Visi girdėjote apie pieno produktų naudą. Dėl didelio kiekio kalcio, kuris yra pieno produktuose, jie yra būtinas produktas, kuris padeda tinkamai formuoti kaulinę vaiko struktūrą dėl didelės baltymų kiekio, kuris yra būtinų amino rūgščių šaltinis, reikalingas normaliam kūno funkcionavimui. Įveskite tokius rūgštaus pieno produktus kaip varškė, kefyras, dietologai rekomenduojame jau 6-7 mėnesius. Ir kada gali ir gali sūris būti skiriamas vaikui?
Vaikams iki vienerių metų sūris nerekomenduojamas, nes jis yra sudėtingesnis produktas nei tas pats varškė ir jogurtas. Tačiau, kai vaikui sukanka 12 mėnesių, šis naudingas produktas jau gali būti įvestas į dietą.
Kokio tipo sūrio gali turėti vienerių metų vaikas?
Jei įvedate sūrį į vaikų mitybą, šiuo tikslu geriausios yra mažai riebalų rūšys, kuriose nėra priedų, konservantų ir dažiklių. Siūlot pirmenybę jaunam sūriui. Skirtingos senųjų sūrių rūšys, sūreliai su pelėsiais - visa tai jūsų kūdikis galės išbandyti, kai jis jau visiškai suformavo virškinimą, o svarbiausia - fermentinę sistemą po dvylikos metų.
Sūris namuose
Galite pabandyti virti sūrio savarankiškai. Tokiu būdu galite būti tikri, kad joms nebus pridedami jokių konservantų ar dažiklių.
Čia yra vienas iš paprasčiausių receptų
Paimkite 1 kg šviežios namie pagamintos varškės, padalykite rankomis į gabalus ir įpilkite 1 valgomą šaukštą. l druska Dabar gaunama masė turėtų būti suvyniota į marlę ir dedama į mažą indą (pagal sūrio kiekį) gana platu gerklu, nes ant jo reikia įdėti spaudą. Jei pasirinkote nedidelę puodą, paimkite dangtelį, kuris yra dar mažesnis skersmens, iš viršaus įdėkite trijų kamerų, užpildytų vandeniu. Valandas po 5 atskiriamo skysčio turi būti nusausintas, pakeiskite marškinius, pagamintus varškės, ir padėkite jį dar vieną sunkesnį spaudą. Kai išeina iš papildomo skysčio iš sūrio, susidariusi masė turi būti dedama į vėsioje vietoje arba savaitės šaldytuvą dviem, kad brandintų. Skanus sūris yra paruoštas!