Brokoliai yra labai vitaminus turinčios daržovės, kurios skonis daugeliu atžvilgių primena žiedinius kopūstus, bet yra daug labiau subalansuotos. Per sezoną galima gauti ne vieną, o du visiškus brokolinius pasėlius, o auginti tai nėra sunku - augalas yra labai nepretenzingas. Dietų šalininkams ir tinkamai mitybai be šio ingrediento tiesiog negalima.
Kur auginami brokoliai?
Brokolių kopūstai ir jų auginimas pastaraisiais metais tapo labai įprasti. Jis sodinamas arba šiltnamyje, arba atviromose sode. Kiekvienoje iš variantų svarbu tinkamai pasirinkti veislę ir įgyvendinti rekomendacijas dėl priežiūros. Taip pat svarbu turėti galimybę pasirinkti veisles pagal jūsų gyvenamosios vietos regiono klimato ypatumus. Tokios veislės kaip "Cezaris" ir "Žemyninė" auga vienodai gerai tiek apsaugotose šiltnamiuose, tiek lovose.
Kaip auginti brokolius sode?
Nors apie brokolių šaltą pasipriešinimą yra žinoma, kopūstų auginimas atviroje vietoje yra netinkamas visiems regionams. Sėklos sėjos sąlygos ant lovos - gegužės mėn. Pabaiga. Žemė jau turėtų būti pašildoma iki + 20 ° C. Žemiau išvardytos trąšos turėtų būti įvestos iš anksto:
- organinės medžiagos;
- medienos pelenai;
- karbamidas ;
- superfosfatas .
Sėklos prieš sėją turi būti tinkamai paruoštos. Atlikite tai pagal tokį algoritmą:
- Mes dedame sėklos 15 minučių šiltame vandenyje (+ 50 ° С).
- Mes įmerkiame juos per minutę šaltame vandenyje.
- Mes apdorojame per naktį (12 valandų) mikroelementų tirpalą.
- Kruopščiai nuplaukite sėklas.
- Mes įdedame į šaldytuvą per dieną.
- Išdžiovinkite.
Be tiesioginio sėklų sėjos ant lovos, praktikuojama sodinių džiovinimas prieš džiovinimą. Sėklų paruošimas šiuo atveju yra identiškas aukščiau. Sėja juos į dėžes su paruoštu dirvožemiu (durpių, durpių ir smėlio), dezinfekuokite ištirpinto kalio permanganato. Jau trečią-ketvirtą dieną pasirodo pirmieji daigai, po 40 dienų jie gali būti pasodinti į nuolatinę vietą, laikantis 20x50 cm sodinimo schemos.
Geriausios veislės atvirame lauke:
- "Varus";
- "Žalioji mėgstamiausia";
- Imperatorius;
- "Corvette";
- "Comanche";
- "Laimingas";
- Maratonas.
Augantys brokoliai šiltnamyje
Šiltnamių savininkams domina natūralus klausimas, kaip auginti brokolius šiltnamio efektą sukeliančiose dirvožemyje. Sėklų paruošimas sodinimui ir sodinukų auginimo procesas yra tokie patys, kaip ir sodinimui atviroje lovoje. Planuojant auginti brokolius šiltnamyje sėjinukais, sėklos sėjamos 1-1,5 mėnesius prieš sodinimą į nuolatinę auginimo vietą. Nuo metų rudens šiltnamyje sumontuotos organinės ir mineralinės trąšos. Dirvožemis turi būti neutralus arba šiek tiek rūgštus. Ankstyvą pavasarį dirvožemis apibarstomas azoto trąšomis .
Geriausi veisliai brokoliai auginti šiltnamyje:
- "Tonas";
- "Lazarus";
- "Vitaminas";
- "Continental";
- "Cezaris";
- «F1 - brokoliai».
Sąlygos auginti brokolius
Kaip ir kitų tipų kopūstai, brokoliai, jų auginimas ir priežiūra turi tam tikrų savybių, į kurias reikia atsižvelgti norint gauti geriausią rezultatą:
- Brokoliai yra labai higrophilous ir lengvoji. Svarbu, kad oro drėgmė būtų žemė ir oras. Po jo dirvą visada reikia sudrėkinti 70%, o idealus oro drėgnumas - 85%. Brokolių galva, skirtingai nei žiediniai kopūstai, nereikia tamsinti.
- Nepaisant šalto atsparumo ir atsparumo šilumai, geriausias brokolių derlius užtikrina optimalų temperatūros režimą - nuo +16 iki +20 ° C.
- Dėl brokolių gyvybiškai svarbu nuolat atsipalaiduoti dirvožemį - žemė turi būti gerai vėdinama, nesudaro.
Brokolių kopūstų sėklos
Žemė brokolių sodinukams gali būti nusipirkta paruošta ir jūs galite paruošti save. Norėdami tai padaryti, kruopščiai sumaišykite dugną, humusą, pelenus ir smėlį. Tai turėtų būti laisvas ir lengvas substratas, geras vandens, nes stagnacija yra visiškai nepriimtina - kopūstai gali gauti juodą koją . Šiuo atveju kopūstai mėgsta drėgmę. Rūgštingumas turi būti silpnai rūgštus arba neutralus. Labai geras brokolis reaguoja į dirvožemio kalkinimą.
Norint išsamiai atsakyti į klausimą, kaip auginti brokolių kopūstai ir gauti didžiausią iš jų gaunamą derlių, būtina paliesti dirvos tręšimo problemą. Nuo rudens organinėms ir mineralinėms trąšoms skirtos 5 kg kvadratiniam metrui skirtos lovos. Prieš tiesioginį sodinimą reikia pridėti azoto trąšų prie lovų, drėkinti gerai, o po to atleisti dirvožemį, kad dirvožemis būtų praturtintas oru - visos šios priemonės labai palengvins kopūstų priežiūrą. Geriausi pirmtakai brokoliai yra morkos, bulvės, pupelės.
Pagrindinis brokolių auginimas - laistymas
Vienas iš svarbiausių momentų atsakant į klausimą, kaip auginti brokolius šalyje, yra raštingas laistymas. Labai svarbu laikytis drėgmės režimo. Laistymas turėtų būti vidutinio sunkumo, tačiau taip pat turėtų pakakti nuolatiniam dirvožemio drėgmės kiekiui išlaikyti. Jei laistymas yra per didelis, kopūstai gauna juodąjį stiebą. Jei drėgmės nepakanka, tai daro įtaką galvų kokybei - jie pasirodo esant nykštukams. Kartu su tuo svarbu, kad dirvožemis suspaustų nuo drėgmės, reguliariai atsilaisvintų. Kiekvieną kartą po laistymo dirvožemio atlaisvinimas iki 8 cm gylio. Tokie agrotechniniai metodai duoda geriausią rezultatą.
Kaip auginti kopūstai brokolius?
Brokolių mėgėjai auga per sėklą ir sėjinukais. Kad ir kokiu būdu pasirinktumėte, pirmiausia turite tinkamai paruošti sėklas. Paruošimo algoritmas buvo aprašytas aukščiau, tinka bet kokiam sodinimo būdui. Šis etapas yra labai svarbus, kaip ir substrato kokybinis parengimas. Žemiau apžvelgsime, kaip auginti brokolių sėklą ir sodinukus.
Kaip auginti brokolius iš sėklų?
Jei norite išbandyti brokolių sodinimo būdą, auginimą sudaro: paruoštos, tręštos, atsipalaidavusios ir sudrėkintos lovos, paruoštos sėklos pasėtos pagal 20x50 schemą. Drėkinamasis metodas dažnai praktikuojamas antruoju brokolių sodinimu (antras, o kartais ir trečias laikas sezono metu). Sodinti brokolius, augintus iš sėklų, galite gauti konvejerio pasėlių iki rudens. Norėdami tai padaryti, galite kas 3 savaites auginti naują partiją, o ne rinkti, pratęsti derliaus nuėmimo laikotarpį ir padidinti jo kiekį.
Brokolių sodinukai - auginimas
Taigi, mes atėjome, kaip auginti brokolius atvirame lauke per sodinukus. Paruošimą sudaro sumaišymas lygiomis dalimis: smėlis, velėna ir velėna. Šį substratą reikia išpilti kalio permanganato tirpalu dezaktyvacijai. Be to, paruoštos sėklos uždarytos dėžėse su dirvožemiu 0,8-1 cm gylyje. Po sėjos sėklų aplinkos temperatūra palaikoma + 20 ° C temperatūroje.
Su ūglių atsiradimu, temperatūra nuleidžiama iki + 10 ° C, o po savaitės dienos ji padidėja iki + 14-16 ° C, naktį temperatūra turi būti + 9 ° C. Jei sėjinukai auginami esant aukštesnei kaip + 20 ° C temperatūrai, tai lemia tai, kad galvutės pradės formuotis anksčiau laiko. Ne mažiau kruopščiai reikia stebėti dirvožemio drėgmės lygį - blogai veikia tiek drėgmės sąstingį ir perkrautas, tiek jo trūkumas.
Jūs galite pasinerti į sodinukus 12-14 dienų amžiaus. Po to temperatūra gali būti padidinta iki + 21 ° C, tačiau tik iki išlikimo momento. Tada vėl sumažinama iki + 17 ° C, naktį - + 9 ° C. Prieš porą savaičių prieš siūlomą nusileidimą dirvožemyje, sodinukai pradeda priprasti prie saulės ir vėjo. Su krantine geriau ne skubėti, nes žema oro temperatūra gatvėje bus kopūstai. Galite auginti sodinukus gatvėje nuo 35 iki 45 dienų amžiaus. Jei oras yra palankus arba turite šiltnamį, tai galite padaryti gegužės pradžioje.
Brokolio savybės
Tie, kurie domėjosi šios kultūros agrotechnika, žino apie brokolius - auga galima net balkonu ar lodžijomis. Esant optimaliam temperatūrai, šviesai ir drėgmei, yra galimybė surinkti puikų derlių, nepalikdami buto. Štai keletas paslapčių, kaip auginti brokolių kopūstai namuose ir sode:
- Siekiant išvengti juodos kojos ir miltligės sėjinukų mirties, geriau naudoti fungicidų apdorotas importuotas sėklas, taip pat naudoti įgytą durpių substratą.
- Sėjinuko stadijoje jums nereikia valgyti kopūstų su ekologišku. Galite naudoti specialias trąšas kopūstams tirpių kristalų pavidalu.
- Kaip ir visi kopūstai, brokoliai gerai reaguoja į laistymo sodinukus su kalcio nitratu. Tai geriausia per savaitę prieš nusileidimą žemėje ir dar kartą po savaitės po išlaipinimo. Taip pat galite jį maitinti kompleksu mikroelementų boro ir molibdeno.
- Visa tolesnė priežiūra po to, kai sodinama kopūstų priežiūroje, yra reguliariai plikimas, atsipalaidavimas, drėkinimas, šėrimas ir perdirbimas iš kenkėjų.
- Rekomenduojama vartoti brokolius kartą per 2 dienas, o karščio metu - du kartus per dieną. Kopūstų dirvožemį visada reikia sudrėkinti iki 15 cm gylio. Vandens geriau vakare, po atsipalaidavimo, siekiant išvengti šaknų puvimo.
- Viršutinis apsirengimas atliekamas tris kartus per sezoną. Pirmieji du susideda iš karvių mėšlo ir paukščių išmatų mišinio. Įdiekite praskiestą organinę medžiagą po sodinukų įsišaknijimo 2 savaičių skirtumu. Trečias maitinimas atliekamas žiedynų formavimo pradžioje. Jai imant šią kompoziciją - 40 g superfosfato, 10 g kalio sulfato ir 20 g amonio nitrato, praskieskite 10 litrų vandens ir vandens kopūstų.
- Jaukių kopūstų apsauga nuo kryžmašių blusų - dažnas visokių kopūstų priešas - yra sodo uždengimas plonu neaustine medžiaga. Prieš žiedynų susidarymą galite purkšti brokolius su "Iskra". Pradėjus formuotis galvijas, jas galite pabarstyti medienos pelenų ir tabako dulkių mišiniu.
- Neskubėkite pašalinti augalo iš sodo iš karto po pjovimo centrinės galvos, nes brokoliai greitai auga šonuose, o tai užtikrina papildomą pasėlių kokybę.
Augantys brokoliai "Cezaris"
Veislė "Cezaris" reiškia vidutinį brandinimą. Šios veislės kopūstai yra didelė ir labai tanki žalia spalva su švelniu purpuriniu atspalviu. Kopūstų tankis panašus į spalvotus kopūstai. Brokoliai "Cezaris", jo sėjos ir kultivavimas vyksta sodinukais, sėjant sėklą atvirame lauke. Dėl draugiško brendimo ir savalaikio derliaus nuėmimo sezono metu galite gauti du pasėlius.
Augantys brokoliai "Tonus"
Brokolių veislės "Tonus" reiškia ankstyvą brandinimą. Niežėjimas atsiranda per 60-90 dienų po atsiradimo. Jos galvos auga labai greitai ir draugiškai. Jie būdingi vidutinio tankio, jų spalva yra tamsiai žalia. Kaip auginti brokolius namuose: tai galite padaryti per 45 dienų sodinukus arba tiesiogiai sėjant sėklą atvirame lauke. Veislės derlius yra iki 2 kg kvadratiniam metrui.
Augantis brokoliai "Linda"
Brokoliai kopūstai "Linda" ir jų auginimą gamina sodinukai ir sodinukai. Veislė priklauso nuo vidutinio brandinimo - techninis brandinimas prasideda 90-100 dienų po auginimo pradžios. Kopūstų galvutės yra tamsiai žalia ir labai didelės. Iškirpkite centrą, laukite šoninių procesų nokinimo - būsite patenkinti dar šešis santykinai dideles galvas.
Brokolių kopūstai "Fortūna" - auginimas
Brokoliai "Fortūna" reiškia vidutinio brandinimo veisles. Jame yra padidėjusi lapų rozetė ir vidutinio tankumo pilka-žalia galvutė. Auginimo brokolių technologija yra panaši į kitas veisles - tai įmanoma tiek sodinti, tiek sėklų metodu. Sėjamos sėklos ant lovos gali būti po šalčių grėsmės, tai yra - gegužės pabaigoje. Balandzio viduryje galite auginti daigus.