Daugelis šiuolaikinių moterų mano, kad ketaus keptukai turėtų užimti vieną iš svarbiausių vietų kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Neskubėkite atsisakyti močiutės paveldo. Galų gale, ketaus keptuvės yra saugiausios virtuvėje, kad paruoštumėte daug įvairių patiekalų.
Ant tokių paviršių galite paruošti puikiai tolygius ir plonus blynus, taip pat mėsą, iš kurios pagamintos kruopos išdžiūvusios kruopos išaugs net prieš skirdamas.
Jei pasirinksite ketaus keptuvę ir tinkamai ją apdorosite, ji daugelį metų taps nepakeičiama virtuvės daiktu. Norint išvengti nusivylimo virimo metu, kepimo paviršių reikia paruošti kepimui. Norėdami tai padaryti, naudokite tokį metodą, kaip kalcinimas. Yra daug rekomendacijų kepti keptuvėms su vienu augaliniu aliejumi ir druskos pridėjimu.
Kodėl kepkite keptuvę su druska?
Šis kepimo produktų indas buvo populiarus prieš daugelį metų ir šiandien dėl medžiagos, iš kurios ji pagaminta. Ketaus yra akytasis metalas. Mes vizualiai nematome porų ant produkto paviršiaus, tačiau yra didelė tikimybė, kad produktų dalelės gali patekti į juos, sukurdami nemalonius kvapus. Dėl to maistas pradės stangriai laikytis induose ir pasirodys rūdys. Norėdami kuo greičiau išspręsti šią problemą, turite sudeginti ketaus keptuvę su druska. Be to, gana dažnai gamintojai tepuoja savo produktus varikliu, kuris turi būti pašalintas. Jūsų darbo prasmė yra užkimšti visas poras, suformuotas šildant poras su augaliniu aliejumi , dirbtinai susidarančią apsaugančiam nuo sluoksnio sluoksniui.
Kaip teisingai uždegti ketaus keptuvę su druska?
Pirmiausia, naują keptuvę gerai valykite kempine su nedideliu ploviklio kiekiu. Nepamirškite, kad tai yra vienintelis laikas, kai galite jį naudoti. Nuėmę indus, būtina gerai nuplauti ir uždenkite dugną druska 1 cm sluoksniu. Keptuvę reikia šildyti mažame ugnyje, retkarčiais sumaišydami druską, kol spalva bus ruda. Šis procesas užtruks apie pusvalandį, tada jūs turite išmesti druską ir plauti indų objektą šiltu vandeniu ir gerai nuplaukite.
Kitas žingsnis bus 20 minučių deginti keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Ši procedūra kartojama du kartus turinio pakeitimu. Po to, kai keptuvė yra atvėsusi, jūs galite skiesti blynus ir mėsą kepti ant apdoroto paviršiaus.
Norint šildyti druską keptuvėje, trunka mažai pastangų, tačiau rezultatas jus nustebins. Maistas nebus dega, o paviršiaus plovimas bus daug lengvesnis. Nepamirškite, kad drėgmės atveju tokie indai yra rūdys, taigi turėtumėte įsitikinti, kad jame nėra likvidumo. Bet kokiu atveju, praplovus keptuves, jis džiovinamas ir trinamas aliejumi.
Kaip teisingai uždegti ketaus keptuvę orkaitėje?
Daugelis naujai įsigytų prekių deginamos orkaitėje prieš pirmąjį naudojimą. Norėdami tai padaryti, pakanka nušluostyti keptuvėlio paviršių augaliniu aliejumi ir, nugriauti, įdėti į orkaitę. Deginimo laikas yra viena valanda 180 ° C temperatūroje. Tada supilama į keptuvę, paliekama atvėsinti ir vėl nuplaunama augaliniu aliejumi.
Dabar, kai žinote, kaip šildyti ketaus keptuvę, ji visada bus jūsų geras draugas ir padėjėjas virtuvėje.