Daugelis žmonių mėgsta šviežių traškių salotų, tai vitaminų sandėlis. Jų skanūs ir mitybiniai žalumynai turi visus būtinus naudingus medžiagos žmonėms. Be to, jie visi yra mažai kaloringi. Yra daug veislių lapų salotų, kurios paprastai yra suskirstytos į galvą ir lapus. Lapų salotos - tai krūmai, pagaminti iš lapų, surinktų rozete. Kopūstų salotų lapai sudaro galvą (tankią ar storesnę).
Pakalbėkime apie vieną iš populiariausių kopūstų salotų - ledkalnio ir išmokti auginti ir auginti. Tokios salotos tėvynė yra Amerika. Iš išorės ledkalnio salotos yra kaip kopūstų kopūstai: apvalios tankios galvos gali siekti 1 kg svorio. Jo lapai yra šviesiai žalios, sultingos ir traškios, su smulkiomis dantuvojais kraštais. Jums reikia laikyti ledkalnio salotas, jį įvynioti drėgnu skudurėliu ir įdėti į maišą. Šioje formoje ji gali būti laikoma šaldytuve iki 3 savaičių.
"Iceberg" salotos turi malonų, šiek tiek saldų skonį. Todėl jis sėkmingai derinamas su bet kokiais patiekalais ir padažais. Paprastai kiekvienas daržovių augintojas savo name gali auginti ledkalnio salotas.
Ledbergio salotų sodinimas ir priežiūra
Jei norite, kad per visus metus jūsų stalui būtų žalios salotos, tada pavasarį ir vasarą sėklos pasėtos savaitės intervalu, o rudenį - dvi savaites. Norėdami auginti ledkalnio salotą, turite pasirinkti tik saulėtą vietą, o dirvožemis turi būti smėlio, priemolio, kuriame yra daug humuso. Salotų ledkalniai netoleruoja sausros, ją reguliariai laistyti. Ir jei nėra tokios galimybės, geriau ne augti ant šviesių, sausų dirvų.
Augantį salotų ledkalnį galima pagaminti sėjinukais (pavasario ir vasaros derliaus) arba žiemos sėklomis. Bet kokiu atveju, prieš sodinimą sėklos turi būti mirkyti, kad anksčiau atsirado sodinukai. Norėdami gauti sodinukus, pamerkiamos ledkalnio salotų sėklos turėtų būti sodinamos durpių puoduose, kurie dedami į vėsioje patalpoje, kurioje oro temperatūra neviršija 18 ° C. Čia jie laikomi dvi dienas, po to jie dedami į šiltesnio kambario temperatūrą iki 25 ° C. Čia sodinukai turėtų stovėti, kol jie turi 4-5 tikruosius lapus.
Prieš sodindami sodinukus į nuolatinę vietą, jis turi būti grūdinamas 3-4 dienas, paimamas vazonai grynu oru. Praėjus 2 savaites po sėjos, ledkalnio salotos sodinukai gali būti sodinami eilėmis ant lovos. Atstumas tarp eilučių turėtų būti maždaug 40 cm, atstumas tarp eilučių augalų yra iki 30 cm.
Jei norite žiemą auginti salotų sėklas, reikia pasirūpinti dirvožemio paruošimu. Norėdami tai padaryti, jums reikia 1 kvadrato. m žemės, kad pagamintų apie 1 kg medžio pelenų , komposto kibirą ir 3 šaukštus sudėtingų mineralinių trąšų. Po to jūs jau galite sėti sėklos dirvožemyje, padidindami jų suvartojimą apie pusę, nes po žiemojimo ne visi daigai įsiskverbs. Dabar jūs turite paslėpti sėklų loveles su kritusiais lapais.
Galite auginti ledkalnio salotas su sėklomis ir pavasarį. Po to, kai dirvožemis tirpsta šiek tiek, mes sėjame sėklą apie 1 cm gylyje. "Iceberg" salotos yra šaltai atsparus augalas, jo ūgliai gali atlaikyti -6 ° C temperatūrą ir maždaug + 5 ° C temperatūroje sėklos pradeda daiginti. Šiuo metu jie turi būti padengti plėvele ar agrofiber, kad būtų užtikrintas reikiamas drėgmės dirvožemis. Periodiškai jums reikia
Po to, kai po plėvele temperatūra pakyla iki 17 ° C, dangą galima pašalinti. Ir dar geriau vakare, nes dienos šviesa gali sukelti deginimą jaunų augalų.
Apsidrausti ledkalnio salotomis yra atleisti dirvą, reguliariai laistyti ir privalomai pašalinti piktžoles. Po to, kai galvijai pradeda formuotis, laistymas turėtų būti sumažintas, kad būtų išvengta puvimo atsiradimo.
Rudens salotų derlius rinkti geriau ryte, tada jis bus traškus ir sultingas. Pjaustyti kopūstai turėtų būti laikomi šaltai.