Puiki naujiena, skirta kulinariniams ekspertams: dabar jūs galite pamiršti apie sudegintus kepinius visam laikui! Norėdami pakeisti pergamentą, kuris turėjo būti dedamas ant kepimo skardos, kilo silikono kilimas kepimui. Daugelis žmonių linkę manyti, kad ši naujovė negali pakeisti "močiutės metodo", bet jie yra klaidingi! Iš tiesų, kulinarinis silikono kilimas gali paversti kiekvieną jūsų bandymą ką nors iškepti kulinarinio šedevru ir taip pat padaryti jūsų šeimos meniu sveikesnes. Norite daugiau sužinoti? Tada turėtumėte perskaityti šią medžiagą.
Karščiui atsparaus maisto silikono savybės
Kokybiškos karščiui atsparios silikono kilimėliai leidžia jums iškepti mėgstamą pyragą be riebalų. Dėl specialios struktūros, ši medžiaga neleidžia laikytis net deginto maisto. Dėl vienodo matinio paviršiaus šildymo, gaminiai sunaudos mažiau, o kepimo procesas taps daug tolygesnis. Dėl didelio pasipriešinimo šilumos poveikiui silikono konditerijos dangtis gali atlaikyti kaitinimą iki 260 laipsnių. Kietų kilimėlių paviršiaus tankio struktūra yra sukurta daugiau nei 2000 kepimo ciklų. Dabar praktikoje pamatysime, kaip galite naudoti nelipusį silikono kepimo kilimėlį.
Praktinis pritaikymas ir priežiūra
Mes negalėsime pradėti nuo kepimo, bet su tešlos paruošimo procesu. Jūs tikriausiai žinote paveikslėlį, kai tešla, nepaisant to, kad ji nuolatos pilama ant paviršiaus, kur ji sumaišoma, miltai, vis dar lieka? Jei įsigysite silikono kilimėlį, tai pamiršite apie tai amžinai, dabar miltus reikės tik taip, kad tešla nebūtų tvirtai laikoma rankomis ir neliesta kilimėlio paviršiumi. Kai kuriuose iš jų netgi yra specialus tešlos valcavimo ženklas, kuris padeda pagaminti pyragaičius tokio paties dydžio pyragas. Labai įdomus kepimo apačioje modelis sukuria tekstūruotus silikoninius kilimus, skirtus krosnims. Jie yra įspaudžiami įvairiomis nuotraukomis, kurios yra įspaustos jūsų kepimui. Kaip naudoti silikoninį kilimą, kai gaminate mėgstamas pyragas? Tai labai paprasta, mes įdedame jį į švarų, sausą paletę, ir mes jau suplanavome, ko mes ketiname virti. Kai kurie vis dar patrinti rankine, lengvai sudrėkinta augaliniu aliejumi, tačiau to nereikia. Kaip parodė praktika, ši danga neslopina net labai stipriai sudeginto cukraus.
Patarimai, kaip rūpintis ir pasirinkti kilimą
Kai mes sužinojome, kodėl silikono kilimas yra reikalingas, galite pradėti procedūrą, kaip rūpintis. Jei krosnis su jo pagalba yra paprastas, tai dar lengviau tai pasirūpinti! Kadangi silikono kepimo kilimėlio niekas neprilimpa, jo priežiūra paprastai sumažėja iki minimumo. Pakanka nuplauti šiltu vandeniu (jei jį kepiate be riebalų), panaudoję, jei reikia, skysčio valymo priemonę . Tai baigiasi visomis slaugos procedūromis, dabar pereikime prie įdomiausių ir būtiniausių dalykų, būtent, ką ieškoti perkant.
- Svarbiausias dalykas yra gamintojo pasirinkimas! Nepirkite pigių kilimėlių, nes be to, kad pirkdami abejotinos kokybės produktą,
vis tiek galite pakenkti tavo sveikatai! - Siekiant užtikrinti, kad gaminiai būtų gerai iškepti, nepasirinkite viršutinio storio kilimėlio, kurio storis didesnis nei 0,4-0,5 cm.
- Prieš pirmą kartą naudojant produktus rekomenduojama "kepti" kilimėlį orkaitėje mažiausiai dvi valandas 240 laipsnių temperatūroje.
Kaip matote, kepimo kilimėliai yra būtinas, patogus ir praktiškas pirkimas kiekvienam naminių pyragų mylimajam. Naudojant jį, kad kulinarijos šedevrus nuo tešlos bus daug lengviau!
Be parduotuvių kilimėlių, pateikiamas didelis asortimentas silikoninių liejimo formų.