nėštumo metu moterims, sergančioms pepsine opa, gastritu, urotiatize ar virškinamojo trakto augliais. Nevartokite gvazdžių nėštumo metu, jei niekada nebandėte šio gėrimo.
Kokio girosio galite nuryti?
Šiandien parduotuvėse galite rasti kvass pagal kiekvieną skonį. Tačiau išpilstytas girosas beveik visada neturi nieko bendra su natūraliu. Daugeliu atvejų gazuotas kvapo gėrimas parduodamas plastikiniuose buteliuose ir skardinėse. Gavos kvapas ir skonis šiuo atveju, greičiausiai, dirbtinės kilmės.
Neskubėkite į statines ir cisternas: kvass, parduodamas buteliuose, ne visuomet yra saugus. Ateityje mama neturėtų gerti tokio kvass, jei gėrimas turi nenatūralios spalvos, rūgštųjų rūgščių skonį ar stiprų
Nėščiosiose galite gerti naminį kvassą. Ir nauda, ir tokio gėrimo kokybė nesukels jokių abejonių. Ir galite jį paruošti naudodami šį receptą.
Rugių duoną supjaustykite krosnyje, kad jie būtų rudi. Švelniai (500-700 g) užpilkite verdančiu vandeniu (4-5 litrai), uždarykite ir užvirkite 3-4 valandas. Gaukite gautą misą, įpilkite mielių, praskiestų šiltu vandeniu (10-15 g), granuliuotu cukrumi (100-150 g), mėtų (10 g), padengti salve ir palikite fermentą 10-12 valandų. Po to, kai putplastis atrodo dar kartą, išpjaukite ir supilkite į pusės litro butelius, kiekvieną iš penkių svarbiausių dalykų. Buteliai sandariai uždaryti, mirkyti 2-3 valandas kambario temperatūroje, tada įdėti į šaldytuvą. Kvass bus paruoštas per 3 dienas.