Patyrę virėjai nuolat naudojami įvairiems skanių salierų patiekalams gaminti, ypač jo šakniavaisiai. Jis yra populiarus dėl išreikšto aromato ir aštrus, su lengvu aštrumu, skoniu.
Medicinoje, ne mažiau plačiai naudojama salierų šaknis - naudingos savybės ir kontraindikacijos šio augalo yra žinomos nuo Hipokrato, kuris, beje, rekomendavo kiekvieną dieną naudoti šaknį kaip maistą ir kaip vaistą.
Naudingos savybės salierų šaknis
Malonus šio augalo kvapas yra dėl to, kad jo gumbuose yra daug įvairių eterinių aliejų. Be to, salierų šaknyse yra daug kitų vertingų komponentų:
- asparaginas;
- nikotino rūgštis;
- karotinas;
- tirozinas;
- B, A, E, C, H, PP, D, K vitaminai;
- glutamo rūgštis;
- maisto pluoštai.
Be to, šakniavaisiai yra daug mikroelementų:
- natris;
- magnis;
- cinkas;
- kalcio;
- fosforas;
- geležis;
- kalis;
- manganas;
- siera;
- boras;
- chloras;
- selenas.
Įdomu tai, kad tokiu vertingų medžiagų kiekiu kalorijų kiekis produkte yra tik 34 kcal per 100 g. Tai yra viena iš labiausiai naudingų salierų šaknų savybių moterims, kurios svajoja greitai ir saugiai numesti svorį ir nustatyti medžiagų apykaitos procesus organizme.
Be to, augalinių gumbų naudojimas turi tokį teigiamą poveikį:
- kraujospūdžio sumažėjimas ir stabilizavimas;
- uždegiminių procesų pašalinimas;
- ląstelių ir audinių atjauninimas;
- normalizuoti nervų sistemos funkcionavimą;
- pažeisto odos išgydymas;
- sustabdyti augimą ir užkirsti kelią piktybinių navikų metastazei;
- vandens ir druskos metabolizmo gerinimas;
- skrandžio sulčių gamybos stimuliavimas;
- kovos su vidurių užkietėjimu;
- padidėjęs apetitas;
- kraujo apytakos atkūrimas;
- imuninės sistemos stiprinimas;
- alergijos simptomų sumažinimas;
- tonizuojant kūną kaip visumą;
- raumenų, įskaitant širdį, atpalaidavimas;
- hemoglobino koncentracijos padidėjimas kraujyje;
- patinimas;
- sinovijos skysčio gamybos sąnarių korekcija;
- užkrečiamųjų virusinių ligų prevencija.
Gydomosios saliero šaknies savybės ir kontraindikacijos jo vartojimui
Apibūdinti gumbai yra primygtinai rekomenduojami žmonėms, sergantiems įvairiais virškinimo sutrikimais, nutukimu. Augalų papildymas dieta palengvina dispepsinius sutrikimus, skausmo sindromą virškinimo trakto ligose, greitai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir skatina pašalinti skysčių perteklių.
Gydomosios salierų šaknies savybės taip pat naudojamos kompleksiškai gydant kai kurias patologines sąlygas:
- anemija;
- kūno ištrynimas;
- artrozė ir artritas ;
- osteochondrozė;
- podagra;
- dirglumas, depresijos epizodai;
- hipertenzija;
- onkologinės ligos;
- ARI ir ARVI;
- lėtinis vidurių užkietėjimas;
- cukrinis diabetas;
- lašai;
- inkstų ir šlapimo takų uždegimas;
- apsinuodijimas;
- bronchų astma;
- kraujo ligos;
- migrena;
- reumatas;
- kepenų ir tulžies pūslės patologija;
- tuberkuliozė;
- Kasos nepakankamumas veikia.
Nerekomenduojama vartoti šakniavaisių nėštumo metu, ypač po 6 mėnesio ir žindymo laikotarpiu.
Specialios kontraindikacijos preparatams, kurių pagrindą sudaro salierų šaknis
Iš tikrųjų aptariama gamykla negali sukelti didelės žalos organizmui. Tiesiog tada, kai jį naudojate, būkite atsargūs, kad neviršytumėte nustatytos dozės, ypač jei yra tokių ligų:
- epilepsija;
- hipotenzija;
- gastritas;
- varikoze;
- skrandžio opa;
- kolitas;
- tromboflebitas.